160534. lajstromszámú szabadalom • Laboratóriumi dagasztó

3 160534 4 irányát megfordítjuk, a másik pálcapárt a szokásos irányban forgatjuk, azaz két pálcát hurkolt hipociklois, míg két pálcát hurkolt epociklois pályán mozgatunk. Ennek következtében olyan rajzolatot kapunk, amely az edény kereszt- 5 metszetét jól behálózza és a hipociklois pályán mozgó pálcák hatására a tészta forgómozgása gyakorlatilag megszűnik. A találmány továbbá azon a felismerésen alapszik, hogy a tészta homogenitását illetően további javulást érhetünk 10 el, ha a pálcákat a függőlegeshez képest enyhén döntve rendezzük el, aminek következtében a tésztának a vízszintestől eltérő irányú mozgásvektort is adunk. 15 A találmány tehát laboratóriumi dagasztó, amelynek egymáshoz képest 90°-ban elékelt, két dagasztókaron levő dagasztópálcái és a dagasztókarok tengelyeit ágyazó bolygóműhídja, valamint belső fogazású napkereke van. A találmány 20 abban van, hogy az egyik dagasztókar a napkerékkel a tengelyén ékelt bolygóberék révén áll kapcsolatban, míg a másik dagasztókar a napkerékkel a tengelyén ékelt bolygókerék és ezen bolygókerékhez kapcsolódó a bolygómű hídon 25 rögzített tengelyen ágyazott bolygókerék révén áll kapcsolatban és a dagasztópálcák a függőlegeshez képest enyhén döntve vannak elrendezve. A találmány szerinti laboratóriumi dagasztó- 30 val kiváló minőségű, teljes mennyiségében homogén konzisztenciájú tészta nyerhető és maga a dagasztás intenzitása is nő, ami a dagasztási idő csökkenésében nyilvánul meg. 35 A találmányt részletesen kiviteli példák kapcsán, a rajzok alapján ismertetjük. Az 1. ábra a találmány szerinti dagasztó elvi rajza. A 2. ábra a találmány szerinti dagasztó boly- 40 góművének sematikus felülnézete, míg a 3. ábra a találmány szerinti dagasztónál a dagasztópálcák által leírt pályákat szemlélteti. A dagasztandó tészta 10 edénybe kerül behe- 45 Iyezésre, amely edénybe 9 dagasztópálcákból álló két dagasztópár nyúlik, amely dagasztópárok 11 és 13 dagasztókar ja egymáshoz képest 90°-ban elfordítva vannak 12 és 14 tengelyeiken, rögzítve. A 11 dagasztókar 12 tengelyén 8 bolygókerék 50 van ékelve, amely a találmány szerinti dagasztó hajtását végző bolygómű belsőfogazású 5 napkerekével áll közvetlen kapcsolatban. A 13 dagasztókar 14 tengelyén egy 7 bolygókerék van ékelve, amely a bolygómű 4 bolygoműhídján ágyazott 15 tengelyen szabadon elforgathatóan csapágyazott 6 bolygókerékkel áll kapcsolatban és a 6 bolygókerék kapcsolódik az 5 napkerékhez. A bolygómű hajtását az ábrán fel nem tüntetett motorról 1 ékszíjtárcsán és 2 csigahajtóművön keresztül kapja. A dagasztókarokat a 7., ill. a 8. bolygókerekek hajtják és így tekintettel arra, hogy az egyik közvetlenül, míg a másik a 6 boly* gókerék útján kapcsolódik az 5 napkerékhez, forgásirányuk ellentétes az egyik dagasztókar dagasztópálcái hipociklois, míg a másik dagasztókar dagasztópálcái epiciklois pályán mozognak. Ez egyébként a 3. ábrán látható. A találmány szerinti dagasztóval lényegesen jobb minőségű dagasztás biztosítható, mint bármelyik eddigi, hasonló célra szolgáló berendezéssel. Kísérletek szerint a találmány szerinti dagasztóval készített tésztából sütött kenyér azonos lisztminőség mellett lazáb szerkezetű és „magasabb". A dagasztási idő is lényegesen csökken, egészen 3—4 percig. Találmányunk esetén nincs szükség — mint azt az eddigi dagasztok szükségessé tették — a dagasztóedény túlméretezésére. A találmány szerinti dagiasztókészülék kivitele igen egyszerű és olcsó, ennek következtében megbízható, azonkívül a hajtóművek teljesen zárt, aminek következtében sem a tészta nem kerülhet a hajtóműbe, sem pedig a hajtóműből az olaj a tésztába. Szabadalmi igénypontok: 1. Laboratóriumi dagasztó, amelynek egymáshoz képest 90°-ban ékelt két dagasztókaron levő dagasztópálcái és a dagasztókarok tengelyeit ágyazó bolygómű hídja, valamint belső fogazású napkereke van azzal jellemezve, hogy az egyik dagasiztókar (11) a napkerékkel (5) a tengelyén (12) ékelt bolygókor ék (8) révén áll kapcsolatban, míg a másik dagasztókar (13) a napkerékkel (5) a tengelyén (14) ékelt bolygókerék (7) és ezen bolygókerékhez (7) kapcsolódó, a bolygóműhídon (4) rögzített tengelyen (15) ágyazott bolygókerék (6) révén áll kapcsolatban és a dagasztópálcák a függőlegeshez képest enyhén döntve vannak elrendezve. 2. Az 1. igénypont szerinti dagasztó kiviteli alakja azzal jellemezve, hogy a bolygóműhidat alkotó alsó tárcsa (16) a hajótműházhoz (17) csúszó tömítéssel (18) van csatlakoztatva. 2 rajz A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 7307101. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23. 2