157254. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés törkölytartalmú cefre, főleg keményítőtartalmú nyersanyagok folyamatos erjesztésére

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1968. III. 12. (FO—517) Közzététel napja: 1969. X. 22. Megjelent: 1970. IX. 30. 157254 Nemzetközi osztályozás: C 12 c 11/08 Feltaláló: Laatsch Hans Ulrich égetéstechnikus, Berlin, Német Demokratikus Köztársaság Tulajdonos: Forschungsinstitut für die Gärungsinduistrie Enzymologie und technische Mikrobiologie, Berlin, Német Demokratikus Köztársaság Eljárás és berendezés törkölytartalmú cefre, főleg keményítőtartalmú nyersanyagok folyamatos erjesztésére A találmány eljárás és berendezés törkölytartalmú cefre, főleg keményítőtartalmú nyersanyagok folyamatos erjesztésére, amelynél a nyersanyag folyamatos áramban érkezik etilalkohol nyerésére. _ 5 Az eddig ismert folyamatos etilalkohol előállítására szolgáló folyamotos erjesztés! eljárásoknál az ismert módon folyamatosan feltárt és cukrozott cefréből, poliszaharid nyersanyagok- io ból, főleg keményítőtartalmú anyagokból periodikus eljárással egyes er jesztőtartály okban, vagy utóbbi időben átf oly óelj árassal egy teleppé egymás után kapcsolt erjesztőedényekben erjesztik az alkoholt. ' 15 A technika jelenlegi állása szerint négyféle erjesztő eljárás és hozzá tartozó berendezés terjedt el. A szakaszos erjesztől eljárásnál, amelyet a 20 gyakorlatban töltőeljárásnak is neveznek, az ismert erjesztőedényéket egymás után friss cefrével töltik fel. A cefrét előzőleg külön tartályokban szaporított oltóélesztővel keverik. A cefre mindaddig marad az erjesztőedényekben, 25 míg a cefrében levő cukor az élesztő enzim tevékenysége folytán maradéktalanul etilalkohollá és széndioxiddá változik. A kb. 72 óra erjesztési idő elteltével az erjesztőedények kiürítésre kerülnek és a kiürített kierjedt cefrét 30 desztillálják. Az erjesztőedények megfelelő tisztítás után újra feltölthetők a friss cefrével. Előnye ennek az eljárásnak, hogy maga az eljárás kevés gondoskodással és ellenőrzéssel hajtható végre, továbbá, hogy a fertőzött cefre-rádióaktív szennyeződése nem adódik át más tartályra. Az ismert ciklusos erjesztő eljárásnál (Jarowenko: Kontinuerliöhe Verfahren der alkoholischen Gärung, russ., S. 98—^103, Pischtsichspromisdat, Moskau 1968) nyolc zárt tartályból álló erjesztőtelepen végzik az erjesztést. A folyamatosan érkező anyag az első tartályba folyik és onnan a további edényekbe túlfolyás Útján jut. A hetedik tartályiban, annak erjedő cefrével való megtöltésével fejeződik be az első ciklus. Minthogy az erjesztés szakaszosan történik és az erjesztőedények egymás után a hetediktől az első tartályig le lettek ürítve, kezdetét veszi a második ciklus, amelynek során a telepet a nyolcas számú edénytől a kettes számú edényig töltik fel újra cefrével. Ennél az eljárásnál a cefre hozzáfolyása tehát állandóan két irányban változik. Az egyes tartályok tisztítása és fertőtlenítése közvetlenül annak kiürítése után történik. Ennek az eljárásnak előnye, hogy az erjesztő térfogat jobban ki van használva és ezáltal az erjesztés ideje mintegy 64 órára csökken. 157254