174270. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fusarium penészekkel fertőzött termények, elsősorban kukorica detoxikálására

MAGYAR

NÉPKÖZTÁRSASÁG

SZABADALMI

LEÍRÁS

SZOLGALATI TALÁLMÁNY

174270

Bejelentés napja: 1977. III. 01.

Nemzetközi osztályozás:

(BU—841)

A 23 L 1/20

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

Közzététel napja: 1979. V. 28. Megjelent: 1980. V. 31.

Feltalálók: Szabadalmas:

Dr. Lásztity Radomir oki. vegyészmérnök, 39%, Dr. Békés Ferenc oki. vegyész- Budapesti Műszaki Egyetem 79%,

mérnök, 13%, Dr. Törley Dezső oki. vegyészmérnök, 5%, Dr. Győreyné, Vadon Kaposvári Mezőgazdasági Főiskola 21%

Erika oki. vegyészmérnök, 2%, Villányi Miklós oki. gépészmérnök, 4%, Kovács István oki. gépészmérnök, 3%, Dr. Nedelkovits János oki. vegyészmérnök, 3%,

Salgó András oki. vegyészmérnök, 3%, Zsigmond Attila oki. vegyészmérnök, 3%,

Gianone Lászlóné oki. vegyészmérnök, 2%, Sződi Péter oki. gépészmérnök, 2%,

Budapest, Dr. Wöller László, oki. vegyészmérnök, 15%, Tamás Károly oki. agrármérnök 6%, Kaposvár.

Eljárás fusarium penészekkel fertőzött termények, elsősorban kukorica detoxikálására

1 2

A találmány tárgya eljárás fusariummal fertőzött különféle termények, elsősorban kukorica detoxikálására.

A különböző Fusarium fajok különböző szemes terményeken - hazánkban elsősorban kukoricán, 5 ritkábban búzán — megtelepedve jelentős minőségromlást okoznak, amely a kedvezőtlen tárolás során még tovább fokozódhat. A fertőzött kukorica, (illetve egyéb szemestermény) takarmányként történő felhasználása esetén — különösen a sertéste- 10 nyésztésben — nagy károk, veszteségek léphetnek fel.

Ismeretes, hogy az általános köztermesztésben levő hibrid kukoricafajták gyakran a Fusarium . gombákkal, illetve az utóbbiak által termelt toxi- 15 nokkal fertőzöttek. Az eddigi kutatások és gyakorlati tapasztalatok alapján megállapítottuk, hogy a Fusarium toxinokkal fertőzött kukoricával etetett állatoknál anyagcsere zavarok lépnek fel, amelyek egyebek mellett álivarzással és más tünetekkel jár- 20 nak. Ugyancsak közvetkezménye lehet a fusariumos fertőzésnek a szaporulat csökkenése, az eredményes megtermékenyülés kitolódása. További hátránya a fertőzött kukorica etetésének a kocaforgó csökkenése, aminek következtében zavar áll be a szokásos 25 állattenyésztő üzemi rotációban, megnövekszik a végtermékre számított amortizációs és üzemeltetési költségek mennyisége. A Fusarium toxin tartalmú takarmánnyal etetett állatoknál gyakran lép fel étvágytalanság, az állatok nem híznak, sőt fogyás is 30

bekövetkezhet. Végül a kísérletek egyértelműen bizonyították a tápanyagok transzformációjának romlását.

A Fusarium penészek által termelt metabolitok beható vizsgálata azt mutatta, hogy a fertőzött takarmány által okozott káros hatások elsősorban az F—2 vagy zearalenon elnevezésű toxinra vezethető vissza, amely kémiai szerkezetét tekintve 8-(l0-hidroxi-6-oxo-transz-l -undecil)-rezorcilsav lakion.

Az F—2 toxin kémiai stabilitásával kapcsolatban már végeztek kutatásokat, amelyek azt mutatták, hogy erős oxidáló szerek, valamint erős lúgok jelenlétében - különösen magasabb hőmérsékleten - a toxin bomlása következik be. Ennek ellenére jelenleg még nem ismeretes olyan nagyüzemi méretekben megvalósítható eljárás, amely gazdaságosan a takarmányozási érték nagymértékű csökkenése nélkül biztosítaná a toxinok elbontását. Az eddigi kis számú szabadalom (pl. 16 7022 lajstromszámú magyar szabadalmi leírás), ahol ammóniumhidroxid és hidrogénperoxid elegyét alkalmazzák, ugyancsak nem realizálódott nagyüzemi mértékben. A realizálást akadályozó tényezők részben gazdaságossági, részben műszaki (korrózió) jellegűek.

A találmány lényege olyan kombinált kémiai-fizikai, kémiai eljárás, amely a fertőzött kukorica toxicitását megszünteti és azt takarmányozásra alkalmassá teszi.

174270