174262. lajstromszámú szabadalom • Sörélesztő alapú takarmányadalék
7 174262 Táblázat folytatása a A kísérlet eredménye szerint a sertések igen jól értékesítik a propionsawal kezelt folyékony sörélesztőt. Látható továbbá, hogy a gyorsan fejlődő malacok 13 és 23 kg közötti súlytartományban növekvő mennyiségű sörélesztőt (1,2-2 litert naponta) képesek elfogyasztani. 2. példa Hízósertések propionsawal kezelt söréleszt ő-hasznosítása A folyékony sörélesztő hízósertésekkel még a malacoknál is jobban hasznosítható. Hizlalási kísérletben vizsgáltuk, hogy a propionsawal kezelt folyékony sörélesztő képes-e helyettesíteni az értékes kereskedelmi fehéijekoncentrátumot. 28 db, az előkísérletekben gyorsan fejlődőnek bizonyult, körülbelül 23 kg-os süldőt 2 takarmányozási csoportba osztottunk. 12 napi takarmányozási idő alatt az 1. (kontroll) csoport állatai árpát és naponta 300 g értékes fehéijekoncentrátumot kaptak. A 2. (kísérleti) csoport állataival azonos mennyiségű árpát etettünk fel, a fehérjekoncentrátum helyett azonban 2,5-3 kg sörélesztőt és 20 g vitaminadalékos ásványi tápot kaptak. A hizlalási eredmények az alábbi táblázatból láthatók. Táblázat Hízósertések súlyváltozása a hizlalás kezdetén, propionsawal kezelt folyékony sörélesztővel történő takarmányozás hatására 1. csoport (kontroll) 2. csoport (kísérleti) Napi adag árpa árpa 300 g fehérje-2,5 kg sörélesztő koncentrátum kezdetben, (vitaminnal 3,0 kg sörélesztő és ásványi 40 kg-os anyagokkal súlyhatár adalékolt) felett, 20 g vitaminadalékos ásványi táp 1. csoport 2. csoport (kontroll) (kísérleti) Hizlalási eredmények: Egy állat súlya a kísérlet kezdetén, kg 27,2 27,7 A kezdeti hizlalás idán, kg 52,3 54,9 1. csoport 2. csoport (kontroll) (kísérleti) Egy állat súlygyarapodása a hizlalási idő alatt, kg 25,1 27,2 Egy állat átlagos napi súlygyarapodása, g 598 648 Az eredményekből látható, hogy a propionsawal kezelt sörélesztőt a hízósertések kiválóan értékesítik, a kísérlet eredményei szerint a fehérjekoncentrátum tökéletesen helyettesíthető folyékony sörélesztővel, csupán arra kell ügyelni, hogy a takarmányt kalciumban dús és nagy vitamintartalmú ásványi takarmánnyal egészítsük ki. A kísérleti csoport és a kontrollcsoport tagjai egyaránt szívesen ették a takarmányt. A 100 kg-onként 1 000 g propionsawal kezelt sörélesztőt minden esetben körülbelül 4 nap tárolás után etettük fel. A kísérleti állatok ürüléke konzisztencia és szín tekintetében egyaránt hasonló volt a kontrollállatok ürülékéhez, hasmenés és egyéb betegségek nem jelentkeztek. A kísérlet szerint a fehérjeként sörélesztőt kapott állatok egyértelműen jobban gyarapodnak, mint a kontrollcsoport tagjai. Ez a többlet egy ilyen kísérletben csak olyan fehérjével érhető el, amelyet az állatok gyakorlatilag tökéletesen megemésztenek és értékesítenek. Ez a tapasztalat meglepő, mivel a propionsavas kezelés hatására az élesztősejtek nem hasadnak fel. A sertések a friss sörélesztőt viszonylag nagy és meglehetősen keserű ízű komlógyanta-tartalma miatt nem szívesen, illetve csak viszonylag kis mennyiségben fogyasztják. Például egy hízó a folyékony felfőzött sörélesztőből a hizlalás kezdetén naponta 1,5 litert fogyaszt, és ez a mennyiség a hizlalás vége felé napi 4 literre növelhető. Hizlalási kísérleteink szerint a malacok és hízósertések a propionsawal kezelt folyékony sörélesztőt meglepő szívesen fogyasztják. Propionsavas kezelés után az alábbi mennyiségű folyékony sörélesztő etethető fel sertésekkel: állat súlya kg-ban Folyékony söréleszt ő-fogyasztás, liter 20 2 30 2,5 40 3 60 4 100 6 Meglepő, hogy a keserű anyagok ellenére ilyen mennyiségű folyékony sörélesztő etethető fel. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 4
