161709. lajstromszámú szabadalom • Eljárás B12-vitamin kinyerésére fermentlevekből
MAGTÁR NÉPKÖZTÁRS\SAQ ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI BIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1970. XI. 03. Közzététel napja: 1972. IV. 28. (MO—782) Megjelent: 1974. V. 31. 161709 Nemzetközi osztályozás: B 01 d 11/04 C 07 d 55/62 C 12 d 5/06 Feltalálók: Batorina Marina Boriszovna, mérnök, Bukin Vaszilij Nikolajevics biológus, Nesztjuk Magnolia Nikpiajevnia biokémikus, Rubcov Ivan Andrianovics mérnök, Vladimirszkaja Marina Grigorjevna mérnök, Sztarkov Alakszander Vasziljevics mérnök, Moszkva; Zarickij Ivan Mihajlovics mérnök, Kondakova Lidia Nikolajevna biológus Groznij, Szovjetunió Tulajdonos: Moszkovszkij Tehnologicseszkij Insztitut Piscsevoj Promüslennoszti, Moszkva, Szovjetunió Eljárás B12 -vitamin kinyerésére fermentlevekből A találmány tárgya eljárás kristályos B12-vitamin előállítására, főképpen fermentléből, vagy a nevezett vitamint fermentáló mikroorganizmusok biomasszájából való kinyerésére. A B-vitamin (5,6-dimetilbenzimidazol-kobalamin) olyan biológiai hatóanyag, amely részt vesz a vérképzésben, és fontos szerepet játszik az anyagcserében. Ezt a vitamint a gyógyászatban elsősorban a vérszegénység különböző formái, továbbá súlyos szövetsérülések, főképpen az ideg- és csontszövetek sérülése esetén alkalmazzák. Gyógyászati célra csak nagy tisztasági fokú Bi2-vitamin használható, ezért a tiszta vegyületet kristályos formában különítik el. A Bi2-vitamin bizonyos állatok növekedését is előmozdítja, ezért takarmányozásban is alkalmazzák különféle takarmánykoncentrátumok formájában, A Bi2-vitamin mikroorganizmusok, elsősorban a talaj, valamint az emberi és állati gyomorbéltraktus mikroftórájának élettevékenysége hatására keletkezik. Az emberi és állati szervezet bizonyos szervekben, pl. a, májban tárolja a B-vitamint. A máj volt az első nyersanyag, amelyből B12-vitamin-koncentrátumokat, majd a kristályos Bi2-vitamint előállították. Később a Bi2-vitamin felépítésére különböző mikroorganizmusokat, főképpen Actinomyces törzseket, propionsav-baktériumokat és mezofil valamint termofil metánképző baktériumokat alkalmaztak. Azáltal, hogy a nevezett vitamint termelő kü-5 lönböző mikroorganizmusok számára esetenként a megfelelő speciális táptalajokat és tenyésztési körülményeket igyekeztek kiválasztani, sikerült a Bji2-vitamin bioszintézisét intenzívebbé tenni, és a fermentleben való felhalmozódásit jelentőit) sen elősegíteni. Azonban az előállítás folyamán, különösen a metánképző baktériumok alkalmazása esetén, a Bi2-vitaminon kívül ennek rokon-vegyületei, más kobalaminok is felhalmozódnak a fermentlében. Ezáltal nehezebbé válik 15 a tiszta, kristályos Bi2-vitamin 128 kinyerése. A Bi2-vitamin és más kobalaminok fehérjékhez, vagy a sejtek szerkezeti elemeihez kötött állapotban vannak jelen. Szabad állapotban a B12-yitamin általában csak idősebb tenyészetek-20 ben fordul elő, amelyekben a nevezett vitamint termelő mikroorganizmusok sejtjei kezdenek bomlani. Ezért a fermentlevet vagy a belőle elkülönített biomasszát a Bi2-vitamin és más kobalaminok kioldása céljából olyan speciális ke-25 zelésnek vetik alá, amelynek hatására a B-vitamint termelő mikroorganizmusok sejtjei elhalnak, a sejtszerkezet elroncsolódik, és a fehérjék irreverzibilisen koagulálódnak. E cél érdekében gyakran alkalmaznak hidrolízist, vagy 30 extrakciót. • 161709
