160543. lajstromszámú szabadalom • Készülék tejföl biológiai érlelésének önműködő vezérlésére tejszinérlelőkben

5 160543 6 választott és beállított idő eltelte után zárnak a di.i, di.2, di.3 kapcsoló érintkezők, illetőleg a di.4 kapcsoló érintkező és az Sí, S2, S3, S4 szelepek és a Cpi, Cp2, CP

3 szivattyúkapcsoló-relék útján a hűtési folyamat megindul. Ha a hűtési folyamat megindult, az e érintkező állásától függetlenül, a hűtési folyamat a di relé számára önitartó áramkört biztosító di.i kapcsoló érintkezőn keresztül mindaddig fennmarad, amíg a hűtési folyamat során a tejszín egy előre meghatározott hőmérsékletet el nem ér. A rajzon beimutatott kiviteli példánál az alkalmazott CR keverő szerkezetek száma, valamint a Cp hűtőközeg-szivattyúk és S szelepek működtetésére szolgáló kapcsolórelék száma és ennek megfelelően a di jeltároló érintkezőinek száma is tetszőlegesen növelhető, a tejszínérlelő nagyságának és az egy vizsgáló berendezésben alkalmazott tejszmőrlelők számának megfelelően. Szabadalmi igénypont: Készülék tejföl biológiai érlelésének önműködő vezérlésére tejszínérlelőkben, amely folya-5 matosan méri a teljes érlelési folyamait alatt a tejszínben levő hőmérséklet- és pH-lefolyást és előre meghatározott pH-érték elérésénél a tejszín biológiai savanyodását megakadályozza, az érlelődő tejszín hőmérsékletét hűtési folyamat 10 önműködő indításával előre meghatározott értékre csökkenti, pH-mérőfejről kapott pH-értéket előre meghatározott pH-értékkel összehasonlítva, ezek egyezése esetén kapcsoló készülékre jelt ad, amely a hűtés és keverés indítását 15 kiváltja, azzal jellemezve, hogy a mérőfej és a kiinduló állású hűtéskapcsoló között érintkezővel (2) sorosan jeltároló (di) és ez utóbbival párhuzamosan a keverőművek kapcsolóreléi (Cj?i , C#2) vannak csatlakoztatva, a jeltároló (di) 20 érintkezői (di.i, di.2, di.3, di.4) pedig a hűtőközeg szelepek és szivattyúk vezérlő köreibe vannak iktatva. 1 rajz A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 7307102. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23. 3