161803. lajstromszámú szabadalom • Eljárás alkálikus proteáz termelésére
MAGTAR SZABADALMI 161803 NÉPKÖZTÁRSASÁG LEÍRÁS áSü Bejelentés napja: 1970. VII. 04. ' (AE—322) Nemzetközi osztályozás; C 12 d 13/10 ^jp Német Demokratikus Köztársaság-beli elsőbbsége: 1969. VII. 04. (WP 6 a/140 990) ^--^- —^ ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1972. VI. 28. Megjelent: 1974. II. 28. Xi{ t r, , r. Feltalálók: Baerwald Gerhard oki. biológus, Drezda, Jahn Gisela vegyészmérnök, Drezda, Metzner Barbara oki. biológus, Reichenbach, Német Demokratikus Köztársaság Tulajdonos: VEB Arzneimittelwerk Dresden cég, Drezda, Német Demokratikus Köztársaság Eljárás alkalikus proteáz termelésére A találmány tárgya eljárás alkalikus proteáz fermentáció termelésére az Aspergillus nemzetség egy törzsének szubmerz tenyészetben történő tenyésztésével. 5 Ismeretes, hogy számos mikroorganizmus felületi vagy szubmerz eljárásban meghatározott jellemző tulajdonságú proteázokat képez. Így például Bergvist eljárást ír le (Acta Chem. Skandinavica 17, 1541—1551 [1963]) jproteázok 10 termelésére Aspergillus oryzae törzs tenyésztésével. A tenyészoldatban levő proteázkomplex 3 proteázból áll, amelyek jellemző tulajdonságai, pl. pH-optimum, pH-stabilitás, hőmérsékletoptimum, szubsztrátumfajlagosság stb. kü- 15 lönbözőek. Az 1906 001 számú NSZK-beli közzétételi irat mosószerekben felhasználható proteáz előállítására ismertet eljárást. A proteázt kétféle 20 gombanemzetséghez, éspedig az Ascomycetes (Aspergillus), illetve a Fungi imperfecti (Fusarium) nemzetséghez tartozó gombákkal lehet előállítani. A 158 238 számú magyar szabadalmi leírás szerint viszont a Bacillus subtilis varié- 25 tas proteolyticus törzset használják fel pro teáz előállítására. A Chem. Abstr. 68:67698 f (I960) számú referátum olyan proteáz előállítási eljárást ismertet, amelyben az Aspergillus flavus törzset használják fel a fermentációhoz. Az em- 30 lített nyomtatványokban a fermentációs eljárás hozama nincs megemlítve. A 3 063 911 számú USA-beli szabadalmi leírás savas proteázok kinyerését írja le Aspergillus törzsek tenyésztésével búzakorpát és rizshéjt tartalmazó tápközegben. A szűrő-vizsgálatnak alávetett Aspergillus ochraceus törzs a vizsgálatok során gyengén savas proteáz-aktivitást mutatott. A 3 149 051 sz. USA-beli szabadalmi leírás Aspergillus niger tenyésztését írja le búzakorpát és szójababot tartalmazó közegben. Vizsgálták az NH4C1 és NaN0 3 szervetlen nitrogénforrások hatását az Aspergillus saitoí, Aspergillus oryzae, Aspergillus sojae és Aspergillus ochraceus törzsekre és azok proteáz-aktivitására. Az NaNC-3 adagolás az Aspergillus ochraceus törzsre a semleges és lúgos tartományban kis aktivitású, savas tartományban viszont gátló hatású. Az NH4CI adagolás a proteáz-aktivitást mindhárom tartományban gátolja. Alkalikus proteáz termelésére Aspergillus ochraceus törzs szubmerz tenyésztésével nagyipari méretekben használható eljárást eeddig még nem írtak le. A találmány feladata nagyipari eljárás kifejlesztése alkalikus proteáz kinyerésére Aspergillus ochraceus törzs szubmerz kultúrában történő tenyésztésével. Eljárást találtunk alkalikus proteáz termelésére, amelyet az jellemez, hogy az 1079, sss, As-161803
