163671. lajstromszámú szabadalom • Gyorsított eljárás sertésbőrök puhaságának növelésére

163671 zötti érték. Ennek elérése után az elérendő célnak megfelelően 0,02—0,15%, amilázt is tartalmazó neutrális proteázt (aktivitás: 1,5 Anson-egység) adagolunk az oldathoz. Nem feltétlenül szükséges, de előnyösen adagolhatunk még 0,1—0,5% baktericid anyagot is. A bőröket az enzimes oldatban 10 percig mozgatjuk, majd éjjelen át állni hagyjuk. Másnap (ha nagymennyiségű enzimet használtunk) a bőröket kopasztjuk, majd utánmeszezzük. 3. példa A sózással konzervált sertésbőrök húsoldaláról faragással (strekkolással) eltávolítjuk a zsírréteget, majd a bőröket hordóba dobjuk. A hordó forgási sebessége 2—4 ford/perc. Ezt követően nyersbőrsúlyra számítva 300% 35 C°-os vizet engedünk a hordóba, és a hordót a bőr sómentesítése céljából 30 percen át forgatjuk. Ezt követően a fürdőt elengedjük. A bőröket feláztatás és kémiai zsírtalanítás céljából a következő összetételű oldattal kezeljük: 200% 35 C°-os víz 0,6% techn. nátrium-karbonát 0,4% mészhidrát (pH=9,5—10) 10 perc forgatás után 0,5% felületaktív anyagot (pl. zsíralkoholszulfátot) adagolunk a hordóba, és a hordót további 2 órán át forgatjuk. A zsírtalanítás befejezése után a fürdő felét elengedjük, és a bőrökön maradó kb. 100% 35 C°-os lébe a pH beállítása céljából 1,5% ammóniumszulfátot adagolunk. A hordót 30 percig forgatjuk. Ekkor a bőr és a lé pH-ja 7,5—8. 10 15 20 25 30 A fenti módon előkezelt bőrökhöz 0,02—0,15%, amilázt is tartalmazó neutrális proteázt (aktivitás : 1,5 Anson-egység) adagolunk és 30 percen át forgatunk. Ezt követően három alkalommal óránként 1—1 percig forgatjuk a bőröket, majd az elegyet éjszakán át állni hagyjuk. Az enzimmel együttesen nem feltétlenül, de előnyösen adagolhatunk még 0,1—0,5% baktericid anyagot is. Ezután a bőröket adott esetben kopasztjuk, majd a készáru követelményeinek megfelelő módon utánmeszezzük. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás sertésbőrök puhaságának, illetve egyenletességének fokozására, azzal jellemezve, hogy a sertésbőröket a meszezés előtt amilázt is tartalmazó proteáz enzimmel kezeljük. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a kezeléshez a nyersbőr súlyára számított 0,02—0,15% enzimet használunk fel. 3. Az 1. vagy 2. igénypont Szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy az enzimes 7,5—8 pH-értékű közegben, 25—35 C°-on végezzük. 4. Az 1—3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy mechanikailag zsírtalanított bőröket vetünk alá enzimes kezelésnek. 5. Az 1—3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy mechanikailag zsírtalanított és lúgosán előkezelt bőröket vetünk alá enzimes kezelésnek. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 75-5271 — Szegedi Nyomda 3