155398. lajstromszámú szabadalom • Berendezés krémkávé főzésére

5 keveréket készítjük. E ciklus során mind a három szelep zárva van. >A harmadik ciklusban először a 30 szelep nyit és ekkor a 28 csővezetéken, valamint a 28a és 29 furatokon majd a 31 csővezetéken át a 5 forró víz-gőz keverék a saját gőz és gravitációs nyomásának együttes hat 15 kehelyben elhelyezett őrleményre folyik és a kávéfőzet elkészül. iE ciklus során a 24 és 33 szelepek végig zár- 10 va vannak, a ciklus végén a 30 szelep is bezár és az alkalmazott érintkező segítségével a 39 motor kikapcsol. Ujabb adag kávé főzésének megfelelő ciklusok beindítására a 4 kapcsoló bekapcsolásával 15 rendelkezhetünk. A találmány egyik előnye abban van, hogy a nagynyomású és megfelelő hőmérsékletű forró Víz-gőz keverék egy lépésben állítható elő 20 olyan zártterű fűtőberendezésben, amely egyszeri feltöltéssel előre .meghatározott adagszámnak megfelelő mennyiségű vizet tartalmaz. További előnyként jelentkezik az a körülmény, hogy a nagynyomású forró víz-gőz kéve- 25 rék teljes mennyiségét saját belső energiája nyomja át a kávéőrleményen. Ennek megfelelően a főzés első időszakában túlnyomóan forró vizet, a későbbiek során pedig nagyobbára gőzt tartalmazó víz-gőz keverék fog átáramlani. 30 A találmány szerinti berendezés révén teljesen új főzési technológia alkalmazható, minthogy a főzésihez szükséges víz-gőz keverék paraméterei eltérnek a hagyományos kávéfőzőgépekben alkalmazott főzővíz paramétereitől és 35 a főzés során ezek megváltoznak. A találmány szerinti módszerrel főzött kávé krémessége a jelenleg ismert gépekben készült kávéknál nagyobb. Előnyös a találmány szerinti berendezés, 40 mert hagyományos kazánszerkezet elhagyásával csak olyan méretű fűtőberendezésre van szükség, amely az előre meghatározott adagszámnak megfelelő mennyiségű hideg vizet, előnyösen 1—2 duplakávénak megfelelő 0,16—11,2 dl forró 45 víz-telített gőzkeverékké alakítja ki. A már említett, mind beszerzési, mind üzemeltetési szempontból jelentős költséget képviselő hagyományos nyomásfokozó és csaptelep elhagyhatók. 50 A hagyományos berendezéseknél elkerülhetetlen hosszú felfűtési idők elmaradnak, egyegy adag kb. 15—120 másodperc alatt készül el. A találmány akár kézi, akár automatizált vezérlőszerkezettel működtethető. Ilyenek lehetnek 55 az ún. önvezérlő-rendszerű, vagy szervomeohanizmussal működtetett szeleprendszerek, ame-3 rajz, S A kiadásért felel: a Közgazdasági 6907758. Zrínyi (T) Nyomda, Budape 6 lyek az egymás után következő folyamatokat vezérlik. Szabadalmi igénypontok: 1. Berendezés krémkávé főzésére, azzal jellemezve, hogy a víztápforrással közvetlenül kapcsolatban álló, előre meghatározott, egyszeri főzet mennyiségének megfelelő térfogatú vizet felvevő és a krémkávé főzéséhez szükséges nagynyomású (6—12 att.) forróvíz-gőzkeveréket előállító, egyetlen fűtőtere (3/a) valamint ezzel kapcsolódó, a forróvíz-gőz elegyet a főzőszervhez, vagy lefúvatásira juttató szelepe van, mely szelepnek egy kisebb (9a) és egy nagyobb (9b) tányérja és ezeknek megfelelő szelepülései vannak. 2. Az 1. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a fűtőberendezéssel (3) kapcsolódó nyílásokkal (13) ellátott csőtengelye (7) s ennek végén rugó (10) ellenében elmozdítható szelepe van. 3. Az 1. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a csőtengelyen (7) levő nyílások (13) a szelep elmozdulása szerint vagy a lefúvatószelep furatával (16), vagy a kávéfőző kehely (15) bevezető nyílásával (14) vannak átellenes helyzetben. 4. Az 1. vagy 3. igénypontok szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a lefúvató szelep (17) a szabadtérrel (18) kapcsolódó olyan kifolyónyílás (9) amely és a csatlakozó nyílás (16) között zárószerv, előnyösen rugóvial terhelt golyó (20) és bimetal-lemez (21) van. '5. Az 1. vagy 2. igénypontok szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemzeve, hogy a csőtengely furatai (8) a szelep (9) térbe nyílnak. 6. Az 1. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy házban (4) elhelyezett csavarrugókkal előfeszített szelepei (24, 30, 33) és a szelepeket egymással összekötő furatai (25, 28, 32) vannak úgy, hogy két szelep (24, 30) egymással fűtőtéren (2:6) keresztül áll kapcsolatban. 7. Az 1. vagy 6. igénypontok szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a szelepek (24, 30, 33) vezérlésére egymáshoz képest eltolt bütykökkel (36) ellátott vezérlőtengelye és emelőkkel (37) van ellátva. 8. Az 1. vagy 6. igénypontok szerinti berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy hőmérsékletet érzékelő önműködő kikapcsoló szerve (5) és erről vezérelt bekapcsoló szerve i(4) van. ábra ;s Jogi Könyvkiadó igazgatója. t V., Balassi Bálint utca 21—23. S