160504. lajstromszámú szabadalom • Eljárás cellulóztartalmú kiindulási anyagok enzimatikus hidrolizisére
160504 Az enizimatikuiS (hidrolízis befejezése után a szilárd részeket elkülönítjük, ;a savas és az enzimatikus hidrolizátumokat egyesítjük és élesztő előállításához használjuk. 2. példa: 1 kg száraz malátatörkölyt (sörgyári) 4 1 0,4%os (súly/térf.) kénsavval elegyítünk és autoklávhan 140 °C-on 30 percen át melegítve feltárjuk. Ezt követően az oldhatatlan részeket elkülönítjük. Az oldhatatlan maradékot /0,4% 1. példa szerinti einzitmikészítménnyel elegyítjük és az 1. példa szerint enziimiatikusan hidrolizáljuk. A két bidrolizátumot egyesítjük és fehérjében gazdag élesztő előállítására vagy más fermentációs folyamatok tiápanyagforrásaként alkalmazzuk. Az egye&ített szűirletben a kiindulási légszáraz malátatörikölyre vonatkoztatva kb. 18—24% (gluikózra számított) redukáló anyag van. 3. példa: 100 g finomra vágott és aprított zafoszalmát 1000 ml ! 2%^os nátriumhii-droxitdoldattal elegyítünk és 90 °C-on keverés közben 3 órán át feltárjuk. Ezt követően az oldbartatalan részeket 0,5%-os ,kénsavval autoklávfoam 30 percen át 130 °C-on melegítjük. Ezután a maradékot vízzel elegyítjük és 0,i6°/o 1- példa szerinti enzimkészítménnyel az 1. példában leírtak szerint hidrolizáljuk. A lúgos szűrlet pH-éritékét foszforsavval 3,8-ra beállítjuk és a savas és enzimatikus feltárás szűrleteivel egyesítjük. Az egyesített, hidrolizátumok a légszáraz szalmára vonatkoztatva mintegy 22—i35% (glukózra számított) .redukáló anyagot tartalmaznak. Az egyesített hidrolizátumot élesztőgyártáshoz vagy más fermentációs folyamatok tápanyagforrásaiként alkalmazzuk. 10 15 20 25 30 35 40 4. példa: 1 kg finomra őrölt szalmát 30 percen át 180 °C^on melegítünk. Ezt követően a szalmaport 10 liter 4,5 pH-értékre beállított vízibe keverjük és a következő összetételű enzimkészítménnyei hidrolizáljuk: 40 NE Ci-oelluláz 30 NE Cx -ciellul!áz 15 NE ^-glükozidáz 15 NE hemicelluláz A hidrolízist 40 °C hőmérsékleten 4 órán át végezzük. A hidrolízis befejezése után a szilárd részeket elkülönítjük. A szűrletban a cukorhozam a kiindulási szalmára számítva, glukózban kifejezve 90%. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás cellulózt airtalmú anyagok enzim atikus hidrolízisére, a cellulóz savas és/vagy lúgos és/vagy termikus és/vagy nyomás .alatt végzett feltárásával, azzal jellemezve, hogy az enzimatikus hidrolízist a kiindulási anyagra számítva 0,1—2%,, következő összetételű enzimkészítménnyel végezzük: 30—80 egység Cx -ioelluláz/mg, .10—40 egység CiHceUuláz/mg, 5—20 egység ^-glüfcozidáz/mg, 5—!2i5 egység hemicelluláz/mg, 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy kiindulási anyagokként az egyszikű vagy kétszikű növények (bármely részét használjuk. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 7307098. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23. 3
