166111. lajstromszámú szabadalom • Eljárás proteinek kinyerésére

166111 7 8 hüvelyesek magterméséből, azzal jellemezve, hogy a globulinok izoelektrikus kicsapása után kapott felülúszó oldat pH értékét 7,0-ra vagy ennél nagyobb értékre beállítjuk, a kivált anyagokat elválasztjuk, majd az oldatot 80—100 °C-ra melegítve az albuminokat 7,0 feletti, előnyösen 9,0 és 10,0 közötti pH érték mellett kicsapjuk és elkülönítjük. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás globulinok és albuminok együttes kinyerésére főleg repce, napraforgó és hüvelyesek magterméséből, azzal 10 jellemezve, hogy a globulinokat és albuminokat tartalmazó oldat pH értékét 7,0-ra vagy ennél nagyobb értékre beállítjuk, a kivált anyagokat eltávolítjuk és az oldatot 80—100 °C-ra melegítve a proteineket 7,0 feletti, előnyösen 9,0 és 10,0 közötti pH érték mellett nyerjük ki. 3. Az 1—2. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a lúgos közegben kicsapott proteineket tartalmazó folyadék pH értékét a proteinek elválasztása előtt 9,0 alatti értékre állítjuk be. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 76.6021/4 — Zrínyi Nyomda, Budapest. F. v.: Bolgár Imre vezérigazgató 4