165555. lajstromszámú szabadalom • Eljárás szabad aminosavakban dúsított zöldtakarmány növényi készítmény előállítására

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI 1EÍRÁS 165555 0 Bejelentés napja: 1972. V. 03. (11—94) Nemzetközi osztályozás; A 23 k 1/00, A 01 f 25/00 ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1973. XII. 28. Megjelent: 1976. I. 31. Ihrig Ernő oki. agrármérnök^ 25%, Budapest, Posevitz Vilmos oki. agrármérnök, 25%, Budapest, Dr. Bitó Mária tanárnő, aspiráns, 20%, Szeged, Dr. Pálfi Gábor tud. főmunkatárs, 30%, Szeged Eljárás szabad aminosavakban dúsított zöldtakarmány növényi készítmény előállítására A növényevő háziállatok táplálkozása tekintetében a zöldtakarmány növények szabad aminosav tartalmának nagymértékű emelése fontos feladat. A takarmányokkal etetett állatok szervezetük fehérjéinek felépítésélhez, illetve állandó megújulásához a szükséges szabad aminosavakat főleg fehérjékbe „kötött" formában veszik fel. A takarmányokkal felvett fehérjéket azonban az állati szervezet csak úgy alakíthatja saját fehérjéivé, ha először enzimrendszere segítségével szabad aminosavakra bontja. A fehérjék aminosavakká való bontása, vagyis az emésztés, jelentős aminosav veszteséggel jár. A fehérje tartalomnak csak kb. egyötöd része hasznosul! A takarmányok szabad aminosavainak a felszívódása, illetve új [fehérjévé való alakulása, a fehérjékhez képest háromszor nagyobb lehet, ha az aminosavak egymáshoz való aránya optimális és a takarmány emészthető fehérjéket is tartalmaz. Ebben az értelemben pl. a zöldtakarmányok 4%-os szabad aminosav dúsulása 12%-os fehérje többletnek felelhet meg. A zöldtakarmány növények fehérjeértékét nagymértékben javíthatjuk szabad aminosav tartalmuk dúsításával, vagy aminosav, illetve aminosavdús tápanyag hozzáadásával. A zöldtakarmány növények szabad aminosav tartalmának jelentős gyarapítása által azonban az állattartás során nemcsak a fehérjeszintézisek 10 15 20 25 hatékonyságának fokozásával érünk el jelentős pozitív hatást. A takarmány növények ízét és zamatát ugyanis szabad aminosav tartalmuk növelése által nagymértékben javíthatjuk. Aminek következtében a haszonállatok étvágya és szervezetük takarmányhasznosítása is fokozódhat. A találmány célja volt olyan zöldtakarmány növényi készítmény előállítása, amely szabad aminosavakban dúsítva van. Növényi készítményen minden olyan adott esetben tartósított, pl. szárított növényt, vagy növényi részt értünk, amely akár önmagában, akár adalékanyaggal, akár egyéb növényi anyaggal összekeverve, eredeti összetételélben az eljárás révén megváltozott. Ismeretes, hogy ha egyes növények levágva, vagyis gyökerüktől és ezáltal a vízutánpótlástól elvágva hervadnak el, eredeti szalbad aminosav tartalmukban változás figyelhető meg. Ilyen kísérleteket végeztek R. A. Kemble és H. T. Macpherson (Biochemical Journal, 58. Köt. 19ö4. 46—49 old.) az angol perjével és megállapították, hogy a 'hervadó növényben fehérjebomlás (proteolízis) következtében aminosavak szabadulnak föl. A felszabadult aminosavak menynyisége kevesebb, mint amennyi a lebomlott fehérjék mennyiségének megfelel és csupán a 30 szabad prolin dúsul föl eredeti mennyiségének 1fi5555