154996. lajstromszámú szabadalom • Eljárás D-tejsav előállítására fermentálással

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALfÄLMÄMYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1967. I. 16. (RO—428) Franciaországi elsőbbsége: 1966. I. 17. Közzététel napja: 1968. II. 27. Megjelent: 1969. III. 15. 154996 Szabadalmi osztály: 12 o 11—18 Nemzetközi osztály: C 07 c3 Decimái ofztálvozás: Feltalálók: Florent Jean Edmond Marie mezőgazdasági mérnök, Párizs, Ninet Lean gyógyszerész, Párizs, Tissier Robert Charles Frangois vegyészmérnök, Maisons Alfort, Franciaország Tulajdonos: Rhone-Poulenc S. A., . Párizs, Franciaország Eljárás D-tejsav előállítására fermentálással A találmány tárgya eljárás D-tejsavnak és sóinak ipari méretű előállítására. A DL-tejsavat és az L-tejsavat igen kedvező körülmények között lehet iparilag: előállítani, 5 mert a fermentációt különleges sterilitási rendszabályok nélkül, egyszerű anyagból és olcsó táptalajjal lehet végrehajtani. Az ezeket a savakat termelő lalktoibacillusok nagyon virulens és ellenálló mikroorganizmusok, amelyek magas io (50—-55 C°). fermentációs hőmérsékletihez képesek alkalmazkodni, ami önmagában elég az esetleges fertőzések zömének kiküszöbölésére. Gyors tenyészésük is hozzájárul a bacillusok tisztaságának fenntartásaihoz. (Lásd: S.C. Pres- 15 cott és.CG, Dunn: Industrial Microbiology, 3. kiadás, New York 196)9; 2,99. oldal- L.A. Underkofler: Industrial Fermentation, New York 1954, 391. oldal.) - • :,. A D-tejsavnak hasonló kedvező körülmények 20 között való gyártását mindeddig nem tudták megvalósítani. Az irodalomban le vannak ugyan írva laboratóriumi méretű, műveletek, de eze- , ket nem sikerül ipari ménetekbe oly módon átvinni, hogy a termelt saw gyártási önköltsége 25 kicsi legyen (V. E. Snell: Bdoöhemical Preparations, 3, kötet, 61. oldal, New York 1953). A D-tejsavat termelő mikroorganizmusok, nevezetesen a I^etobacUlus leicflimannii, ugyanis kevésbé virulensek és hőállók, mint a DL- és L- 30 -tejsavat termelő bacill/usok. Ha a műveleteket nem végezzük szigorúan sterilis körülmények között, kockáztatjuk, hogy a tenyészetek bármikor megfertőződlhetnek vagy más laktobaeil; lusokfcal, vagy más 'baktériumfajokkal, asmelyek jelenléte helyrehozhatatlanul tönkreteheti a tejsavtermelést. Felismertük,, hogy D-tejsav termelhető fermentálással anélkül, hogy drága 'berendezésekre lenne szükség a szigorúan sterilis körülmények fenntartására. Találmányunknak az a lényege, hogy a táptalajba beviszünk egy vagy több olyan anyagot, amelyek a termelő mikroorganizimuson kívül minden más mikroorganizmus fejlődését megakadályozzák. A D-tejsavat termelő mikroorganizmusokat előzetesen hozzá kell szoktatni az említett inhibitáló anyagokhoz, hogy növekedés sük és a tejsavtermelés normálisan menjen végbe. A felhasználható irnhibitáló anyagok igen sokfélék lehetnek, mint például szervetlen sók, antiszeptikus hatású szerves termékek - stb. és ezek együttesen is használhatók hatásosabb védelem elérésére. Azt találtuk, hogy a legelterjedtebb antibiotikumok igen alkalmasak erre a célra. De ugyanezt a szerepet betölthetik más anyagok is,. mint például réz- vagy cinksók, formaldehid, kvatemer ammóniurnszármazékok, szulfamido'k. 154996