177121. lajstromszámú szabadalom • Folyamatos üzemű berendezés létartalmú anyagok kisajtolására
177121 MAGYAR népköztársaság SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY Nemzetközi osztályozás: B 30 B 3/00 Bejelentés napja: 1977. XI. 24. (ME-2I29) ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1980. VIII. 28. Megjelent: 1982. VII. 31, Feltalálók: Szabadalmas: Nagy István okleveles gépészmérnök 30%, Pető Ferenc okleveles gépészmérnök 28%, dr. Mercz Árpád kertészmérnök 14%, Tóth Sándor kertészmérnök 14%. Török Géza gépészmérnök 14%) Budapest Me/őgépfejlesztő Intézet 53% Budapest, Aprítógépgyár 33% Jászberény, Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet 14% Kecskemét Folyamatos üzemű berendezés létartalmú anyagok kisajtolására 1 A találmány tárgya folyamatos üzemű berendezés létartalmú anyagok, különösen szőlő és egyéb gyümölcsök kisajtolására. A szőlőfeldolgozás egyik alapvető fontos technológiai folyamata a sajtolás, amikor a cefrében levő létartalmat nyomással külön 5 választják a törkölytől. A sajtolóval szemben támasztott követelmények a minőség mellett a magas lékinyerést, nagy teljesítményt és a gép fokozott üzembiztonságát írják elő. A szőlő és a gyümölcsök kisajtolására különféle 10 technológiai eljárással üzemelő gépek változatai alakultak ki. Ezek sajátos jellemzője, hogy üzemelésük szakaszos vagy folyamatos jellegű. A szakaszos üzemű horizontális sajtók forgatható kosárral ellátott gépek, egy vagy több nyomólappal, 15 a kosár és nyomólap közé beépített lazító szerkezettel, melyek az anyag kisajtolását átrakás nélkül végzik. Ezen géprendszereknél a töltési folyamatok után következő sajtolási és ürítési folyamatok alatt töltés 20 nem végezhető. A gépek a sajtókosárban levő nagy mennyiségű anyag önszűrő hatása következtében jó minőségi mustot adnak, azonban teljesítményük a szakaszos üzemelési mód miatt gazdaságosan csak behatárolt nagyságrendig fokozhatok. 25 A folyamatos működésű sajtóknál jellemző a gép sajtolási munkafolyamata alatt végbemenő töltés, valamint a törköly ürítése. Ennek következtében teljesítményük a szakaszos üzemű gépektől eltérően lényegesen nagyobb. Hátrányuk viszont a kisajtolt lé 30 2 magas üledék tartalmában mutatkozik, minőségileg kedvezőtlenül. A folyamatos üzemű sajtók nagyrészt csigasajtók, de találhatók pneumatikus rendszerű, igen bonyolult kivitelű és költséges üzemű sajtók is. A folyamatos üzemű csigasajtók nagyobb részt külön mustelválasztó berendezéssel kapcsoltan dolgoznak a technológiai sorokban, a nagy üledéktartalmű lé tisztítására külön berendezések is szükségesek, emiatt a gépcsoport igen drága. A találmány szerinti berendezés olyan új technológiai eljárással üzemelő folyamatos sajtó, amely előnyösen egyesíti a szakaszos üzemű sajtók, valamint a csigás rendszerű folyamatos sajtók előnyeit a minőségi követelmények és a gazdaságosság alapul vételével. A találmány folyamatos üzemű berendezés létartalmú anyagok különösen szőlő és gyümölcs kisajtolására, amely a gépváz felső részéhez csatlakozó előtároló mustelválasztó berendezésből, nyomótárcsás sajtószerkezetből, csigás utósajtolóból, mustgyűjtőkből és meghajtó berendezésekből áll, olyan kialakítással, hogy a sajtószerkezetben legalább két különböző menetemelkedésű szakasszal ellátott egytengelyű fő-orsó van elrendezve az orsószakaszokon rugóval szabályozott nyomású nyílászárólapokkal ellátott átömlőcsatornás, nyomótárcsák helyezkednek el, a sajtószerkezethez utósajtoló berendezés csatlakozik. 177121
