158224. lajstromszámú szabadalom • Eljárás mikrobiológiai úton előállított enzimek izolálására

158224 6. táblázat Proteáz izolálása Aspergillus-tenyészetből A tannin, ill. fehérje hozzáadásának sorrendje 10 A kísérlet száma Hozzáadás sorrendje 1. Faji. ék- Hozam ' tivitás CE/liter % CE/ímg szűrlet 54/1. 2,5% Kukoricalekvár Tannin 0,263 1170 63,2 54/111. Tannin 2,5% Kukoricalekvár 0,252 1015 54,8 54/IV. Tainnin. — 0,593 266 14,4 A tökéletes enzimkicsapásihoz elengedhetetlen a fehérje hozzáadása, de a fehérje bevitelének időpontja nem játszik szerepet. A táblázatból az is kitűnik, hogy a tannin és kukorioalekvár bevitelének sorrendjét felcserélve, az enzimhozamban csak lényegtelen különbség tapaszv talható. 7. táblázat Lipáz izolálása Aspergillus-tenyészetiből A kísérlet száma 220 I 220 II 220 III 220 IV Fehérje 2% kukorioalekvár 10% kukorioalekvár 10% teljes tej Faji. aktivitás LE/mg 8,0 12,2 9,8 • 9,5 Hozam LE/liter % 13 230 39 280 42 925 38 990 24,0 71,4 78,0 70,8 Szabadalmi igénypontok: 35 1. Eljárás mikrobiológiai úton előállított sejten kívüli hidrolázok izolálására fermentációs oldatokból, azzal jellemezve, hogy a fermentá- 40 ciós oldathoz — előnyösen a micélium eltávolítása után — vízben oldható és tanninnal kicsapható fehérjét adunk, majd a tenyészet szűrletéből a hidrolázokát tanninnal kicsapjuk, a kapott enzim-tannin^komplex csapadékot 45 centrifugáljuk, acetonnal többször átkeverve a csapadékból a tannint kioldjuk és az enzimet vákuumban szárítjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganato- 50 sítási módja, azzal jellemezve, hogy az enzimeknek a tanninnal együtt történő kicsapásához fehérjeként előnyösen kazeint, tejet, tejport, savót, ipeptonokat, zselatint és oxizselatint, mint állati fehérjéket, valamint előnyösen kukoricalekvárt, mint növényi fehérjét, egyenként vagy keverve alkalmazunk. 3. Az 1. és 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy 1 liter fermentációs oldathoz előnyösen 0,5—10,0 g fehérjét (száraz anyagban), 50—200 ml tejet vagy savót, vagy 10—100 ml 3% átlagos nitrogéntartalmú kukoricalekvárt adagolunk. 4. Az 1—3. igénypontok szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a tenyészet szűrletéhez először a tannint adjuk hozzá, majd a fehérjét ezt követően adagoljuk a szűrlethez. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 7107425. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23. 5