157780. lajstromszámú szabadalom • Szigetelt tálcarendszer ételekhez és hasonlókhoz

157780 5 6 20 mélyített résszel van ellátva, amely a felső 2 borítólap sima 13 felülete alatt van elhelyezve. Amint a 2. ábrán ábrázoltuk, az 1 tálca étellel teli, halomba rakható, úgy, hogy mindegyik tálcát, a halomban a. felette fekvő tálca befedje. A tálca fordított .18, 19. 20 mélyített részei ekkor a megfelelő, alatta fekvő tálca 8, 11 és 13 mélyített részeit kiegészítik, és lezárják." így mindegyik részben lévő meleg vagy hideg ételt az egyik. tálca hordja és a felette fekvő tálca befedi és lezárja. Ily módon valamennyi ételadag valamennyi oldalon szigetelve van, úgy, hogy a hőátadás minimálisra csökken. Azonkívül a nedvességveszteség is kiküszöbölődik. A 2. ábrán a halom két legfelső tálcáját ábrázoltuk; az 1. ábra 2—2 vonala mentén metszve. Felülről a harmadik tálca egy részletét az 1. ábra 2a—2a vonala mentén vett metszetben ábrázoltuk. Látható, hogy a fordított 20 mélyített rész az alatta fekvő tálca sima 13 felülete felett fekszik, úgy, hogy körülfogja és befedje a kenyeret vagy péksüteményt, amely azon rajta van. Célszerű, ha valamennyi tálcát nyelvekkel és hornyokkal látunk el. és ezeket úgy helyezzük el, hogy amikor a tálcák halomba vannak rakva, ezek egymásba illeszkedjenek, hogy így a tálcák biztonságosan álljanak. A nyelvek és hornyok célszerűen a.felső 2 borítólap legalább egy mélyített része körül vannak kialakítva, úgy, hogy tömítést képeznek, amely növeli a tálca hőszigetelését és csökkenti a nedvességveszteséget. Az ábrázolt kivitelnél a felső 2 borítólap egy sorozat összekapcsolt, felfelé mutató.21 horonynyal vagy réssel van ellátva. Látható, hogy 21 rések tökéletesen körülveszik a főétkezésre való 8 mélyített részt. Járulékosan a 21 hornyok a 2 borítólap kiemelkedő 12 főrésze körül is körbefutnak. Az alsó 3 borítólap a 21 hornyoknak megfelelően összekapcsolt teljes 22 nyelv vagy karimarendszerrel van «ellátva. Ha az 1 tálcákat halomba rakjuk, az egyes tálcák 22 nyelvei kivéve a legalsó tálcáét, a felette fekvő tálcában kialakított 21 hornyokba fekszenek be. A legalsó tálcán lévő 22 nyelvek állványként szolgálnak, és azzal a vízszintes felülettel kapcsolódnak, amelyre a tálcahalom van lerakva. A 8 főedényt körülfogó 22 nyelvek és 21 hornyok a főedény hőveszteségét a minimunra csökkentik, és egyben lényegében meggátolják a nedvességveszteséget. A többi nyelv és hcrony lényegében a többi 9, 10, és 11 edény nedvességveszteségét gátolja meg, és jó hőszigetelést ad. A nyelvek és hornyok következtében az 1 tálca biztonságosan áll. úgy, hogy nagyon sok tálcát lehet egymásra halmozni, annak veszélye nélkül, hogy feldőlnének. Mihelyt a tálcákat megterheltük, halomba rakjuk, úgy, hogy mindegyik tálca az előző tálca fedelét képezi. A tálcák halomba rak'ása nagymértékben növeli a tálcák hőszigetelését, .mivel, mindegyik tálcát egy hasonlóval fedünk le. A tálcákon fekvő forró és hideg ételek az. alatta, fekvő, tálca - 5 forró és hideg ételeit befedik, úgy, hogy a szomr szédos tálcák közötti hőfokgradiens nagyon kicsi. A 3. 4. és 5. ábrákon ábrázolt módosított 23 10 tálca rendkívül jól alkalmazható a háztartásban tálalótálcaként., A 23 tálcának: „felső 24 borítólapja vagy hártyája van, amely vékony, áthatol? hatatlan anyagból, előnyösen műgyantából ké-í szül, amint azt az 1. és. 2. ábrákon ábrázolt tál!5 cával kapcsolatban elmondtuk. Azonban a 3—5 ábrákon ábrázolt tálalótálca esetében az alsó bo.^ ritólapot elhagyjuk. A felső 24 borítólap általában fordított,serpenyő alakú, amelynek felső 25 fala, és abból lefelé kinyúló 26. oldalfalai van-20 nak. A fordított serpenyőben lévő tér részben vagy egészen hőszigetelő 27. .anyaggal van kitöltve, amely előnyösen műanyaghab, amint azt már ismertettük. 25 A felső 24 borítólap egy vagy több tálszerű vagy mélyített 28 résszel van ellátva, amelyek forró vagy hideg étel számára tartályt képeznek, és ebbe vagy közvetlenül vagy járulékos 29 tartályok, mint pl. tálak vagy hasonlók segít-30 ségével lehet az ételt behelyezni. Az ábrázolt 29 mélyített résznek 30 fedele van. Egy vagy több járulékos 31 fedelet lehet alkalmazni a többi 28 tartály lefedésére. A 31 fedeleket közvetlenül a 24 borítólapra helyezzük rá, ha a 28 35 edényeket alkalmazzuk az ételek közvetlen tárolására. A 28 mélyített részeknek körül előnyösen felfelé kiálló 32 szélei vannak, amelyek a 24 borí-40 tólapot megerősítik, és egyben a 31 fedelek támaszát képezik. Másik felfelé kiugró 33 perem előnyösen a 25 felső fal teljes kerülete mentén fut körül, hogy ezáltal a'24 borítólapot megerősítse, és megakadályozza, hogy a kiloccsant étel 45 a 25 falról lefolyjék. Amint az 5. ábrán ábrázoltuk, a szigetelt 23 tálalótálca nagyon jól alkalmazható a 34 tálalókocsin, amely bármilyen felépítésű lehet. A 2.3 e-, tálalótálca vagy a kocsira lehet rögzítve, vagy pedig arról eltávolíthatóan helyezhető rá. Magától értetődik, hogy a forró ételt vagy közvetlenül a 23 tálalótálca különböző 28 edé-55 nyeibe, vagy tűzálló edényekbe vagy hasonlókba lehet behelyezni. A tálalótálca olyan ételek tálalására is alkalmas, amelyeket hidegen kell tartani. 60 A 6—12 ábrák más változatú 35 tálcát ábrázolnak, amelyen repülőgépek utasainak komplett ét kezest lehet felszolgálni. A 35 tálca rendkívül jól alkalmazható kórházakban és más intézményekben ételek felszol-P5 gálására.