161368. lajstromszámú szabadalom • Eljárás nagyaktivitású nizin-koncentrátumok előállítására

161368 hogy az utóerjedési cefrét 3,3'—3,7, előnyösen 3,5 pH-értékűre megsavanyítjuk, 60— 120 C°, előnyösen 95 C° hőmérsékletre felmelegítjük és néhány percig ezen a hőmérsékleten tartjuk, majd lehűtjük és szűrjük és a nizint a szűr létből hab alakjában elkülönítjük, míg a cefréből kapott protein-csapadék által abszorbeált nizint cefrével extraháljuk, amelyből a nizint és az oldhatatlan proteineket előzőleg már kivontuk, az extraktot szűrjük és a nizint a szűrletből hab alakjában izoláljuk, a habot megszárítjuk és cseppfolyósítjuk, az így kapott cseppfolyós frakciót 3,3—3,7, előnyösen 3,5 pH-értékűre savanyítjuk, majd sózással az aktív csapadékot leválasztjuk, centrifugálással elkülönítjük, 0 C° alatt acetonban többször szuszpendálva dehidratáljuk és a visszamaradó ace-10 15 tont 0 C° alatt, csökkentett nyomáson eltávolítjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a nizint az utóerjedési cefre szűrletéből vagy a protein-csapadékok extraktjaiból, utóbbiaknak a protein csapadékoktól való elkülönítése után, mechanikai habképző berendezéssel habbá alakítjuk, a habot összegyűjtjük, szárítjuk és a hab áramlási sebességének változtatásával cseppfolyósítjuk. 3. Az 1. és 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezv e, hogy a nizinnek a cefréből vagy az extraktokból habképzéssel történő izolálását folyamatosan, többször ismételve végezzük. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 72-11 Inyv 14 8453 - Fv.: Patyi Árpád