176766. lajstromszámú szabadalom • Készülék cukorgyári levek élő- és főderítéséhez
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGALATI TALALMANY 176766 Nemzetközi osztályozás: ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI Bejelentés napja: 1978. IX. 14. (CU—158) Közzététel napja: 1980. XI. 28. C 13 D 3/00 HIVATAL Megjelent: 1981. XII. 31. Feltalálók : dr. Hangyái Károly oki. vegyészmérnök, a kémiai tudományok kandidátusa, Szolnok, 70% Németh Emil oki. gépészmérnök, Budapest, 30% Szabadalmas: Cukortermelési Kutató Intézet, Szolnok Készülék cukorgyár! levek elő- és főderítéséhez 1 A találmány tárgya olyan készülék, amelyben a cukorgyári levek különböző derítési műveletei ugyanazon készülékben, progresszivitást biztosító, tökéletes visszakeringtetéssel hajthatók végre. A cukorgyári létisztítás alapvető feladata a nyerslé hatékony tisztítása, vagyis a nyerslében levő ún. nemcukor anyagok minél nagyobb mértékű eltávolítása. A cukorgyári nyerslé összetétele — mind az összes nemcukortartalom, mind a nemcukor komponensek és azok mennyiségi aránya — erősen függ a megtermelt répa összetételétől, a kiszedett répa kezelésétől, valamint a lényerés technológiájától. A nyerslé tisztítására a meszes-szénsavas tisztítás számtalan változatát próbálták ki, de a nyerslé változó összetétele miatt eddig egységes módszert kialakítani nem sikerült. A létisztítási eljárások nagy része a jelenlegi — általánosnak mondható — gyakorlat szerint a következő fázisokban megy végbe: előderítés, főderítés, I. és II. szénsavazás, közbenső szűrésekkel. Ezen létisztítási műveletek között alapvető fontosságú az előderítés és a főderítés. Az elő- és főderítő készülékekkel szemben támasztott technológiai követelmények a következők : 1. Az előderítő készülék — különböző léáram sebességek és véglúgosságok esetén, valamint különböző lévisszavételek (I. iszaposlé, I. zagy, aktivált II. zagy) alkalmazásakor — tegye lehetővé a pH kívánt, közel lineáris növekedését és egyenlítse ki a léáram kisebb mértékű ingadozásait. 2 2. Az elő- és főderítő készülékekben az előderítés és főderítés különböző hőmérsékleteken („hideg”, „langyos”, „forró”) legyen végrehajtható, a nyerslé minőségétől függő technológiai kívánalmak szerint. 5 Az eddig alkalmazott, ismert elő- és főderítő készülékek nem mindenben elégítik ki az előbbi követelményeket. Hátrányuk továbbá, hogy a különböző derítési műveletekhez több készüléket igényelnek a szükséges reakcióidők különbözősége miatt ugyanis — az alkal- 10 mázott technológiától függően — külön készülékben kell végrehajtani pl. a „langyos” és külön készülékben a „forró” előderítést. Az átkapcsolás és visszakapcsolás pedig egyik technológiáról a másikra körülményesen és technológiai hátrányokkal megy végbe (pl. a kikapcsolt 15 készülékből a lé visszajuttatása a folyamatba). Ezek miatt a jelenlegi berendezéseknél idegenkednek a technológiailag egyébként szükséges átkapcsolásoktól és időben késlekedve vagy egyáltalán nem hajtják azokat végre. 20 További jelentős hátrányuk az ismert előderítő készülékeknek, hogy bennük az optimális pH-görbe kialakulása léáram-ingadozás esetében nem mindig biztosított. Ez a hátrány fennáll a jelenleg legkorszerűbbnek tartott Brieghel—Müller készüléknél is. (Technologie 25 des Zuckers, 1968. 270. oldal, Wertán: Cukoripari Zsebkönyv, 1964. 291. oldal.) A Brieghel—Müller készülék fekvő, keresztmetszetében U-alakú edény, mely nem egészen fenékig érő válaszlemezekkel egyenlő méretű kamrákra van osztva. 30 A lé mozgatását vízszintes tengelyre szerelt keverő ele-176766
