176354. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés vágott sertés nyúzására
5 176354 6 A 6. ábra a találmány szerinti berendezés részletének kitört elölnézete, viszonylag nagyobb léptékben, A 7. ábra további részlet kitört elölnézete, viszonylag nagyobb léptékben, A 8. ábrán a találmány szerinti berendezés ismét további részletének viszonylag nagyobb léptékű oldalnézetét tüntettük fel, A 9. ábra a 8. ábra szerinti részlet felülnézete, A 10. ábrán lefejtőegység felülnézete látható, A 11. ábra a 10. ábra szerinti részlet elölnézete, A 12. ábra a 10. ábra szerinti részlet oldalnézete, A 13. ábra leszedőegység felülnézete részben metszve, A 14. ábrán a találmány szerinti berendezés részletének perspektivikus képe látható, A 15. ábra a 13. ábra szerinti részlet oldalnézete, A 16. ábra fő hajtóegység oldalnézete, A 17. ábrán a dob lánckerekének hajtókapcsolata hátulnézetben látható, A 18. ábra a berendezés fékszerkezetének felülnézete, A 19. ábrán a 18. ábra szerinti részlet oldalnézete látható, A 20. ábrán a találmány szerinti berendezés dobjának felülnézetét tüntettük fel, befogószerkezettel és feszítőszerkezettel, A 21. ábra a 20. ábra szerinti részlet alulnézete, alsó befogószerkezettel és feszítőszerkezettel, A 22. ábrán a dob kitört elölnézete látható, felső befogószerkezettel és feszítőszerkezettel, A 23. ábra a dob kitört elölnézete, alsó befogószerkezettel és feszítőszerkezettel, A 24. ábrán a találmány szerinti nyúzóberendezés további felülnézete látható, a vezérlőrendszer részletével, A 25. ábra a 24. ábra szerinti megoldás oldalnézete, A 26a.—26c. ábrákon a pneumatikus vezérlőrendszer elvi kapcsolási vázlatát tüntettük fel, A 27. ábrán a nyúzás vázlatos folyamtábrája látható. A találmány szerinti nyúzóberendezés ábrázolt példakénti kiviteli alakjánál magát a nyúzóberendezést 10 hivatkozási számmal jelöltük. Amint az 1—4. ábrákon látható, a dobos 10 nyúzóberendezésnek 12 vázszerkezete van, amely 14 dobtámaszból 16 hajtás-tartóból, valamint alsó 18 támaszból áll. A 12 vázszerkezet 14 dobtámaszán 20 dob elforgathatóan van elrendezve. Jelen esetben a 20 dob középvonala a függőlegessel közelítőleg 20°-os szöget zár be, azonban ez a szög a sertések súlyától és méretétől, stb. függően változtatható. A 14 dobtámaszhoz vágott sertéssel érintkező 26 csúszófelület, illetve lap 28 merevítésekkel van rögzítve. A 12 vázszerkezet 16 hajtás-tartója fő 30 hajtóegységet és 32 lánckerékegységet tart. Amint azt alább részletesebben ismertetjük a 20 dob a fő 30 hajtóegységgel 34 és 36 láncokon, vagy más flexibilis transzmissziós elemeken át van hajtva, amelyeket a 4. ábrán csupán vázlatosan jelöltünk. A 20 dobnak hosszirányú, illetve tengelyirányú 38 csatornája van, amely a 20 dob széle felé nyitott. A 38 csatornában 40 befogószerkezet van elrendezve.. Ennek egymásbailleszkedő részekkel ellátott 46 és 48 befogórúdjai vannak. A 38 csatornában a 48 befogórúd elmozdíthatóan van elrendezve, amire alább részletesebben kitérünk. A 12 vázszerkezet 14 dobtámaszának 44 kereszttartójára 42 lefejtőegység csuklósán van szerelve. Jelen esetben a 20 dob átmérőjét 800mm-re forgási sebességét pedig közelítőleg 11,3 fordulat/perc-re választottuk. A találmány szerinti berendezés jelen esetben két bőrszélmegfogó és -előtoló egységgel van ellátva. Ezek rendeltetése, hogy a vágott sertés bőrének szélét a 38 csatornában előtolja a 40 befogószerkezet zárása előtt. A 8. és 9. ábrán jól látható, hogy a két bőrszélmegfogó és -előtoló 52 egységnek kocsizó 54 egysége van. A kocsizó 54 egység mellső 56 támlappal van ellátva, amely a 38 csatorna 58 alaprészéhez a csatorna nyílásában van rögzítve, (6. ábra). Továbbá, hátsó 60 támlapja is van, amely a mellső 56 támlaphoz egymással párhuzamosan elrendezett 62 és 64 oldallapokkal van kapcsolva. A mellső 56 támlap és a hátsó 60 támlap között 66 vezetőrúd van elhelyezve. A 66 vezetőrúd a 62 és 64 oldallapokkal párhuzamosan helyezkedik el. A mellső 56 támlap és a hátsó 60 támlap között kettős-működésű pneumatikus 68 munkahenger van elrendezve, amelynek dugattyúrúdjait 70 és 72 hivatkozási számokkal jelöltük. A 68 munkahengernek 71 hengere van, amelyhez 74 tartólap van csavarozva. A 74 tartólap alsó részéhez 76 és 78 csapágyak vannak rögzítve, amelyekben pedig a 66 vezetőrúd van ágyazva. A 68 munkahenger előnyösen pneumatikus munkahenger, amely 80 és 82 csatlakozásokon át van levegővel ellátva. A 68 munkahenger nyomással terhelésekor a 74 tartólapot a 38 csatornában befelé, illetve ellentétes értelmű működtetésekor abból kifelé menesztjük. A 74 tartólap felső részén megfogóretesztartó 84 egység van elrendezve. Ennek fix 86 retesze van. A megfogóretesztartó 84 egységhez alul a fix 86 reteszbe illeszthető 88 retesz elfordíthatóan van kapcsolva. A 74 tartólapon további pneumatikus 90 munkahenger van elrendezve. A 90 munkahenger 9. ábrán baloldali vége a 74 tartólapról lenyúló 94 konzolhoz csatlakozik. A 90 munkahenger 96 dugattyúrúdja 98 dugattyúrúdfejen és 100 hevederen át a mozgatható alsó 88 reteszhez van kapcsolva. A 100 heveder közvetlenül a 88 reteszhez van kapcsolva és a 84 egységen átmenő 102 csapszeg körül elbillenthető. Amint a 8. ábrán jól látható, a felső fix és az alsó 86, illetve 88 reteszt magábanfoglaló 84 egységnek reteszvezető 108 és 110 lapja van. A felső fix 86 retesz a 108 és 110 lap között van elrendezve, az alsó mozgatható 88 retesz pedig a 108 és 110 lapokhoz 112 csap útján csáposán van kapcsolva. A 90 munkahenger levegővel való ellátása 114 és 116 csatlakozásokon át történik. A 60 támlapra 118 bak van szerelve, amely 120 szelepet tart. Működtető 122 rúd a 74 tartólap 8. ábrán jobboldalára van szerelve, a 84 egységgel egy vonalban. A 122 rúd úgy van megválasztva, 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
