174763. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés cefre szárítására
3 174763 4 szempontok szerint ismét csak nem tekinthető gazdaságosnak, mivel a cefre besűrítése mellett a desztillálóberendezés közvetett fűtése folytán az egész 90%-át teszi ki a cefrének, túlnyomás alkalmazása nélkül igen nagy energiaköltségekkel kellett eltávolítani. Ennél az ismert eljárásnál az ún. sűrű cefréhez a hengereken történő szárítás előtt burgonyapépet adnak hozzá. Találmányunk elé azt a célt tűztük ki, hogy olyan eljárást és berendezést dolgozzunk ki cefre szárítására, amelynek révén az ismert eljárásokhoz képest a szárítást elősegítő adalékok nélkül, folyamatosan végezhetjük. A kitűzött célnak egy olyan eljárással teszünk eleget, amelynek során a cefrét célszerűen az abban levő durva szilárd anyagok aprítása után közvetett fűtési berendezésben desztilláljuk és a lehúzott teljes szeszmoslékot szárító- vagy ülepítőberendezésbe vezetjük. Az eljárás azzal jellemezhető, hogy az ún. tiszta fázist és a szilárd anyagot egymással összekeverjük és kiszárítjuk. A találmány továbbfejlesztett foganatosítási módjánál az ülepítőből kikerülő megtisztított folyadék már igen csekély mértékben tartalmaz nem oldott szilárd anyagrészt és a szilárdanyagot magas víztelenítési fokkal állíthatjuk elő. A találmány szerinti eljárás más foganatosítási módja szerint a cefre durva alkotórészei a desztillálóberendezésbe való betááplálása előtt apríthatok. Ezáltal a fűtőtestnél fellépő kérgesedési folyamat előnyösen a minimumra kodátozható és az eldugulási veszély is csökken. A találmány további előnyös foganatosítási módjánál az ülepítőből kijövő, tisztított folyadék az erősáramú párologtatóba való bevezetése előtt egy puffertartályon folyik keresztül. Itt további kialakítások lehetségesek, miszerint egy helyett két puffertartályt alkalmazunk, amikoris a puffertartályokban leülepedett igen finom szilárd anyagot egy szivattyún keresztül ismét bevezetjük az ülepítőbe. A találmány szerinti eljárás további foganatosítási módjánál a tisztított folyadék egy többfokozatos esőáramú párologtatóban lesz lesűrítve. Az eljárás alapelve az, hogy nagy mennyiségű vizet párologtassunk el a cefréből vákuum alatt. A burgonyacefre szilárd anyagtartalma és pektin jellegű anyagai igen jelentősen gátolják a vákuum alatti elpárologtatást, ez azonban az ülepítőben lefolytatott frakcionálással nagy mértékben kiküszöbölhető. A találmány szerint a szilárd anyagokat és a koncentrátumot összekeverjük és cirkulációs gyorsszárítóban szárítjuk. Ezen cirkulációs gyorsszárító segítségével a termék előnyösen, igen kíméletesen szárítható, amikor is minimális kezelési ráfordítás mellett igen csekély beruházási költségek szükségesek. A találmány értelmében a végtermék szállítóeszközön keresztül jut a silóba. A szállítás mellett ezen eszköz feladata a szárított termék lehűtése, amely a szárítót 70-80 °C hőmérsékleten hagyja el, egy hűtőaggregát segítségével ez a hatás még fokozható. A találmány szerinti eljárás foganatosítására alkalmas berendezés oly módon van kialakítva, hogy az aprítóhoz egy desztillációs készülék, ülepítő, esőáramú párologtató, keresztszámyas keverd, és cirkulációs gyorsszárító van utánkapcsolva. A berendezés egy továbbfejlesztett kiviteli alakjánál a desztillációs készülék fűtőteste a készüléken kívül helyezkedik el. Ez azzal az előnnyel jár, hogy a fűtőtest csövei, amelyek különösen burgonyacefre feldolgozásakor igen könnyen eltömődnek a rákérgesedő anyagtól, a fűtőtestfedél egyszerű felcsapásával könnyen megközelíthető tisztítás céljából. A találmány egyik-másik kiviteli alakja szerint a desztillálókészülék és az ülepítő között, valamint az ülepítő és elsősorban a párologtató, valamint az esőáramú párologtató és a keresztszámyas keverő között mindenkor legalább egy közbenső tartály van beiktatva. Ezáltal a berendezés például egyes egységek tisztításához szükséges időtartam alatt tovább üzemeltethető. A találmány további célszerű kiviteli alakjánál az egyes egységek működését szabályozóberendezések automatikusan vezérlik. Ezáltal a szárítóberendezés automata módon üzemelhet. A berendezés biztonsági elemekkel rendelkezik; az egyik egység kiesése esetén a cefreszállítás azonnal leáll, így a szárító semmiképpen sem tömődhet el. Találmányunk különös műszaki előnye, hogy sikerült az ülepítőben felkülúszó részt, az ún. tisztafázist 4,18% szárazanyag-tartalomtól 51,68% szárazanyagtartalomig besűríteni. Továbbá lehetséges, hogy az eltávolítandó víz 87,5%-át vákuumban párologtassuk el, amikor is 1 kg vízre csupán 0,26 kg gőzt használunk fel. A találmány tárgyát képező berendezést egyik előnyös kiviteli alak kapcsán sematikus rajzmelléklet alapján részletesen ismertetjük, ahol az alábbi jelölésekét alkalmazzuk; D = gőz M = cefre F = szilárdanyagok FF = legfinomabb szilárdanyag fenéküledék W = hűtővíz S = szeszmoslék (cefre) K = koncentrátum T = szárított termék P = tiszta fázis. Mint ahogy a rajzból kitűnik, a találmány szerinti eljárás foganatosítására, tehát a cefre szárítására alkalmas berendezés lényegében egy 1 aprítókészülékből, a 2 desztillációs készülékből, egy 6 ülepítőből, egy többfokozatos A esőáramú elpárologtatóból, egy keresztszámyas 8 keverőbői és egy cirkulációs B gyorsszárítókészülékből áll, amelyhez zárt szállítóeszközként 7 rédler csatlakozik. A 2 desztillációs berendezés és a 6 ülepítő között egy közbenső 5 tartály helyezkedik el. Ezen túlmenően a 6 ülepítő és az A esőáramú elpárologtató között egy 9 puffertartály van, ehhez egy további 10 puffertartály csatlakozik. Egy további közbenső 14 tartály található a többlépcsős esőáramú A párologtató és a keresztszámyas 8 keverő között. A találmány szerinti berendezés következőképpen működik: Az eijesztőkádból kikerülő erjesztett M cefre az 1 aprítókészülékbe kerül, amely munkamódját illetőleg egy malátazúzónak felel meg. Ezen aprítóberendezés lyuktárcsái és kései a cefre minden szilárd alkotórészét, mint a burgonyhéjat, a szalmadarabokat, a fel5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 2
