164918. lajstromszámú szabadalom • Eljárás dextranáz előállítására
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1971. II. 1 9. Japán-béli elsőbbsége: 1970.11.20. (15057/1970) (KA-1283) Közzététel napja: 1 973. XII. 28. Megjelent: 1975. XI. 30. 164918 Nemzetközi osztályozás: C 12 d13/10 Feltalálók: ABE Jinnosuke vegyészmérnök, Shizuoka-ken, WATANABE Tetsuo vegyészmérnök, Kanagawa-ken, YAMAGUCHI Tsutomu vegyészmérnök, Shizuoka-ken, GOCHO Sinobu vegyészmérnök, Shizuoka-ken, Japán Tulajdonos: Toyo Jozo Kabushiki Kaisha, Shizuoka-ken, Japán Eljárás dextranáz előállítására A találmány tárgya dextranáz előállítására szolgáló gyártási eljárásra vonatkozik. A dextranáz a bakteriális dextrán cC-1,6-kötésének megbontására képes enzimfajta. Ismeretesek már eljárások a dextranáznak a Pe- 5 nicillium fajhoz tartozó különféle mikroorganizmusokból történő előállítására [Svensk. Kem. Tid. 60, 283 (1948); Acta ehem. scand. 3, 1405 (1949); J. Bact. (A± 513 (1952); Nippon Nogei Kagaku Kaishi (Japán) 28, 352 (1954); Canad. J. Microbiol. 10 3, 239 (1957)f; ismeretes továbbá az Aspergillus jSience, 115_ 43 (1952)] Spicarla Violacea[j. Bact. 64, 513 (1952)], Chetomium (a japán Mezőgazdasági Kémiai Társulat 1969. évi kongresszusántartott előadásokat ismertető "Compiled Abstracts" 115. 15 old.), Bacteroides [j.Bact. 63. 424 (1952); 71_, 373 (1956)], Cellvibrio fúlva [Acta ehem. scand. _2, 803 (1948)]; Lactobacillus bifidus JBiochem. J. 72, 49 (1959)] vagy Mitophaga fajokhoz tartozó vagy hasonló törzsek ilyen célra történő alkalmazása is., 20 Majdnem valamennyi, a fentiek szerint előállított dextranáz-fajtának az optimális pH-értéke a savas tartományba esik; emellett ezeknek a dextranázoknak a stabilitása sem kielégitő. Ujabban a dextranázt meglehetősen széles kör- 25 ben kezdik alkalmazni fogászati célokra. Ezen a felhasználási területen előnyös lenne az olyan dextranáz, amelynek optimális pH-értéke a semleges vagy. gyengén alkalikus tartományba esik és lényegesen megnövelt stabilitást mutat. 30 A találmány célja a fenti feltételeket kielégitő, javitott minőségű dextranáz előállítására alkalmas eljárás kidolgozása volt. A találmány közelebbi célkitűzéseit, előnyeit és foganatositási módjait részletesen az alábbi leirásban ismertetjük, adott esetben a csatolt rajzokra történő utalással. Az ábrák jelentését az alábbiakban ismertetjük: az 1. ábra a találmány szerint előállított dextranáz optimális pH-görbéjét ábrázolja; a 2. ábrán a találmány szerint előállított dextranáz optimális hőmérséklet-görbéjét mutatjuk be; a 3. ábra a találmány szerint eló'állitott dextranáz pH-stabilitását szemlélteti; a 4. ábra a találmány szerint előállitott dextranáz hőhatással szembeni stabilitását mutatja. A találmány céljának megvalósítására olyan mikroorganizmus-törzseket kerestünk, amelyek a fenti igényeknek megfelelő dextranáz termelésére képesek; azt találtuk, hogy egy speciális mikroorganizmus-törzs, amelyet egy Kakegave-mura, Shizuoka-ken (Japán) közelében talált talajmintából különítettünk el, olyan javitott minőségű dextranázt termel, amelynek optimális pH-értéke a gyengén alkalikus tartományba esik. Az általunk elkülönített mikroorganizmus-törzs taxonómiai tulajdonságai a következők: a) Növekedés: 1. Mikroszkópos megfigyelések: a mikroorganizmus mérete 0,5 - 0,7 x 1,2 - 1,5 mik-164918 1
