154807. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés kenyérgabona őrlőértékének meghatározására

154807 8 tartalom) között szoros összefüggés van a berendezés és eljárás egyben a minőség mérésére is alkalmas. A gabonák átvételénél igen fontos, hogy a gabona minőségét jellemző tulajdonságok minél gyorsabban és kevesebb vizsgálatok elvégzésével történjék. Az eljárás és berendezéssel három—öt perc alatt végezhető el egy 1000 gos búzaminta vizsgálata. Ugyanakkor a mai minősítő módszerekkel külső és belső (tápérték, fehérje) vizsgálatok elvégzésére nagyon sok mérést és meghatározást kell elvégezni, ezeknek az adataiból csak következtetni lehet a gabonák minőségére. Jelenleg a gabona átvételi helyek a fenti vizsgálatok elvégzésére szükséges berendezéssel nem rendelkeznek, mivel nemcsak költséges és szakszemélyzeti igényes egy ilyen laboratórium, hanem egyes meghatározások hosszadalmasak, több órát igénybe-vevők, ezért a gabonák nagy mennyiségű minősítése és gyors átvétele nem lehetséges. •• -A berendezéssel és eljárással néhány perc alatt különösebb szaktudás nélkül egy személy a készüléken mért leolvasható értékek alapján az egyes búzákat minőségi osztályokba sorolhatja. Kiváló „A" őrlő értékű csoportba sorolja azokat a gabonákat melyeknél a goromba frakciók százalékos hozama a legmagasabb és az átmenetek (legtöbb héjrészt tartalmazó) százalékos hozama a legalacsonyabb. Gyenge „C" őrlő értékű búzák kategóriájába azokat amelyeknél a goromba frakciók százalékos hozama a legalacsonyabb és az átmenetek százalékos hozama a legmagasabb. Jó „B" őrlő értékű búzák kategóriájába pedig a közép,értékű százalékos hozamú frakciójú búzákat soroljuk. Az egyes frakciók százalékos hozama mellett jelentős szerepe van még a térfogat súlynak is tekintve, hogy a félkésztermékeknél a magázott minőségi gabonából malmuk technológiai jellegének megfelelő keveréket dolgoznak fel, ezáltal maximális kiaknázást érhetnek el, és a sütőipar számára egyenletes jó minőségű lisztet biztosítanak. A gyors és műszeres minőség meghatározás természetesen a mezőgazdaságra is kihatással van, mivel a jobb minőségű gabonáért felárat fizetnek, ezért anyagi érdekük a termelőknek a minőségi gabona termelése. Amennyiben a minőségvizsgálathoz szükséges vizsgálati liszt előállítására is szükségünk van, úgy a korpa kivételével a nyert résztermékeket összeöntjük és aprítógépen tovább aprítva, újra átvezetjük a szitarendszeren. így egyben vizsgálati lisztet is nyerhetünk. A találmány szerinti eljárás nagy előnye az ellenőrzési lehetőség, mert az egyes résztermékek súlyának összege azonos kell, hogy legyen a betáplált vizsgálandó gabonamennyiség súlyával. A találmány szerinti őrlőértékmeghatározó berendezést a továbbiakban részletesen kiviteli példán rajz alapján ismertetjük, ahol az ábra a találmány szerinti őrlőérték meghatározó berendezés elvi elrendezése. Az ábrán ábrázolt kiviteli példánál 1 adagolótölcsér kivezető végén 2 adagolószerv van elrendezve. A 2 adagolószerv alatt 3 torok van 30 kiképezve, amelyhez 4 gabonaszeletelő szerkezet csatlakozik. A 4 gabonaszeletelő szerkezet 4a fészektárcsából és 4b késekből áll. A 4 gabonaszeletelő szerkezet alatt 5 választólemez van elrendezve. A 4b szeletelőkések alatt magközéprészeket gyűjtő 6a tölcsér, a 4a fészektárcsa alatt pedig magvégeket gyűjtő 6b tölcsér van elrendezve. A 6a tölcsér rögzített rést'volságú 7a törető-őrlő hengerpár bemeneti nyílásához, a 6b tölcsér pedig ugyancsak rögzített réstávolságú 7b törető-őrlő hengerpárhoz vezet. A 7a törető-őrlő hengerpár ritkább rovátkolású, míg a 7b törető-őrlő hengerpár sűrűbben rovátkolt. Mind a 7a, mind a 7b töretőőrlő hengerpár kimeneti része flexibilis 8a 10 15 20 25 S5 40 sabb térfogatsúly jellemző a termékek héj tar- 45 illetve 8b csővezetékek közvetítésével 9 szitatalmára vagyis minél magasabb a térfogatsúly annál alacsonyabb a héj tartalom viszonyítva a magrész tartalmához. Az átmeneteleknél pedig mint a táblázatból is látható az alacsonyabb térfogatú termékek tartalmaznak több héjrészt és kevesebb magrészt. A három minőségi csoportot az „A" kiváló, „B" jó és „C" gyenge őrlő értékűt még feloszthatjuk további 'minőségű alcsoportokra („A" 1. „B" 1. „C" 1.) annak megfelelően, hogy az egyes minőségek bonifikálása ezt megkívánja és a különböző minőségek külön tárolását a rendelkezésre álló raktártér ezt lehetővé teszi. A feldolgozó ipar számára igen fontos, hogy a különböző minőségű gabonákat külön tárolják, ezt a berendezés és eljárás széles skálájú osztályozása biztosítja. A raktárakban minőségileg külön tárolt gabonák a feldolgozó ipar számára jelentős előnyöket biztosít, mivel a malmok meghatáro-50 55 60 65 rendszer bemeneti nyílásához van kapcsolva. A kiviteli példán a 9 szitarendszer egyszekrényes, kétrészes, kétszitás szitarendszerként van kialakítva. A 9 szitarendszer első szitáin fennmaradt átmenetek elvezetésére löaj illetve 10a2

elvezető vezetékek vannak kialakítva, amelyek flexibilis cső közbeiktatásával 11a illetve 11b törető-őrlő hengerpárok bemeneti nyílásaival vannak kapcsolva. A 9 szitarendszer a szitálás során nyert félkésztermékek elvezetésére gorombadarát kivezető 10b vezetékkel, finomdarát kivezető 10c vezetékkel, dercét kivezető lOd vezetékkel és töretlisztet elvezető lOe vezetékkel van ellátva. A gorombadarát kivezető 10b vezeték 17b mérlegre helyezett 16b térfogatmérő edénybe vezet. A finomdarát kivezető 10c vezeték 15e térfogatmérő edénybe, a dercét ki-