154449. lajstromszámú szabadalom • Töltöttzsemle készítő gép

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1966. VII. 08. Közzététel napja: 1967. IX. 22. Megjelent: 1968. VII. 31. (MO—646) 154449 Szabadalmi osztáty: 34 b Nemzetközi osztály: A 47 j Decimái osztályozás: Molnár Zoltán Budapest, Molnár Gyula, Mezőhegyes Töltöttzsemle készítő gép 1 Ismeretesek olyan vendéglátóipari, ill. konyhaipari gépek, amelyek a zsemlét kettévágják, azonban további műveletek ellátására nem alkalmasak. Ugyancsak ismeretes az irodalomból olyan gép, mely az előzetesen felszeletelt 5 kenyeret valamely pasztaszerűen kezelhető ételféleséggel bekeni. A találmány szerinti gép ezektől eltérő műveleteket gépesít, miután a töltöttzsemle készítését szolgálja. 10 A töltöttzsemle készítését eddig kézzel végezték, ami elég nagy figyelmet és kézügyességet igényel. Az így végzett művelet nem termelékeny. A találmány szerinti gép folyamatos üzemű, 15 a zsemlét kettévágja, belét eltávolítja, majd az eltávolított bél helyébe tölteléket tölt és a levágott felsőrészt visszahelyezi. A gép működtetéséhez egy kezelőszemély szükséges. A találmány szerinti gép a zsemlét szalagon 20 továbbítja a felezőkésShez és az elvágott zsemle alsó részéből a belezőkés eltávolítja a bélrészt, majd a bél helyébe tölteléket tölt. Ezután történik a már említett felsőrész visszahelyezés. 25 A irajz a találimány szerinti gép kiviteli alakjának vázlatos metszetét mutatja. Az 1 garatba helyezik el a zsemléket. A zsemle a súlyánál fogva süllyed lefelé. A 13 terelőlemez úgy van kialakítva, hogy bizto- 30 sítsa a zsemlék fekvő helyzetű továbbjutását a 14 szalagra. A 14 szalag a 17 és 18 szegmensekből áll. A zsemlék a 18 szegmensre kerülnek, ami aztt elfordulás ellen biztosítja és megakadályozza a zsemlék lefelé történő elmozdulását. A szegmensekből a zsemle kb. Vs része áll ki és ezit a 3 kés levágja. A 14 szalag halad a nyilai jelzett irányba, találkozik a 2 szalaggal, amely vele azonos irányban halad. A 2 szalag a 6 és 7 darabokból áll. A 6 szegmens úgy van kialakítva, hogy magával vigye a levágott zsemlerészit. A 7 és 17 szegmensek nem összefüggő felületűek. Egyrészt a szalag hajlíthatóságát vannak hivatva elősegíteni, másrészt a 17 szegmensen keresztül hull le az eltávolított zsemle belsőrész a 16 tálcára. A 6 és 18 szegmenseik közrefögjáík a zsemlét és így továbbítják a nyíllal jelzett irányba. A 3 kés a zsemlét elvágja., (Célszerű körlkés alkalmazása). A kettévágott zsemle felső részét a 6 szegmens továbbítja a 4 vályúba, ami a zsemle leesését akadályozza meg. (A biztos továbbítás érdekében célszerű ezt a zsemlerészt a 6 szegmensből kiálló tüskére felszúrni). A zsemle alsó részét a li8 szegmens a 15 'belezőkés alá viszi. A belezőkés forgómozgást végez és függőleges irányiban is mozgatható. A művelet elvégzéséig a szalag áll. Ezután a 14 szalag tovább szállítja az alsó zsemierészt. Az eltávolított belsőrész a 17 szegmensen keresztül a 154449