160672. lajstromszámú szabadalom • Permetező és merülő rendszerű pasztőröző alagút

5 göngyölegének felületén leadya a léptető rácsozaton keresztül vissza)iullik ftz 1 folyadéktartályba. A pasztőröző alagútba a hőkezelésre Szánt termék valamilyen, egy vagy többsoros, 10 ta- 5 gos szállítószalag útján, jut be. E 10 tagos szák lftószalagról a terméket befogadó 11 edények (konzervdoboz, palack, műanyagedény stb.) nem vonal mentén, hanem a pasztőröző alag« út teljes szélességében, a szállítást végző léptető 10 rácsozatra kerül. E léptető rácsozat 2 álló rácsszerkezetének hézagaiban helyezkedik el a vele azonos profilú fémpálcákból összeállított 3 mozgó rácsszerkezet, amely ugyancsak a 6. ábrán látható módon a nyilakkal megjelölt víz- 15 szintes és függőleges irányú mozgáskomponensekből álló ciklus mozgását végzi. Ez oly módon történik, hogy a 6 emelőék a 6. ábrán látott helyzetben jobbról balfelé mo- 20 zog, eközben a léptető rácsozat 12 görgői az ékpálya mentén gördülnek, és ily módon a 3 mozgó rácsszerkezet az ékpálya magasságának megfelelő magasabb pozícióba kerül. Ebben a mozgásütemben ,a 3 mozgó rácsszerkezet csupán 25 függőleges irányú elmozdulást végez. A következő ütemben a 6 emelőék helyben marad (sőt helyzetében elmozdulás ellen reteszelődik), a 12 görgők pedig vízszintes síkban „egy lépésnyi" haladó mozgást végeznek. A mozgás harmadik SO ütemében az ék balról jobbfelé mozog, miközben a 12 görgő eredeti magassági helyzetébe visszasüllyed. Végül a negyedik mozgásütemben a 6 emelőék ismét helybenmarad, a 12 görgő pedig a 3 mozgó rácsszerkezettel együtt eredeti 35 helyzetébe gördül vissza. A 3 mozgó rácsszerkezet szállítósebességének beállítása a mozgó hidraulikus rendszer folyadékmennyiségének szabályozásával hajtható 40 végre. A merülős változat esetében a 2 állórácsszerkezet és a 3 mozgó rácsszerkezet a 13 beadagoló szakaszom, valamint a 14 hűtő és 15 kiadagoló 45 szakaszon vízszintes síkban helyezkedik el, míg a 11 edénynek a hőkezelő folyadék felszíne alá való merítése céljából az edények haladási irányában sorrendben a 16 lejtős, a 17 vízszintes és a 18 emelkedő szakasz van kiképezve. A 16 50 lejtős, illetve 18 emelkedő szakasznak a vízszintessel bezárt szögét a 11 edények borulásveszélyének figyelembevételével kell megválasztani. A merülős változatból a permetezőre való át- 55 térés esetén mind a 2 álló rácsszerkezetet, mind pedig a 3 mozgó rácsszerkezetet teljesen vízszintes helyzetbe kell átszerelni. Ez oly módon történik, hogy a 3. ábrán látható 19 keresztrudakat az 1 folyadéktartályhoz, valamint a 20 60 keresztrudakat az 5 mozgó hossztartókhoz rögzítő 21 csavarkapcsolatot meg kell oldani, majd valamilyen kézi működtetésű szerelő-készülék segítségével a léptető rácsozatot a 3. ábrán látható fölső (II jelű) helyzetbe kell hozni. 68 6 Az átszerelés során a léptető rácsozat egyes rácstagjai egymáshoz viszonyítva a 22 csuklónál relatív szögelfordulást végezhetnek. Az l helyzetből a II helyzetbe való átállás után a 21 csavarkapcsolatokat újból rögzítjük. Mind a 2 álló rácsszerkezetnél, mind pedig a 3 rnongó rácsszerkezetnél gyakorlatilag ugyanezt a műveletet keli végezni. Természetesen az I alsó helyzetből a II fölső helyzetbe való átállításkor adódó — vízszintes vetületben mutatkozó — hosszkülönbségek kiegyenlítődéséről megfelelő furatok, illetve hornyok útján gondoskodni kell. Ugyanilyen okból mind a beadó oldalon elhelyezkedő 10 tagos szállítószalag, mind pedig a kiadó oldalon levő egy vagy több 23 tagos szállítószalag esetében is gondoskodni kell azok vízszintes síkban való mozgatásáról. A 3. ábrán látható II jelű sík rácshelyzetből az I jelű törtvonalú rácshelyzetbe való átállítás esetén is az előbbi műveleteket kell természetesen értelemszerűen ellentett módon végrehajtani. A tapasztalatok szerint az átszerelés időszükséglete minimális, vagyis néhány órán belül végrehajtható. A 7. ábrán a találmányunk szerinti pasztőröző alagút egy másik lehetséges módját, az ún. szállítóláncos megoldást tüntettük föl. A hőkezelendő termék beadagolása, továbbítása és kiadagolása az előbbiekben ismertetetthez hasonló módon történik. A 24 tagos továbbító szalag fölső szállító ága karcsú palackok esetében célszerűen a II-vel jelölt vízszintes pályán halad, és ez esetben természetesen permetezős rendszerű pasztőrözés törénik. Zömökebb alakú edények esetében a 25 szalagvezető pálya megfelelő átalakításával a 24 továbbító szalag a berendezés középső részén lehajlik, a hőkezelő folyadék szintje alá kerül és a rajtalevő terméket is a folyadékba belemeríti. A hőkezelő folyadék cirkuláltatása, hőn tartása és a permetezés módja a léptető rácsos megoldáséval azonos módon történik. A 25 szalagvezető pálya átállítása is az előbbihez hasonló elvek szerint történik, és hasonló módon ugyancsak rendkívül rövid idő alatt végrehajtható. Szabadalmi igénypont: Permetezős és merülős rendszerű pasztőröző alagút élelmiszeriparban előforduló tartósítási műveletek végrehajtására, amely alagútnak a tartósítandó terméket bejuttató beadagoló egysége, az alagútban mozgató továbbító berendezése, az alagútból való eltávolítást végző kiadagoló egysége, továbbá a kezelési hőmérsékletet cseppfolyós közeggel biztosított fűtő és/vagy hűtőrendszere van, és amelynél a termék előnyösen a kereskedelmi forgalmazásra is használható göngyölegbe van behelyezve, és a terméket a befogadó göngyöleggel együtt vezetjük keresztül a pasztőröző alagútban, a hőátadás pedig folyékony hőhordozó anyaggal 3