167994. lajstromszámú szabadalom • Eljárás sertéstakarmány-aroma előállítására

167994 3 4 következők: gabonaneműek korpája és lisztje, szójaliszt, keményítő, tejcukor, kukorica - és zabpehely, kalcium-karbonát és Bolus alba. A takarmányaroma kompozíciók kialakítása közben végzett kísérleteinkben magunk is használtuk a szóban forgó vivőanyagokat. A korpánál, búzalisztnél és szójalisztnél azt tapasztaltuk, hogy az illóolajakat tartalmazó oldat felvitele után a vivőanyag granulálódik és így egy utólagos finomőrlésre van szükség, mely eljárás többletköltséget jelent. A keményítő magas víztartalma (cca. 13-18%) valamint jelentős mennyiségű penészspóra tartalma a készítmény eltarthatóságát korlátozza és a penészesedést elősegíti. A tejcukor különösen a nedvszívó anyagokhoz technológiailag megfelelő, de használata magas beszerzési ára miatt nem gazdaságos. A kukorica - és zabpehely előnyös technológiai adottságai mellett pelyhesítés utáni előőrlést is igényel és e kettős ipari művelet jelentős többletköltséggel jár. A kalcium-karbonát és Bolus alba használata a takarmánykeverékek és ásványi premix összetevők alapján számított ásványanyag-arányt nem kívánatos irányban befolyásolhatja és a glicerinben, illetve propilénglikolban oldott aromaanyagok alkalmazása esetén a vivőanyag összetapad, csomósodik. A felsorolt és a takarmányaromák gyártásánál eddig használt valamennyi vivőanyag alapvetően megegyezik abban, hogy egyik sem tartalmaz aromaanyagokat. A szokásosan használt vivőanyagoknak az előzőekben leírt hátrányos tulajdonságainak kiküszöbölése érdekében célul tűztük ki a sertéstakarmány-aroma gyártásánál oly technológia kialakítását, amelynél a vivőanyag - a takarmányaroma-készítmény íz- és aromaanyagaival jól homogenizálható, nem granulálódik, a szilárd és folyékony aktív anyagok felvitele után külön technológiai műveletre nincs szükség, - megfelelő bakteorológiai tisztaságú, - a takarmányok makroásvány-anyag tartalmát lényegesen nem befolyásolja, - alkalmazása valamennyi szokásos vivőanyagnál olcsóbb és így felhasználása a gazdaságosságot fokozza. A célkitűzésünk tárgykörében sem irodalmi közlést, sem találmányi bejelentést nem találtunk és így kizárólag saját szellemi erőkifejtésünkre támaszkodtunk. Több éven keresztül végzett kutató munka és kísérletek eredményeképpen meglepő módon azt tapasztaltuk, hogy ha a takarmányaroma-gyártás során lisztté őrölt pörkölt kakaóbabhéjra visszük rá az aktív íz- és aromaanyagokat, úgy a haszonállatok étvágya megnő, a súlygyarapodásuk fokozódik. A kákaóbab héjliszt főbb összetevői átlagban a következők: szárazanyag 90%, nyers fehérje 16,1%, nyers zsír 7,3%, nyers rost 16,1%, N-mentes extrakt 43,8%, hamu 7,2%. Keményítő értéke 40,8. Tartalmaz ezenkívül koffeint és teobromint, átlagban 0,7%-ot. Magas a specifikus illóolaj-tartalma is. Ezenkívül a napon szárított kakaóbab héja átlagban mintegy 20-30 N. E. (nemzetközi egység) D-vitamint is tartalmaz. A fenti megállapításainkat igazolják az elvégzett és az alábbiakban ismertetett kísérletek: Az Országos Takarmányminősítő és Ellenőrző Felügyelőség minősítő eljárása során megvizsgálták a kakóbab-héjliszttel homogenizált takarmányaromával kiegészített takarmányt fogyasztó választási malacok 5 súlygyarapodását és takarmányfogyasztását, összehasonlítva azt olyan malacok súlygyarapodásával és takarmányfogyasztásával, amelyek takarmányaromát nem tartalmazó takarmányt fogyasztanak. . A takarmányozás ad-libitum történt, vagyis a 10 malacok étvágyuk szerint fogyasztottak. Mind a kísérleti csoportban, mind az ellenőrző csoportban 15—15 alom szerepelt. A takarmány mindkét csoportban egyformán malac starter-bői és malac I. tápból állt. A kísérleti csoport ta-15 karmánya 0,1%-ban kakaóbab-héjliszttel homogenizált saját összeállítású takarmányaromát tartalmazott. A kakaóbab-héjliszttel homogenizált takarmányaromával ízesített takarmányt a malacok szívesebben 20 fogyasztották, mint az ízesítés nélküli takarmányt. Az ízesített takarmányból az önetetőkből (ad-libitum etetésnél) lényegesen kevesebb takarmányt szórtak ki a malacok a padozatra, mint az ízesítetten takarmányból. 25 Az alább ismertetett példa a találmány szerinti eljárás megvilágítására szolgál, a találmány oltalmi körének korlátozása nélkül. 1. példa 30 Az azonos szemcseméretre megdolgozott szilárd halmazállapotú szacharimidnátriumot, etilvanillint, heliotropint, citromsavat, trikalciumfoszfátot és aerosüt, valamint a folyékony halmazállapotú komponenseket, mint az oleum caryophyllit, az oleum cinna-35 monit és benzilbenzoátot, őrölt, pörkölt kakaóbabhéjliszttel az alábbi arányok szerint homogenizáljuk: Szacharimidnátrium 15,00% 40 Etilvanillin 0,50% Heliotropin 1,00% Citromsav 0,20% Oleum caryophylli 0,83% Oleum cinnamoni 2,50% 45 Benzilbenzoát 0,20% Trikalciumfoszfát 0,50% Aerosil 0,50% Kakaóbabhéjliszt 78,77% 50 100,00% A példában közöltek szerint előállított takarmányaromát tartalmazó sertéstakarmánnyal lefolytatott kísérlet eredményei a következőkben foglalhatók 55 össze: Kísérleti Ellenőrző csoport csoport 60 Született létszám 160 db 164 db Születéskori alomsúly 209,3 kg 233 kg Fialási átlag almonként 10 db 8,63 db Fialási átlagsúly 1,30 kg 1,42 kg Átlagsúly 35 napos korban 7,67 kg 7 kg 65 Átlagsúly 49 napos korban 12,74 kg 11,47 kg 2