155074. lajstromszámú szabadalom • Temperálógép táblázógépekhez és bevonógépekhez

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI IEÍRÁS Bejelentés napja: 1967. IV. 21. (LA—647) Német Demokratikus Köztársaság-beli elsőbbsége: 1966. IV. 22. Közzététel napja: 1968. III. 30. Megjelent: 1969. IV. 30. 155074 Szabadalmi osztály: 53 1; 12 c Nemzetközi osztály: A 23 g; B 01 d Decimái osztályozás: Feltalálók: Krull Otto mérnök, Grabs Alfred szerelő, Barnier Wilhelm szerelő, Wernigerode, Német Demokratikus Köztársaság \ *• t J •H 0 y Tulajdonos: Lauenstein und Co Maschinenfabrik Wernigerode, Wernigerode, Német Demokratikus Köztársaság Temperálógép táblázógépekhez és bevonógépekhez A találmány temperálógép zsírtartalmú közegek, különösen különböző konzisztenciájú és különböző zsírtartalmú csokoládémasszáik feldolgozására táblázó és bevonó-berendezésekhez hűtő- és fűtŐBzakaszokkal és szállítóberendezés ékkel. Ismeretesek teimperálógépek a csokoládémassza közvetlen öntés előtti kezelésére. Ehhez általában több egymásután követő hűtőhenger szükséges, amelyek közül az elsőnek az a feladata, hogy az általában csigáikkal vékony rétegekben szállított csokoládémasszát a kakaóvaj imtegmerevedésénék hőmérsékletéig lehűtse, míg a másodikban a masszát ugyancsak felületi hűtéssel kissé felmelegítik és az utolsóban mégegyszer lehűtik a kívánt, legelőnyösebb hatánhőmérsékletíre, ami kb. 30° C. Ilyen elrendezés viszont nagyon helyigényes és a hőkapacitásra vonatkoztatva gazdaságtalan. Ezeket a hiányosságokat keskeny szállítórésű szállítócsigákkal és fűtött csokoládémaszsza-keverőtartály alatt lévő több hűtőzónával ellátott olyan berendezésben kívánták kiküszöbölni, amely házzal ellátott két szállító'csiigából áll. Ezeket a szállítócsigákkal ellátott temperálógépek a zsírban szegény csofcoládémasszáikhoz rossz öntési tulajdonságaik miatt nem voltak alkalmazhatók, tekintettel arra, hogy a massza hőmérséklete különösen nehezen befolyásolható, és mivel ebben az esetben a járatokban a massza mindig beragadt és így szállításnál a keverőhatás nem következet be. 5 E célból olyan berendezést alkalmaztak csokoládé hővel való kezelésére, amelynél a kezelendő massza folyamatos szalag formájában körbefutó tartóra volt felvive, a tartó pedig kívülről hőhatásnak kitelhető dobként volt ki-10 alakítva, amelynek belsejébe az anyagot bemártották és a dob belsejében rögzített, adott esetben állítható terelőfalak voltak elhelyezve az anyag előír emozgatása céljából. Azonban ilyen dobnak is nagy méretei vannak úgy, 15 hogy ez a tempérálógép kivitel sem a legelőnyösebb kiviteli lehetőség. Avégből, hogy a hosszú csigákkal vagy szállítóberendezés-házaikkal ellátott gépek nagy méreteit a temperáláhatás lényeges rontása nél-20 kül csökkentsék és a gépek hőgazdasági szempontból előnyöisebben alakítsák ki, egy más ismert kivitelnél a fűtött tartány, amely egyben az öntőgép adagolótartálya is lehet, tölcsér alakúra van kialakítva és járulékos betéttöl-25 csérrel van ellátva. Emellett a kúp alakú, fent zárt, a két tölcsér közötti gyűrű alakú térben gyorsan körülfutó, belül és kívül csigajáratokkal ellátott, tömören illeszkedő csonkakúp alakú test úgy van elrendezve, hogy a gyűrű alakú S0 tér ezzel a csonkakúp alakú testtel belső emelő-155074