169114. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fehérjék extrakcióira szerves anyagokból

5 169114 6 A szárított vérplazma főként a következő komponensekből áll: plazma-fehérjék 83% sók 13% glukóz 2% NPN (nem fehérjenitrogén) 2% A megadott értékek csak megközelítések, mivel az összetétel az állatfajtától függően változik. 1 kg szárított vérplazmát 5 percig 6 kg propilénglikollal rázogatunk. Eközben a por alakú termék főtömege feloldódik. A szilárd részt centrifugálással elválasztjuk. Az oldatot -10C°-ra lehűtjük és -10C°-on 12 kg etanolt adunk hozzá. A képződött csapadékot centrifugában elválasztjuk és 1 :1 arányú etanol- víz eleggyel mossuk, majd vízben feloldjuk. Szárítás után 800 g tiszta, vízoldható plazmafehérjét regenerálunk. Hasonló mennyiségű fehérje regenerálható m-krezol és 2-metoxietanol oldószer felhasználásával is. 3. példa A kommunális szennyvizek általában nagymennyiségű tápanyagkomponenst tartalmaznak. A városi szennyvizek tisztításánál komoly környezetszennyeződési probléma áll fenn és számos helyen többek között mikrobiológiai tenyészeteket alkalmaznak az elfolyó vizek szennyezésének csökkentése céljából. Az utóbbi elfolyó vizek többek között nagymennyiségű fehérjét tartalmaznak. Az elfolyó víz általában igen erősen fertőzött és a benne levő fehérje ennek megfelelően emberi vagy állati fogyasztásra alkalmatlan. A fehérjék kinyerésére a következő kísérletet végeztük: 10 kg vízmentesített 50% szárazanyag-tartalmú mikrobiális iszapot alkalmazunk kiindulóanyagként. A jelenlevő mikroorganizmusokat szokásos módon autolízisnek vetjük alá, majd az anyagot szárítjuk. A kinyert 5 kg por alakú termék összetétele a következő: fehérjék sók cellulóz 42% 11% 47% 10 15 20 25 juk. A propilénglikolos oldathoz -10C°-on 30 kg etanolt adunk és a kapott csapadékot centrifugával elválasztjuk. Mosás után 1:1 arányú etanol—víz eleggyel a csapadékot vízben feloldjuk és szárítjuk. Ily módon 2 kg tiszta vízoldható por alakú fehérjéhez jutunk. Az előbbivel azonos módon és eredménnnyel a kísérlet kivitelezhető m-krezollal és 2-metoxietanollal is. A jelen találmányban ismertetett eljárás fehérjéknek extrahálására szerves anyagokból, tehát azzal jellemezhető, hogy a felhasznált oldószereknek specifikus oldódási képességük van, így a szárított szerves anyagból a fehérjék a többi komponens mellől elválaszthatók. Ennek megfelelően az egyéb komponenseket leszámítva a fehérjéket propilénglikolban, m-krezolban vagy 2-metoxietanolban feloldjuk, mimellett az oldószereket külön-külön, vagy azok keverékét alkalmazzuk, másik változat szerint a fehérjéken kívül a többi komponenst glicerinben vagy etilénglikolban feloldjuk. A szokásos módon végzett mechanikai elválasztással pl. centrifugálással vagy szűréssel a fehérjéket ezt követően a maradéktól elválasztjuk. Szabadalmi igénypontok: A por alakú terméket 5 percig 15 kg propilénglikol lal elkeverjük. A szilárd részt centrifugán elválaszt' 1. Eljárás fehérjék extrakciójára szerves anyagok-30 ból, amelyek főkomponensként a fehérje mellett egyéb komponenseket, így cellulózt, kollagént, zsírokat, sókat vagy szénhidrátot is tartalmaznak, azzal jellemezve, hogy a feldolgozandó szerves anyagot por alakú termékké megszárítjuk, a por 35 alakú terméket súlyára számítva másfélszerestől hatszorosig terjedő mennyiségben a) propilénglikollal, m-krezollal vagy 2-metoxietanollal kezeljük és az oldhatatlan maradék eltá-40 volítása után a fehérjeoldatból a szerves oldószert elkülönítjük, vagy b) glicerinnel vagy etilénglikollal kezeljük, a kapott, egyéb komponenseket tartalmazó oldatot a visszamaradt fehérjétől elkülönítjük, majd a fehér-45 jét ismert módon feldolgozzuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy szerves anyagként a tejiparban képződő hulladékot, vágóhídi hulladékot - 50 vagy mikrobiológiailag kezelt hulladékot alkalmazunk. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 774285 - Zrínyi Nyomda