157723. lajstromszámú szabadalom • Húsvágógép, illetve húsdarálógép

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1968. XI. 30. (CE—681) Csehszlovákiai elsőbbsége: 1967. XII. 01. (PV 8525—67) Közzététel napja: 1970. II. 06. Megjelent: 1971. V. 15. 157723 Szabadalmi osztály: B 02 c 18/30 / * .a / <•' 'j-i'fa? Feltalálók: Ponka Jan kutató, Cernosice, Pachovsky Vaclav kutató, Prága, Csehszlovákia Tulajdonos: CHEPOS, Závody chemického a potravinárskéhoz, strojirenstvi Brno, generálni reditelstvi cég, Brno, Csehszlovákia Húsvágógép, illetve húsdarálógép A találmány húsvégógépekre, ill. húsdarálógépekre vonatkozik, amelyeknél a húst a vágókészletházhoz csiga segítségével juttatjuk. Ilyen gépeken megkülönböztetjük a gép felvevőtölcsérében csapágyazott adagoló csigát és a vágókészlethez vezető hengeres házban elhelyezett nyomócsigát, amely a ház homyozott, ill. recézett belső falazatával együttműködve a húst továbbítja és elővágja. A leggyakrabban szokásos elrendezésnél egy pár adagoló csiga útján a vágandó húst a házban elhelyezett nyomócsigához szállítják, amely ház merőlegesre van állítva az adagoló továbbító csigákhoz képest. Egy másik ismert elrendezés abban áll, hogy az adagoló csigák a nyomócsigához képest ferde irányúak. Továbbá ismeretesek az adagoló csigának és a nyomócsigának közös tengelyirányú elrendezései is, amidőn a nycanócsiga lényegében az adagoló csiga meghosszabbítását alkotja. A fent említett elrendezéseknek az a közös hátrányuk van, hogy a nyomócsiga csak tökéletlenül és túl nagy pillanatnyi megerőltetéssel vágja le a bepréselt húsdarabokat lényegében a nyomócsigához való keskeny átmenet szélén, amely a felvevőtölcsértől a vágókészlethez vezet. Ezáltal egyenlőtlen töltés, valamint a nyomócsigának nagy axiális terhelése, továbbá annak nagy kopása áll elő és a húst előzetesen kisebb darabokra kell felosztani, amelyeket a nyomócsiga fel tud venni. Továbbá az ismert elrendezéseknél nagy nyomás szükséges a hozzávezetéshez. Az ismert elrendezések egy további hátrányát képezi a túl nagy komplikáltság, minthogy a gép gyakorlatilag két egymástól kifejezetten elválasztott részből áll, 5 mégpedig egy adagolóból és egy vágókészülékből, amelyek kölcsönösen egy meglehetősen komplikált áttételt kívánnak meg. A nevezett hátrányokat kiküszöböli a talál-10 mány szerinti húsviágógép, ill. húsdarálógép, amelynél egy hengeres házban ágyazott nyomócsiga ugyancsak közös tengelyirányban a felvevőtölcsérben ágyazott adagoló csigához csatlakozik. A találmány lényege abban van, hogy a 15 nyomócsiga a kúpos, egészen a felvevőtölcsérbe nyúló részével a hús előretolás irányával szemben, az adagoló csiga üreges terébe belenyúlik, amidőn a nyomócsiga kúpos része egészen a vágókészletházig folytatódik és csak a nevezett ház 20 tömszelencéjébe való belépés mögött van hengeres formában kialakítva. Az adagoló csigával párhuzamosan, amelyhez ä nyomócsiga csatlakozik, a felvevőtölcsérben 25 egy második adagoló csiga van. elrendezve, amelybe egy rögzített kúp. nyúlik bele. Az első adagoló csiga üreges tengelyhez van, erősítve, amelyen tengely halad át, ezen pedig a nyomócsiga rögzítetten van rajta. Ezen a nyomócsigát 30 hordó tengelyen ugyancsak egy fogazott tárcsa 157723