156362. lajstromszámú szabadalom • Szilárd diszpergáló- és stabilizálószer és eljárás ennek előállítására

MAGYAR NÉPKÖZTÁ RSASÄG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1968. II. 13. (CO—205) Amerikai Egyesült Államok^beli elsőbbsége: 1967. II. 13. (615.621) Közzététel napja: 1969. III. 24. Megjelent: 1970. IV. 15. 156162 Szabadalmi osztály: 12 s Nemzetközi osztály: B 01 f Decimal osztályozás: Feltalálok: Durand Harry Walter kutatóveigyész, Muscatine, Iowa, Fleck Edwin George vegyészmérnök, Wallingford, Pennsylvania, Raynor George Emmett vegyész, Media, Pennsylvania, Amerikai Egyesült Államok Tulajdonos: FMC Corporation, Philadelphia, Pennsylvania, Amerikai Egyesült Államok Szilárd diszpergáló- és stabilizálószer és eljárás ennek előállítására A találmány újtípusú szilárd diszpergáló- és stabilizálószerre, valamint ennek előállítására vonatkozik teljes cellulóz (holocellulóz) nyersanyagból. Ismeretes az, hogy teljes cellulózból álló nyers- 5 anyagok savas, lúgos vagy enzimes kezeléssel lebonthatók és ily módon főtöimegében '/?-l,4--glukánt tartalmazó termék állítható elő, amely a további mechanikai őrléssel vízben nem oldható, azonban vízben diszpergáiható terméket 10 eredményez. Ha a /?-il,4-glukánt tartalmazó nyersanyag legalább 1 súly%-a 1 mikronnál kisebb szemicsemérettel rendelkezik, akkor a termékből vízben vagy más közegekben stabilis diszperzió képezihető. Ha a nyereanyag '/?-l,4- 15 -glukán tartalma igen alacsony, akkor a kísérő komponensek eltávolítása legalábbis részben szükségessé válik abból a célból, hogy végeredményben főtömegben '/?-l,4-glukánt tartalmazó termiéket állítsanak elő. 20 A vízben oldhatatlan, azonban diszpergáiható /?-l,4-glukánt tartalmazó terméket bármely cellulóztartalmú élőnövényi anyagból előállíthatjuk kémiai lebontás és mechanikai aprítás út- 25 ján. A kémiai lebontás bármely jólismert módszerrel végezhető. A vízben diszpergáiható anyag ipari előállítására alkalmas specifikus eljárást a 2 978 446 számú amerikai szabadalmi leírás ismertet. 30 Az aprítás vagy mechanikai dezintegrálás mértékét úgy szabályozzuk, hogy a képződő terméknek legalább kb. 1,0 súly%-a, célszerűen azonban legalább 30 súly°/o-ának átlagos részeeskehosszúsága, amely elektnomikroszkópos vizsgálattal meghatározható, kb. 1,0 mikron szemcseméretnél kisebb legyen. Ilyen termékben néhány részecske hosszúsága vagy maximális dimenziója néhány század mikronra tehető. Ipari célokra való felhasználás esetén természetesen az aprított termék szárítása is ajánlatos. Ha a szokásos szárítási műveletieket alkalmazzák, akkor a szárított termék elszarusodott jelleget vesz fel, amely feltehetően a szárítás közben bekövetkező kisebb részecskék hidrogén kötéseinek összekapcsolódásából és így a kisebb részecskék agglomerálódásából származik. A hidrogénkötést létrehozó erők az elsődleges kötésekhez képest csak másodlagosnak tekinthetők, ennek megfelelően a szárított termék vizes közegben való újradiszpergálása esetén számottevő mechanikai energiát kell befektetni a hidrogénkötések hasítására. Megfelelő aprítási művelettel ugyan a szárított termékből stabilis diszperzió előállítása lehetséges, ezek a diszperziók azonban igen érzékenyek az ionos jellegű anyagokra. Ha a szárított terméket különböző élelmiszertermékekben, pl. salátaöntetekben, majonézmártásban, fagyasztott édességekben és élelmiszerbevonatként használjak, akkor a szá-156362