155015. lajstromszámú szabadalom • Eljárás Lentinus edodes étkezési gomba faanyagon történő termesztésére
155015 egy 1300—1600 ml mennyiséget számítva, az így kapott nedves fűrészport összekeverjük, és széles szájú üvegekbe helyezzük, amelyek lezáró dugóján kémcsövet vezetünk keresztül, a lezárt üvegeket 0,8—1,2 atm túlnyomáson legalább 2 órán át autoklávban sterilizáljuk, ezután a gomba termesztésre alkalmas törzsének tiszta tenyészetéből, célszerűen steril fülkében a beoltást a -kémcsöveken keresztül azok fenekének átütésével elvégezzük, az üvegeket 18—22 C° hőmérsékletű helyiségben 5—8 héten keresztül tároljuk, majd ennek elteltével az oltóanyaggal mielőbb, de 10—15 C°-on való tárolás esetén is maximálisan 3 héten belül táptalajul választott fa tönfcjeit, előnyösen frissen vágott, 40—-60 cm hosszú tonikje.il , vagy erdőtalajban visszamaradt, vagy a talajból kiemelt tuskóit, vagy fűrészporát, esetleg más módon létrejött hulladékját beoltjuk, a beoltott fatönköket, vagy vágásluskófcat, vagy fűrészport, vagy egyéb fahulladékot pincében, vagy szabadföldi termesztő árkokban tároljuk, a termőtestek megjelenéséig. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy táptalajul az Európában honos bükk (Fagus silvatica), gyertyán (Carpinus betulues), tölgy (Quercus robur. Qucrcus petraea, Quercus cerris), nyír (Betula pendula), vagy a Nyugat-Afrikában honos okúmé (Aucoumea klaineana) fafajták valamelyikét választjuk. 3. Az 1—2. igénypontok ::zerinti eljárás foganatosítani módja, azzal jellemezve, hogy tönkön való termesztés esetén a tönkök egyik, vagy előnyösen mindkét végéről 3—4 cm vastagságú korongokat fűrészelünk le, a friss vágásfelületet szennyeződéstől megóva 1—1,5 cm vastagságban oltóanyaggal bevonjuk, majd a korongokat a tönkre visszaerősítjük. 4. Az 1—3. igénypontok- bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a beoltott tönköket 10'—20 C° közötti hőmérsékletű és legalább 70'%-os relatív páratartalmú pincében egymásra rakva 12—14 hétig tároljuk, majd szabadföldi termesztőárokba helyezzük őket. 5. Az 1—3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a tönköket szabadföldi, célszerűen erdőállomány alatti termesztő árkokban és egymástól 10—Iß cm távolságban tároljuk, a tönkök 5 alját földbe ágyazzuk és biztosítjuk vízszükségletüket. 8. Az 1—2. igénypontok szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy vágástuskókon való termesztés esetén a téli dön-10 tésű fáik tuskóit április-május hónapokban, a nyári döntésű fák tuskóit a döntés után célszerűen azonnal az oltóanyaggal beoltjuk. 7. Az 1—2. valamint 6. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, 15 hogy az oltóanyagot szorító korong alá, fűrészelt hasitokba, vagy fúrt lyukba helyezzük, a vágástuskó talajfeletti részén pedig kéreghántás segítségével a tuskók élettevékenységét korlátozzuk. 20 8. Az 1—2 igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy fűrész-poron való termesztés esetén magálból az oltóanyagból, vagy ennek legföljebb háromszoros mennyiségű steril vagy nem steril fűr-ész-25 poros keverékélből fém- vagy fa- vagy műanyagrekeszek mint formák segítségével blokkokat állítunk elő, oltóanyaggal beoltjuk, majd szekundér ammóniumfoszfát 1,5—2,5 ezrelékes vizes oldalával meglocsoljuk őket. :-.o 9. Az 1—2., valamint 8. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a beoltás után 2—3 hét alatt szilárd tömbbé összeszövődött blokkokat a formákból ;-;5 kiemeljük és 5—30 C° közötti, előnyösen azonban 24—2.8 C° közötti hőmérsékleten, és célszerűen legalább 70%-os relatív pára-tartalmú helyiségben 5—-12 hónapig tároljuk, majd a kívánt időpontban a blokkokat terimőre for-40 dítjük olymódon, hogy előbb 8—12 napig 0 C hőmérsékleten tartjuk, azután 3—4 napon keresztül 2—-8 C° hőmérsékletű vízben tálcára helyezve áztatjuk őket, végül pedig 12—20 C° hőmérsékletű és előnyösen legalább 90%-os 45 relatív páratartalmú helyiségben visszük, ahol a termőtestek szedését 2 hét eltelte után kezdjük. A kiadásért íelel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 8807773. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23, 4
