172831. lajstromszámú szabadalom • Eljárás oligo- és poligalakturonsavak esszenciális fémionokkal képezett komplexeinek előállítására
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS 172831 Bejelentés napja: 1976. III. 31. Közzététel napja: 1978. V. 27. ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Megjelent: 1979. V. 31. (MA-2754) Nemzetközi osztályozás: A 61 K 31/715, C 08 B 37/00, C 07 H 23/00 Feltalálók: dr. Lakatos Béla vegyész 70%, Meisel Tiborné vegyész 25%, dr. Varjú Mihály vegyész 5%, Budapest Tulajdonos: EGYT Gyógyszervegyészeti Gyár, Budapest Eljárás oligo- és poligalakturonsavak komplexeinek 1 A találmány tárgya eljárás oligo- és poligalakturonsavak esszenciális fémionokkal képezett komplexeinek előállítására. A találmány szerinti eljárással előállítható vegyületek az (I) általános képlettel jellemezhetők - ahol n értéke 10 és 145 közötti s egész szám, M vas(II)-, réz(I)-, réz(II)-, magnézium®)-, kálium®-, kobalt®)-, mangán(II)-, cink(II)-, kióm(III)-, molibdén(V)-, vanádium(IV)- és nik- 10 kel(II)-ionok közül legalább egyet jelent, és az adott fémion töltésének, illetve fématom vegyértékének megfelelő egész számot jelenti. A találmány tárgya továbbá eljárás az (I) 15 általános képletű vegyületeket tartalmazó gyógyászati és élelmiszeripari készítmények előállítására. Ismeretes, hogy az „esszenciális elemek”, azaz a kalcium, magnézium, kálium, valamint cink, man- 20 gán, réz, kobalt, króm, .<ts, molibdén, vanádium és nikkel az élő szervezet normális működéséhez nélkülözhetetlenek. Az esszenciális elemek számos enzimrendszer alkotórészei vagy aktivátorai, szoros kapcsolatban vannak egyes vitaminok szervezetbeli 25 szintjével, továbbá a hormonrendszerek működésével. Hiányukban csökken azon fontos fehérjék, enzimek, hormonok és egyéb bioaktív anyagok szintézise, amelyek az egész élő szervezet normális működését szabályozzák. 30 esszenciális fémionokkal képezett előállítására 2 Ismert az is, hogy növényi és állati eredetű élelmiszereink esszenciális elem-tartalma egyre csökkenő tendenciát mutat. Ennek oka egyrészt az, hogy az egyre intenzívebbé váló növénytermesztés következtében fokozatosan csökken a talajnak a növények számára felvehető makro- és mikroelemkészlete, és a jelenleg általánosan felhasznált, nitrogént, foszfort, káliumot és esetleg kalciumot (mész vagy gipsz) tartalmazó műtrágyák nem pótolják a talajból eltávolított fenti esszenciális elemeket (a kálium és kalcium kivételével). Élelmiszereink további feldolgozása, tisztítása és finomítása gyakran a még megmaradt csekély esszenciális elem-tartalmat is tovább csökkenti, sok esetben már az analitikai kimutathatóság határa alá. A természetes élelmiszer-forrásokkal nem biztosítható esszenciális elemeket tehát egyéb forrásokból kell a szervezetbe juttatni. Az esszenciális elemeket ezideig főként ionos állapotban (szervetlen sók formájában, ritkábban egyszerű szerves sókként), orális úton juttatták az élő szervezetekbe, elsősorban oly módon, hogy ezeket a fémsókat élelmiszerekbe dolgozták be [J. Am. Dietetic Assoc. 59, 27 (1971)]. Az egyszerű fémsók alkalmazásával azonban nem biztosítható az esszenciális elemek jó felszívódása és biológiai hasznosulása, e fémsók ugyanis a szervezetben a chimusszal, a táplálék egyes komponenseivel, illetve azok emésztett termékeivel nehezen 172831
