164972. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tisztított kondzsak mannán előállítására

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Beielentés napia 1972. VI. 26. Si 1267 Közzététel napja 1973. XII. 28. Meglelem 1976. I. 2. 164972 Nemzetköz! C 13 t 3/00 »átfa'vozas: Fplt.iláló Sugiyama Noboru vegyész, Sengoku. Bunkyo-ku. Tokió. Shimahara Hideo vegyész. Míhaja-shi. Hiroshima-ken. Japán. Tulajdonos Shimizu Manzo Shoten cég, Nagae. Onomichi-slii, Hiroshima-kcn, Japán. Eljárás tisztított kondzsak mannán előállítására A találmány tárgya eljárás lényegében tiszta, vízben oldható kondzsak mannán előállítására. A kondzsak (Amorphophalus konjac K. Koch) az Araceae családba tartozó évelő növény. A konjakut, amelyet a növény gumójából állítanak elő. Japánban 5 több száz év óta élelemként használják. Az ehető konjaku túlnyomó része egy glukomannán, amelyet kondzsak mannánnak neveznek. Az ehető konjakut kondzsak lisztből állítják elő, amely a növény szárított gumójából készül. 10 Számos eljárás ismeretes a kondzsak lisztből a kondzsak mannán elválasztására. Az egyik eljárás szerint a kondzsak lisztet vízben forralják, Fehling-oldattal a mannánt átalakítják rézkomplexévé, és ez utóbbiból tisztítás után ismét elválasztják a mannánt 15 [J.Agr. Chem. Soc. Japán6.991 -995 (1930).] Egy másik eljárás szerint a kondzsak lisztet vízzel extrahálják, a szennyeződést etanollal lecsapva eltávolítják, a csapadékul vízben lobbszoi ujbui (eloldjak, es kicsapják, és végül a kapott csapadékot megszárítva 20 tiszta kondzsak mannánhoz jutnak [Bull. Chem. Soc. Japán 49 298-322(1927)]. Ezekkel a módszerekkel előállított mannán azonh:ir Minr m<m oldható vízben, és kondzsak gél előállítására sem alkalmas. Ezt valószínűleg a 25 ieiduigozas során lejátszódó denaturálódás okozza, hasonlóan az amilózéhoz lúgos közegben [J. Am. Chem. Soc. 76,4595 (1954)]. A kondzsak mannán lényegében tiszta formában, értékes természetes tulajdonságainak jelentős veszte- 30 sége nélkül való elválasztási módszereire irányuló 164972 kísérleteink során azt találtuk, hogy lényegében tiszta, vízben oldható kondzsak mannánt állíthatunk elő olymódon, hogy a kondzsak (Amorphophalus konjac) porított száraz gumóját vízzel extraháljuk, az oldhatatlan anyagot a kivonattól elkülönítjük, a kivonatot vízellen dializáljuk, és a dialízis után visszamaradó folyékony anyagot liofilizáljuk vagy fagyasztva szárítjuk. Az így előállított vízben oldható kondzsak mannán értékes gyógyszer, mert azt találtuk, hogy a vérszérum koleszterin szintjét csökkenti. Mivel a hagyományos módszerekkel előállított vízben oldhatatlan kondzsak mannánnak nics ilyen farmakológiai hatása, meglepő, hogy a találmányunk szerinti eljárással előállított vízben oldható kondzsak mannánnak a vérszérum koleszterinszintjét csökkentő hatása van. Találmányunk tehát lényegében tiszta, vízben oldható kondzsak mannán tökéletesített előállítási eljárására vonatkozik, és a találmányt részletesebben a következőkben világítjuk meg. A találmány szerint a kondzsak lisztet vizzel összekeverve kolloid oldatot állítunk elő, a kapott oldatból az oldatlan anyagot szűréssel, centrifugálással vagy egyéb alkalmas módon elválasztjuk, ezután dializáljuk, és végül liofilizálással előállítjuk a lényegében tiszta kondzsak mannánt. A találmány szerinti eljárásban kiindulási anyagként használt kondzsak liszt előállítására általában a Colacacia nembe tartozó növény, előnyösen Amorphophallus konjac K. Koch szárított gumóit apróra