157244. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés sózott húsok, főleg sertés vagy egyéb állat sonkáinak, lapockáinak és egyéb részeinek hő útján való kezelésére

7 157244 8 megállapításával a fűtőközeg bevezetését megszakítjuk. 2. Berendezés az 1. igénypont szerinti eljárás megvalósítására, mely legalább egy a főzendő húsáru befogadására alkalmas hőkezelő kamrát, valamint ezzel a kamrával kapcsolatban álló fűtőszervet tartalmaz, azzal jellemezve, hogy a kamrában (1) elhelyezett mérőszerve (6) van, melyhez a kamrában a hőkezelésnek kitett húsáru súlyváltozásait jelző, előnyösen mérlegből és érintkező lapból álló érzékelőszerv (8, 14) tartozik. 3. A 2. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja azzal jellemezve, hogy az érzékelő szerven működtető kar vagy mikrokapcsoló (12) van. ,1 rajz, 1 ábra A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi könyvkiadó igazgatója. 7007719. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23. 4