169238. lajstromszámú szabadalom • Berendezés fagyasztott ételek felolvasztására
MAGTAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1970. VIII. 19. (NE-475) Német Szövetségi Köztársaság-beli elsőbbsége: 1970. VIII. 05. (G 70 29 5420) Közzététel napja: 1971. VII. 02. Megjelent: 1977. VI. 30. 169238 Nemzetközi osztályozás: F26B 21/02, 23/10 Feltaláló: Schmidt Herbert oki. közgazda, München, Német Szövetségi Köztársaság Tulajdonos: KEFI-Verwertungs AG, Zug, Svájc Berendezés fagyasztott ételek felolvasztására 1 A találmány tárgya fagyasztott ételek felolvasztására szolgáló berendezés, amelynél a fagyasztott ételek ételtartóban vannak, és az ételtartók szekrényben vagy ehhez hasonló zárt térben egymás mellett és fölött vannak hézagosan elrendezve, továbbá a berendezéshez egy radiális szellőző járókerék tartozik, amely a hideg levegőt axiális irányban szívja be és radiális irányban szabadon nyomja ki az őt övező fűtőelemeken keresztül a szekrény falai mentén kialakított csatornákba, amelyekből az pteltartók közötti résekbe, majd a járókerék szívórészéhez irányuló központi térbe van terelve a levegő. Az ismert felolvasztó berendezéseknél általában olyan megoldást alkalmaznak, miszerint a szellőző járókerék a felolvasztó térből elszívott hideg levegőt a szekrény egy-egy oldalfala mellett, egymással szemben kialakított két csatornába nyomja. A szellőző járókerék nyomóterében, az említett csatornák belépőnyílásai előtt vannak a fűtőelemek elhelyezve. Ezek a fűtőelemek egymás mögötti párhuzamos síkokban vannak elrendezve, és a levegő felmelegítését szolgálják. Számottevő fűtőteljesítmény biztosítása érdekében sok fűtőelemet kell beépíteni, ezeket szorosan egymás mellett kell elhelyezni, hogy elférjenek. A fűtőelemek vázolt elhelyezése folytán egyrészt igen nagy nyomásesést jelentő áramlási ellenállás áll elő, másrészt a sok fűtőelem nagy hőtárolóképességű. A nagy áramlási ellenállás legyőzésére a szellőző járókereket hajtó nagyteljesítményű motorra van szükség, aminek az energiafogyasztása nagy. A nagy hőtárolóképesség pedig szabályozástechnikai szempontból hátrányos, ugyanis nagy késleltetést eredményez. Például a 5 fűtőáram kikapcsolása után még hosszú ideig érvényesül a fűtőhatás, így a szekrényen belüli hőmérséklet pontos értéken tartása lehetetlenné válik. A találmány szerinti célkitűzés olyan felolvasztó berendezés létrehozására irányult, amely a beveze-10 tőben említett kialakítási mód mellett biztosítja, hogy a fűtőelemek - az elhelyezésük folytán -még igen nagy fűtőteljesítménye mellett is alacsony értéken tartható a szellőző járókereket hajtó motor teljesítménye és így energiafogyasztása, továbbá a 15 fűtőelemek okozta késleltető hatás is, ezenkívül a levegő felmelegítése egyenletesebben biztosítható. Az említett cél elérését a találmány szerinti berendezés azáltal biztosítja, hogy a fűtőelemek gyűrű- vagy csavarmenet alakban a járókereket 20 övező köpenyt képezően vannak elhelyezve úgy, hogy az egyes fűtőelemek vagy azok menetei között a járókereket elhagyó levegő lényegében radiális irányban szabadon áramolhat. Az ebből az elrendezésből származó előnyök egyike az, hogy 25 nagy fűtőteljesítményt nyújtó fűtőelemek is csekély nyomásesést jelentenek az áramló levegő szempontjából, tekintettel arra, hogy a fűtőelemek a járókereket övezően a teljes kerületen foglalnak helyet, így nagy felület mentén oszlanak el. Ilyen 30 elrendezés mellett a fűtőelemek olyan felhalmo-169238
