161363. lajstromszámú szabadalom • Ízesítő és/vagy antiszeptikus és/vagy oxidációgátló hatású szerek és eljárás azok előállítására

161363 5 6 három képezi a találmány szerinti szer komponenseit. A frakcionálási úgy végezzük, hogy a kondenzátumot valamely erős bázis vizes oldatával meglúgosítjuk, a reakcióelegy pH-ját savval alkalmas értékre állítjuk be, 5 majd az elegyet vízzel nem elegyedő szerves oldószerrel extraháljuk. Ezután a vizes fázist a szervestől elválasztjuk, a kívánt frakciókat tartalmazó egyik fázist elkülönítjük, míg a másikat további feldolgozási műveletnek 10 vetjük alá. E fázis pH-ját sav vagy bázis hozzáadásával alkalmas értékre állítjuk be és az elegyet ismét szerves oldószerrel extraháljuk. Az így kapott frakció képezi a találmány szerinti szer második komponensét. 15 Hasonló módon eljárva, a maradék fázisból a nemkívánatos ballasztanyagokat további extrakcióval különítjük el, majd az extrakció után kapott maradékot — alkalmas pH-értéken — szerves oldószerrel ismételten 20 extraháljuk. Az így előállított harmadik kondenzátusm-frakció képezi a találmány szerinti szer harmadik komponensét. Mint említettük, a találmány szerinti eljárásban erős bázisokat alkalmazunk, így alkálihidroxidokat, előnyösen nátrium- vagy káliutmhidroxidot, továbbá ásványi savakat használunk, így célszerűen kénsavat, ortofoszforsavat vagy sósavat. Az extrakciónál vízzel nem elegyedő szerves oldószerként előnyösen valamely poláros oldószert, így dietilétert vagy etilacetátot alkalmazunk. Az extrakcióhoz használt oldószert önmagában ismeretes módon regeneráltatjuk és a folyamatba visszavezethetjük. A kb. 10,5 pH-értéken végzett első extrakciónál a szerves fázistól elkülönített vizes fázist kb. pH 5 értékig savanyítjuk és olyan szerves oldószerrel extraháljuk, amely a nemkívánatos ballasztanyagokat alkotó kis molekulasúlyú fenolokat, fenolsavakat és csersavakat oldja, Ezeket a ballasztanyagokat eltávolítjuk. Az 5-ös pH-értéken végzett extrakció során elkülönített vizes fázist kb. pH 3-ig savanyítjuk, extraháljuk, a szerves fázist elkülönítjük és az oldószert bepárlással eltávolítjuk, Az így kapott 3. számú frakció képezi a találmány szerinti szer harmadik komponensét. Ez a frakció kis szénatomszámú karbonsavakat, különösen ecetsavat, hangyasavat, propionsavat, valeriánsavat tartalmaz. A termék híg, adott esetben meglehetősen viszkózus, enyhén sárga színű folyadék, amely erős ecet- és valeriángyökér illattal rendelkezik. Az 1. és 2. számú frakció gyakorlatilag nem elegyedik vízzel, a 3. számú frakció vízben oldható. A találmány szerinti szer előállítására a várható felhasználástól függően a fenti három frakciót — vagy adott esetben csak kettőt — adott arányban elegyítjük egymással. Megtehetjük azt is, hogy csak egy frakciót alkalmazunk. Élelmiszerek, például hústermékek, hal, sajt vagy tömény szeszesitalok, továbbá élelmezési cikkek és hasonló termékek ízesítésére az 1., 2. és 3. számú frakciókat 1 : 0,1—0,4 : 0,0—0,2 arányban keverjük össze egymással, Lényegileg antiszeptikumként alkalmazandó szer előállítása céljából az 1. és 3. száimú frakciót 1 : 0,2—0,5 arányban keverjük össze egymással, antioxidánsként használt szer készítésére az 1. és 3. számú frakciót 1 : 0,00—0,20 súlyarányban elegyítjük. Tekintettel a találmány szerinti szer igen hatékony voltára és a felhasználás sokféleségére, a szóbanforgó szert igen különböző mennyiségben alkalmazhatjuk, így 100 súlyrésznyi szert 1 000 000 súlyrésznyi termékhez. A találmány szerinti szert adott esetben hordozó- vagy hígítóanyaggal hígíthatjuk. Hordozóanyagként bármely!, ' élelmiszerekhez, élelmezési cikkhez stb. adott anyagot alkalmazhatunk, de szükség esetén hordozóanyagként használhatjuk a találmány szerinti szer valamely oldószerét is. Ilyen hordozóként használható oldószerekre az alábbi példákat említjük meg: etilalkohol, etilénglikol, glicerin, állati vagy növényi zsírok vagy az említett hordozóanyagok keveréke. Egyéb típusú hordozók például a konyhasó, keményítő, fűszerek, pácolókeverékek és folyadékok. Ezeket a hordozóanyagokat telítjük a találmány szerinti szerrel. A találmány szerinti szert emulzió formáló 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Az első extrakciót kb. 10,5 pH-értéken végezzük. Az extrakció után a fázisokat elválasztjuk, a szerves fázist kb. 12,8 pH-értékig 40 lúgosítjuk, extraháljuk, a fázisokat elválasztjuk, majd a vizes fázist kb. 10,5 pH-értékre savanyítjuk. A vizes fázist ismét extraháljuk, a fázisokat elkülönítjük s a szerves fázisból az oldószert bepárlással eltávolítjuk. 45 Az így kapott 1. számú frakció alkotja a találmány szerinti szer első komponensét. Ez a frakció főleg kb. 140-es molekulasúlyú fenolszármazékokat tartalmaz. A frakció igen sűrű, méz-konzisztenciájú, csokoládészínű 50 termék. A 12,8 pH-értéken végzett extrakció során kapott szerves fázist vákuumdesztillációnak vetjük alá, s így a 2. számú frakciót kapjuk. Ez a frakció a találmány szerinti szer második komponense. A frakció forrás- 55 pontja 10 Hgmm nyomáson egészen 220 C°-ig terjed. A frakció főképp olyan vegyületekből áll, melyek kb. 12,8-as pH-jú közegben nem képeznek sószerű kötéseket. A termék híg konzisztenciájú, nagyon sötét 60 borostyán-színű szirup, amely vérvörös színben fluoreszkál. 3