169606. lajstromszámú szabadalom • Eljárás poliszacharidok és poliszacharid-származékok előállítására
17 169606 18 mázza, így olyan poliglükózt állítunk elő, mely tulajdonságait és előnyeit illetően megegyezik a 4. példa szerinti eljárással előállított termékével. 20. példa Vizes táplálék eljárással előállított oldható és oldhatatlan poliglükóz-citrát keverék 320 g D-glükózból és 25 g citromsavból 230 ml vízzel oldatot készítünk. Egy kétliteres háromnyakú lombikot keverővel, hőmérővel, csepegtető tölcsérrel és desztillálásra alkalmas kondenzáló feltéttel látunk el. A lombikot 170 Cc hőmérsékletű olajfürdőbe merítjük, és a rendszert 20—25 Hgmm nyomásra evakuáljuk. Beindítjuk a keverőt és a vizes oldatot 30—45 perc alatt a lombikba adagoljuk, miközben a víz zömét elpárologtatjuk. A keverést addig folytatjuk, míg az elegy nagyon tapadóssá nem válik. A reagáló anyagokat ezután 170 C° hőmérsékleten 18 órán át hevítjük. A nyers polimert elporítjuk, és vízoldható (35%) és vízben oldhatatlan (65%) frakciókra különítjük el. A fenti eljárással előállított termékek nagyon hasonlítanak azokra a termékekre, melyeket olvadék polimerizációs eljárással állítunk elő, azonban a fenti példa szerinti eljárással előállított termékek színe jelentősen világosabb az olvadék polimerizációs eljárással előállított termékekénél. 21. példa Vizes táplálék eljárással előállított 70%-os semlegesített poliglükóz-citrát oldat szorbitollal és ennek összehasonlítása a megfelelő színtelenített és semlegesített olvadék polimerizációs eljárással készített termékkel Az 1. példa szerinti eljárással előállított termék 200 gját ekvivalens mennyiségű ionmentes vízben oldjuk, és az oldat pH-ját káliumkarbonáttal 5,5 értékre állítjuk. Az így kapott oldatot ezután vákuumban annyira betöményítjük, hogy 70 súly%-os oldatot kapjunk. Az így kapott oldat színe „világos szalma" színű és érzékszervi szempontból teljesen elfogadhatónak bizonyul. Ha a fenti oldatot egy olyan analóg olvadék polimerizációs eljárással előállított termék 70%-os oldatával hasonlítjuk össze, melyet egy alkalikus peroxiddal (kalciumoxid) színtelenítettünk és pH = 5,5 értékre semlegesítettünk, akkor a színtelen oldat színe csak alig világosabb az előbb említett oldat „világos szalma" színénél. A vizes táplálék eljárással előállított 70%-os vizes oldat kevésbé keserűnek és kevésbé „krétás" ízűnek bizonyult, valamint a kalcium tartalma, hamutartalma és illékony zsírsav szintje jelentősen alacsonyabb, mint a színtelenített termék 70%-os vizes oldata. A kiadásért felel: a K 77.4631.66-42 Alföldi Nyomda, Szabadalmi igénypontok 1. Eljárás poliszacharidok és poliszacharid-származékok előállítására, azzal jellemezve, hogy glükózból, mal-5 tózból vagy ezek keverékeiből legfeljebb 10 mól%, a táplálék szempontjából elfogadható polikarbonsav katalizátorból és adott esetben az összes reagáló anyag súlyára számított előnyösen 5—20%, a táplálék szempontjából elfogadható poliolból, mint amilyen a szorbitol, 10 glicerol, eritritol, xilotol, mannitol és a galaktitol, vizes oldatot készítünk, ezt a vizes oldatot csökkentett nyomáson vízmentes sziruppá dehidratáljuk, a szirupot csökkentett nyomáson, előnyösen 150—300 C° hőmérsékleten polikondenzáció bekövetkeztéig tovább mele-15 gitjük, mimellett a polikondenzáció alatt képződött vi-' zet elpárologtatjuk, és a polikondenzációs reakciót a pirolízis bekövetkeztéig folytatjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy a vizes oldatot gyors-20 bepárlóban dehidratáljuk. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy a vizes oldatot vékony film formájában dehidratáljuk. 4. Az 1., 2. vagy 3. igénypontok bármelyike szerinti 25 eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy a szirupot film formájában történő hevítéssel polikondenzáljuk. 5. Az előző igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy a dehidra-30 tálast 300 Hgmm-nél alacsonyabb nyomáson hajtjuk végre. 6. Az előző igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy a polikondenzációt 300 Hgmm-nél alacsonyabb nyomáson hajt-35 juk végre. 7. Az előző igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy sav katalizátorként citromsavat, fumársavat, almasavat, borostyánkősavat vagy adipinsavat használunk. 40 8. Az előző igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy a polikondenzációt 190 C°—300 C° közötti hőmérsékleten hajtjuk végre. 9. Az előző igénypontok bármelyike szerinti eljárás 45 foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy 30—85 súly% szilárd anyagot tartalmazó kezdeti vizes oldatot használunk. 10. Az előző igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy 65—70 50 súly% szilárd anyagot tartalmazó kezdeti vizes oldatot használunk. 11. Az előző igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy sav katalizátorként citromsavat és poliolként szorbitolt haszná-55 lünk. 12. Az előző igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy szacharidként glükózt használunk. igi és Jogi Könyvkiadó igazgatója — Felelős vezető: Benkő István igazgató 9
