171494. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés fűszerpaprika -féltermék előállítására

11 171494 12 A behúzóhengerek szerkezeti kialakítására a 15. ábra szemléltet egy előnyös lehetőséget. Eszerint a 66 tengelynek a (nem ábrázolt) csapágyba kerülő 66a végrészét követően befelé egy 67 véggyűrű, ezután pedig egymást követően egy szélesebb 68 fogas gyűrű, egy 69 távtartógyűrű, majd keskenyebb 70 fogas gyűrűk és közöttük további 69 távtartógyűrűk vannak a 66 tengelyen elrendezve. A 68, 70 fogas gyűrűk a tengelyen fel vannak ékelve, a 69 távtartógyűrűk lazán illeszkedhetnek a 66 tengelyre. A távtartógyűrű szélessége előnyösen kisebb, mint a fűszerpaprika-bogyók legvastagabb részének az átlagos átmérője. Ami a 64 fogak előnyös kialakítását illeti, arra ugyancsak a 15. ábra mutat kiviteli példát. Egy-egy 64 fog — minden tárcsán egyébként hat-hat 64 fog van kialakítva - a már említett 65 terelőlap mellett 71 íves homloklappal és 72 egyenes hátlappal rendelkezik, mi mellett egy-egy 65 terelőlap alsó végétől egy egyenes hátlap, felső végétől pedig egy íves homloklap indul ki, a 65a behúzóélt a 65 terelőlap és a 71 íves homloklap találkozási helye alkotja. A 61 késhengerek egy előnyös kiviteli példáját a 14. ábra a 16. ábrán bejelölt H-H vonal mentén vett metszetben szemlélteti. A 61 késhengerek 73 tengelyén az egymástól a 74 távtartógyűrűkkel elválasztott, oldalnézetben kör alakú 75 kések vannak elhelyezve, amelyek 75a élei fűrészfogazottak. A paprika D nyíl által jelzett haladásirányát tekintve az egymással szemben forgó 61 késhengerek után, az alsó 61 késhenger 73 tengelyével lényegében azonos magasságban elhelyezkedő rögzített helyzetű 76 tengelyen az egymástól a 77 távtartógyűrűkkel elválasztott 78a leszedőfésű-tagok vannak elrendezve, amelyek külső 79 íves felületükkel mindig két 75 kés között egy-egy 74 távtartógyűrű felületére illeszkednek, illetve simulnak, a 61 henger forgását tehát a 78a leszedőfésű-tagok nem akadályozzák. A 76 tengely, a 77 távtartógyűrűk és a 78a fésűtagok együttesen alkotják az egészében 78 hivatkozási számmal jelölt leszedőfésűt. Egy-egy fésűtag 80 csőrrel, 81, 82 szárakkal, valamint a szárak belső felületeit összekötő 83 íves felülettel rendelkezik, ez utóbbi a 76 tengely felületére simul és a 81, 82 szárak azt közrefogják, miáltal a 82a fésűtagok helyzete a 76 tengelyen biztosítva van. A találmány természetesen nem korlátozódik a fentiekben részletezett kiviteli példákra, hanem az igénypontok által meghatározott oltalni körön belül számos változatban megvalósítható. A kiviteli példák csak a feltehetően legelőnyösebb variánsokat ölelik fel, és a felsorolt előnyök csak a legjelentősebbek a találmány által elérhető előnyök között. Bár kétségkívül a leírt, a csészelevélig terjedő hosszanti hasítékok vezetnek a legjobb hatásfokú száradáshoz, a legjobb minőségű félkésztermékhez, és ezesetben válik el legkönnyebben a csuta a termésfaltól a roppantás hatására, eredményre vezet a bogyó bármely helyen való megnyitása, amennyiben a csuta nem sérül meg komolyabban. Elképzelhető, hogy a találmány szerinti eljárás szempontjából már a bogyó megnyitásának minősülnek a gépi szedés során fellépő sérülések is, és ezesetben csak azokat a bogyókat kell megnyitni, amelyek sértetlenül maradtak a gépi szedés után. Alapvető feltétel, hogy a megnyitott bogyót szárítani kell, majd legalább a váll-része tartomá-5 nyában nyomást kell rá gyakorolni, azaz meg kell roppantani. Bár a roppant ószerkezetet előnyösen rácsfelület és forgó kefehenger képezi, elképzelhető más megoldás is, például tömör síklap között is meg lehet 10 nyomni a paprikabogyókat, a csutaleválás akkor is bekövetkezik, azonban ezesetben a derce és csutaanyag feltehetően bonyolultabban különíthető el egymástól, például utólagos töréssel és pneumatikus osztályozással. 15 A rácsfelület ugyancsak számos variációban kialakítható, és a leírtakból eltérő lehet a hengerek fogazatának kiképzése, a csutaleválasztó fésű, a csutaeltávolító vályú és láncos szállítószerkezet stb. kialakítása is. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás fűszerpaprika-féltermék előállítására, 25 azzal jellemezve, hogy a szárítatlan hosszúkás paprikabogyót (9) legalább egy helyen a szár (12), előnyösen a teljes csuta (10, 12) lényegében sértetlenül hagyásával megnyitjuk, célszerűen a bogyó (9) csészelevél feletti tartományáig terjedő 30 hosszanti hasítékkal (11) látjuk el, a megnyitott bogyót (9) szárítjuk, a szárított bogyóra a váll-része (9a) tartományában nyomást gyakorolunk, és ezzel a csutát (10, 12) a termésfaltól leválasztjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási 35 módja, azzal jellemezve, hogy a csutát a dercétől elkülönítjük, mimellett a csutaanyagmentes dercét rácsfelületen áttörjük. 3. Berendezés az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítására, azzal jellemezve, hogy a 40 hosszúkás fűszerpaprikabogyók (9) egy rétegbe és elméleti hosszanti tengelyükkel a haladás irányába mutató helyzetbe rendezésére rendezőszerkezete (3), a paprikabogyók (9) megnyitására szolgáló szerkezete, előnyösen azokon hosszanti hasítékokat 45 (11) képező szeletelőgépe (7), szárítószerkezete (13), valamint a bogyók váll-részére (9a) nyomás kifejtésére alkalmas szerkezete, előnyösen rácsfelületet, például szitalemezt (15) vagy hasonlót, és felette elhelyezett legalább egy nyomószervet, elő-50 nyösen forgatható hengert (16) tartalmazó csutaleválasztó szerkezete van. '4. A 3. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a rendezőszerkezet (3) előnyösen fogadógarat (1) Is adagolóelevátor 55 (2) után elhelyezett vályús rendezőlapból (4) és arra erősített elektromágneses vibrátorból (5) áll. 5. A 3. vagy 4. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a szeletelőgép (7) egymással szembenforgó, radiális helyzetű, elő-60 nyösen fűrészfogazott vágóélű tárcsákkal (8) rendelkezik. 6. Csutaleválasztó és derceáttörő szerkezet az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítására, azzal jellemezve, hogy a rácsfelület a paprika-65 bogyók (9) továbbítására alkalmas mozgatható szi-6