167508. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés vízoldható vérpor és táplálékadalék előállítására
7 167508 8 II. táblázat Az alábbi táblázatban összehasonlításképpen közöljük a találmányunk szerint előállított hemoglobinporban foglalt esszenciális aminosav garnitúrát, egyéb értékes tápanyagokkal (kazein, tojás) összehasonlítva. Az összehasonlító adatokat táblázatokból vettük. Esszenciális aminosav garnitúra % "a '53 'o1 1 *C3 3 a o •a ^ ^ £• H ^3 Í8, arginin 3,40 2,90 4,43 4,61 hisztidin 2,50 1,28 1,88 7,61 lizin 7,00 3,15 5,78 9,78 tirozin 4,70 1,88 2,25 5,12 triptofán 1,00 0,43 1,05 fenilalanin 4,60 2,50 4,88 7,29 cisztin 0,30 1,18 -0,70 metionin 2,70 1,53 2,70 0,38 treonin 3,80 2,15 3,67 4,33 leucin 8,60 3,89 6,52 12,42 izoleucin 5,70 2,39 4,50 0,23 valin 6,80 2,75 6,98 7,88 1 = USA-kanadai táblázal t (NRC) 2= De Vuyst táblázat 3= Harvey táblázat Találmányunk további részleteit a példákban ismertetjük, anélkül, hogy találmányunkat a példákra korlátoznánk. Példák 1. Vágóhídon rutin szalagvágás vagy egyedi vágás során a felfüggesztett vagy döntött szarvasmarhából illetve sertésből csőkéses technológiával bocsátjuk le a vért. A kiömlő vért a rögzített műanyagcsövön keresztül 25 l-es kannákba vezetjük. A 25 l-es tejeskannák 300 ml alvadásgátló oldatot és 40 ml formaiint tartalmaznak. Az alvadásgátló oldat összetétele: 100 g citromsav, 150g ipari szódabikarbóna, 625 ml desztillált vízben oldva. Az alvadásgátló egyenletes eloszlása érdekében a kannákat állandó keverés mellett töltjük fel. Az összegyűjtött szarvasmarha és sertésvért a feldolgozó üzembe szállítás után, hűtőköpennyel ellátott tartályban tároljuk. A kevert szarvasmarha és sertésvért „homogenizátoron" bocsájtjuk át, ahol 50-200 atm. nyomás alatt az 1. ábra szerinti labirint-rendszerben áramló rendszerben az alakos elemeket feltárjuk, szűrés nincs. A „homogenizátorból" légköri nyomásra expandáltan kiömlő teljes vért vékonyfilmbepárlóban mintegy 45-50% szárazanyagtartalomra besűrítjük. A sűrítményt puffertartályon át monopumpa segítségével visszük a porlasztva szárítóba, ahol 180 liter/óra vízelpárologtatás mellett 3 műszakban mintegy 8000 liter 10 15 feltárt teljes vér porítása válik lehetővé. A termék teljes vér szárazanyagtartalmát figyelembevéve kbL 1600 kg/nap vérpor. A porlasztvaszárítóból leszedett termék 25 kg-os zsákokba kiszerelve, tejporhelyettesítő teljesértékű fehérjekomponensként kerül felhasználásra fiatal állatok takarmányozásához. 2. Az 1. példa szerint összegyűjtött alvadásában gátolt szarvasmarha és sertésvért a hűtőköpennyel eüátott tartályokból szeparátorba vezetjük. A szeparálás során kapott szalmasárga színű plazmát kálciumklorid hozzáadásával rekalcifikáljuk. A rekalcifikált plazmát ingacentrifugán szétválasztjuk a képződő fibrintől, majd a fibrinmentes plazmát az előzőek szerint dolgozzuk fel. A termék 1600 kg/nap plazmapor, amely elsősorban borjútápszerként alkalmazható. 3. Az 1. példa szerint összegyűjtött, alvadásában gátolt szarvasmarha és sertésvért a 2. példa szerint 20 alakos elemeire és plazmára szétválasztjuk, az alakos elemeket tartalmazó szuszpenziót 50-200 atm. nyomás alatt a „homogenizátoron" átvezetjük. A feltárt alakos elem szuszpenziót ülepítő centrifugában elválasztjuk a strómától, s az 25 így kapott haemoglobin oldatot az 1. példa szerint dolgozzuk fel. A 2. és 3. példa szerint keletkezett termékek teljes értékű fehérjekomponensként használható tápszeralapanyagok. 30 Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás a vér alkotóelemeit oldat, szuszpenzió, 35 vagy emulzió formájában tartalmazó elegyből oldható porok, mint teljes vérpor, hemoglobinpor, plazmapor, gyártására és abból kívánt esetben táplálék- előnyösen takarmány-adalék előállítására azzal jellemezve, hogy a kiindulási elegy koncent-40 rációját úgy állítjuk be víz hozzáadásával, hogy a természetes vér összetételénél mintegy 2%-kal hígabb oldatot kapjunk, az elegyhez az alvadás meggátlására alvadásgátlót, célszerűen nátriumkarbonátot és citromsavat adunk 50—200 atm. nyomás segít-45 ségével, áramló rendszerben az elegyben levő alakos elemeket feltárjuk, az elegyet kívánt esetben konzerváljuk, sterilizáljuk, az oldatot 30—50% szárazanyagtartalomig bepároljuk és porlasztva megszárítjuk, majd kívánt esetben a poralakú termékből 50 táplálék- illetve takarmány-adalékot állítunk elő, előnyösen víz és/vagy további adalékok hozzáadásával. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási 55 módja azzal jellemezve, hogy kiindulási elegyként kérődzők vagy sertés vérét alkalmazzuk. 3. Az 1—2. igénypontok szerinti eljárás foganatosítási módja hemoglobin por előállítására azzal 60 jellemezve, hogy alvadásgátlás után a vér alakos elemeit a plazmától különválasztjuk, a szeparált alakos elemeken végezzük el a sejtfeltárást, majd centrifugálással a stromát eltávolítjuk és ezután végezzük el a sterilizálási, bepárlási és porítási 65 lépéseket. 4
