174124. lajstromszámú szabadalom • Készülék szilárd anyagok oldására,főként élelmiszeriperi mosóközpontok mosó- és/vagy fertőtlenítő egységeihez
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY 174124 0) Bejelentés napja: 1976. XI. 25. (EE—2461) Nemzetközi osztályozás: D 06 F 39/02, A 47 L 15/44, B 01 F 5/12 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1979. IV. 28. Megjelent: 1980. IV. 30. > ' ■ Feltaláló: Szabadalmas: Simény Kamillo gépészmérnök, Budapest Élelmezésipari Tervező Vállalat, Budapest Készülék szilárd anyagok oldására, főként élelmiszeripari mosóközpontok mosó- és/vagy fertőtlenítő egységeihez 1 A találmány tárgya készülék szilárd anyagok oldására, főként élelmiszeripari mosóközpontok mosó- és/vagy fertőtlenítő egységeihez, ahol a szokványos szerelvényekkel ellátott tartályok egyrészt egy az oldat áramlási iránya értelmében 5 rendre egymás mögött elrendezett keringtető szivattyúval és hőcserélővel felszerelt keringtetővezetékbe vannak bekötve, másrészt üzemi szivattyú közbeiktatásával legalább egy mosóhelyhez vezető fővezetékre vannak rákötve, a keringtetővezetékbe 10 pedig egy oldótartály van szelepekkel ellátott vezetékeivel bekötve. A találmány tárgykörébe vágó szakterületen széles körben elterjedtek az ún. CIP (Cleaning in-place) rendszerek. Ezeknek az a lényegük, hogy 15 az egyes munkahelyekre pl. tejfeldolgozó kombinát esetében a feldolgozó vonalakhoz, a tejsilókhoz és a tartálygépkocsikhoz egy központi elrendezésű mosóközpontból vezetjük a tisztítószer és/vagy a fertőtlenítőszer oldatát, valamint az előöblítő- és az 20 öblítő folyadékot, az esetek többségében vízvezetéki vizet. A mosószer és/vagy a fertőtlenítőszer oldatának előállítására két módszer ismert. Az egyiknél folyékony halmazállapotú mosószert, az esetek 23 többségében valamilyen savat vagy lúgot kevernek előmelegített vízvezetéki vízhez. A tisztítószer vagy a fertőtlenítőszer oldatának töménységét állandóan ellenőrzik és annak csökkenése esetén tömény vegyszert adagolnak az oldatba. 30 2 A folyékony halmazállapotú mosó- és/vagy fertőtlenítőszerrel dolgozó eljárások döntő hátránya abban van, hogy főként az élelmiszeriparban savak vagy lúgok alkalmazását egyre inkább tiltják. Ezek helyett a hatósági előírásoknak megfelelően csak az emberi egészségre ártalmatlan mosószerek, illetve fertőtlenítőszerek használata megengedett, melyek viszont többségükben szilárd granulátum formájában kerülnek forgalomba. A szilárd halmazállapotú szereket a mosóközpontokban fel kell oldani. Az ismert mosóközpontok mosó- illetve fertőtlenítőszeres egységeinek tartályai egy keringtető szivattyúból és egy általában lemezes hőcserélőből összeállított keringtető rendszerrel vannak felszerelve, egyrészt az oldat hőmérsékletének mintegy 80 °C körüli értéken való tartására, másrészt az oldat homogenitásának biztosítására, illetve az esetleges kiülepedés lehetőségének megbízható kizárására. A szóban forgó tartályok a keringtető rendszer mellett egyrészről egy tápszivattyú közbeiktatásával az oldószerrendszerhez vannak csatlakoztatva, másrészről ugyancsak egy tápszivattyú közbeiktatásával egy fűtőköpennyel ellátott keverős készülékkel vannak összekötve. A keverős készülékben végzik a szilárd halmazállapotú vegyszer oldását úgy, hogy abban tömény vagy közel tömény oldatot állítanak elő és ezt vezetik a tartályba, ahol azt oldószerrel a szükséges koncentrációig hígítják fel. A gyakorlatban az üzemet úgy vezetik, 174124
