169771. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fehérjében dús termék előállítására
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1974. IV. 16. Nagy-britanniai elsőbbsége: 1973. IV. 17. (18 460/73) Közzététel napja: 1976. VIII 28. Megjelent: 1977. XII. 31. (SE—1721) 169771 Nemzetközi osztályozás: C 12 D 13/06 Feltalálók: HARRISON David Ernest Forester vegyész, Faversham/Kent, DOWNS John David vegyész, South Cerney/Cirencester, Nagy-Britannia Tulajdonos: Shell Internationale Research Maatschappij B. V., Hága, Hollandia Eljárás fehérjében dús termék előállítására i A találmány tárgya eljárás fehérjében dús termék előállítására szénforrásként kizárólag metanolt hasznosító mikroorganizmusok tenyésztésével. E metanolt hasznosító mikroorganizmusok közül példaként a Pseudomonas és Hyphomicrobium nemzetségbe tartozó törzseket 5 említjük meg. Az ilyen típusú mikroorganizmusok tenyésztésével előállítható, szárított biomassza rendszerint fehérjékben dús anyag, amely emberi és állati tápanyagként vagy tápanyag-kiegészítésként használható fel. Ilyen eljárást ismertet például a 2 075 015 sz. francia 10 szabadalmi leírás. Igen sok metanolt hasznosító mikroorganizmus szembetűnő és jellegzetes sajátsága az, hogy sejtjeik rózsaszín pigmentet tartalmaznak; ez a pigment-tartalom azonban a biomassza tápanyagként történő felhasználá- 15 sa szempontjából hárányos. A találmány szerint ezt a hátrányt kívánjuk kiküszöbölni rózsaszín pigmentet nem tartalmazó mikroorganizmusok felhasználásával. A találmány tárgya tehát eljárás fehérjében dús ter- 20 mék előállítására, ahol valamely a Pseudomonas nemzetségbe tartozó mikroorganizmus törzset aerob körülmények között tenyésztünk metanolt, asszimilálható nitrogénforrást és alapvető ásványi sókat tartalmazó folyékony vizes táptalajon 6,0 és 8,0 közötti pH-értéken 25 és 20—50 °C közötti hőmérsékleten, és a kapott terméket elkülönítjük. A találmány szerinti eljárást az jellemzi, hogy a Pseudomonas nemzetségbe tartozó mikroorganizmus törzsként Pseudomonas extorquens (NCIB No. 9399) mikroorganizmusnak etil-metil-szulfonáttal 30 való kezelése útján kapott, rózsaszín pigmentet nem tartalmazó mutánsát vagy variánsát használjuk. Ezeket a mutánsokat célszerűen úgy alakítjuk ki, hogy a növekedésben levő mikroorganizmus-alaptörzset mutánsképző vegyszerrel, például etil-metil-szulfonáttal kezeljük. A mutagen kezelést az 1. példában részletesen ismertetjük. Meglepő módon azt tapasztaltuk, hogy az így kapott mutánsok bizonyos körülmények között gyorsabban növekedhetnek és adott mennyiségű metanolra vonatkoztatva nagyobb mennyiségű biomasszát termelhetnek, mint az alaptörzs. A folyékony táptalaj előnyösen 1—200 g/l, célszerűen 20—100 g/l metanolt tartalmazhat. A táptalaj továbbá nitrogéntartalmú vegyületet, így ammóniát, ammóniumsót (ammónium-szulfátot vagy -kloridot), nitrátot (például alkálifém-nitrátot) vagy karbamidot is tartalmaz. A nitrogéntartalmú vegyület koncentrációja a táptalajban előnyösen 3—50 g/l lehet. A táptalaj egyéb komponensként foszfort, ként, magnéziumot és vasat tartalmaz. A foszfor-forrás előnyösen egy vagy több foszfát, például K2 HP0 4 , KH 2 P0 4 , Na2 HP0 4 vagy (NH 4 ) 2 HP0 4 vagy foszforsav lehet; e vegyületeket a táptalaj előnyösen 3—20 g/l koncentrációban tartalmazza. Kénforrásként például kénsavat vagy szulfátokat, így ammónium-szulfátot alkalmazhatunk, célszerűen 0,5—5,0 g/l mennyiségben. A magnéziumot és a vasat sóik formájában juttatjuk a táptalajba. A táptalaj például 0,2—2,0g/l MgS04 • 7 H2 0-t és 0,01— 0,1 g/l FeCl3 • 6 Ha O-t tartalmazhat. 169771 1
