154448. lajstromszámú szabadalom • tojást főző és hámozó gép

154448 4 beépíteni. Ez a szivattyú biztosítja a melegvíz állandó cirkulációját és ezzel a tojások áthaladását a főzőcsöveken. A főtt tojás a 22 lejtős csőibe kerül, amelynek felső végén helyezkedik el a 21 toidegvíztevezető csonk. A 22. lej- 5 tős hűtőcsőben a tojás együtt áramlik a hidegvízzel, ami azt jól lehűti és így a tojáson belül levő hártya a tojás héjáihoz tapad. A hűtővíz 22 hűtőcső alsó részén elhelyezett 10 perforációval ellátott szakaszon elválasztható a tojás- 10 tói. Az elválasztott hűtővíz a 12 csövön át távozik el a hűtőicsőiből. A 21 és 12 csonkok között egy, a hűtővíz cirkulációját biztosító szivattyút kell beépíteni. A tojás 11 ejtőcsövön át a 213 célszerűen lejtős tengelyű forgó törő- 15 dobba kerül, amelynek belső felülete durva kiképzésű. A főtt tojás a törődobbaii állandó ütközésnek van kitéve, ennék következtében a tojás héja több helyen összeroppan. A durva felület a tojás héján belül levő hártyát is fel- 20 szakítja. Az ily módon összetört héjú tojás a 24 garaton keresztül a 26 dobba kerül, amely vízszintes elrendezésű álló dob. Benne a 25 forgó csiga továbbítja az összetört héjú tojásokat a nyíllal jelzett irányban. 25 A 1,3 csővezeték rendszeren keresztül a 26 dob felső felületén több helyen vízsugarat nyomunk be nagy sebességgel a tojásokra. Ezek a vízsugarak leválasztják a tojásokról a héjat. A. .megfőzött ibelsőrészről a leválasztott héj a 30 16 perforáción keresztül a 13 csőrendszeren át befecskendezett vízzel együtt a 17 alsó térbe kerül. Innen a 15 csonkon át eltávolítható. A héjtól megtisztított főtt tojás a 14 tálcára kerül, ahonnan eltávolítható. A szivattyú, valamint a törődoíb és a hámozóhenger csigájának meghajtását célszerű villanymotorral végezni. Szabadalmi igénypont: Tojást főző és hámozó gép, azzal jellemezve, hogy a feldolgozásra kerülő nyers tojást a berendezésbe vezető, célszerűen lejtős kialakítású tálcából, a víz előmelegítését és mennyiségi ingadozását kiegyenlítő, hőfokszabályozóval ellátott forawíztárolóból, a tojás megifőzését biztosító csőkígyóiból, amelyben a tetszőleges sebességre állítható vízsebesség szállítja a tojást és így szabályozható a főzési idő, a Eőzőikígyó fűtésére szolgáló fűtőtestből, a főtt tojástól a forróvizet eltávolító csőből, a főtt tojást hidegvízzel léhűtő csőből, a főtt tojástól a hidegvizet elválasztó csőiből, a főtt tojás héját megtörő — célszerűen forgó — törő dobból, a belső résziről a héjat vízsugárral és forgó csigával eltávolító dobból, a megtisztított tojást elvezető tálcából, a tojáshéjat /elvezető vályúból, a hideg- és melegvíz cirkulációját biztosító szivattyúkból áll. 1 rajz, 1 ábra A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 6806648. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23. 2