154448. lajstromszámú szabadalom • tojást főző és hámozó gép

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1966. VII. 08. Közzététel napja: 1967. IX. 22. Megjelent: 1968. VII. 31. (MO—645) 154448 Sí-abadalmi osztály: 34 1 1—9 Nemzetközi osztály: A 47 j Decimái osztályozás: Molnár Zoltán, Budapest, Molnár Gyula, Mezőhegyes Tojást főző és hámozó gép Az irodalomból és a gyakorlatból töfab tojásfőző berendezés ismeretes. Ezen berendezések szakaszos üzeműek. Előnyök a háztartásban alkalmazott főzési módihoz képest, hogy a főzési időt adott beállítás után automatikusan szabályozzák. Ezek a berendezésiek csak: a főzés műveletét végzik el, a héj eltávolítása kézi erő felhasználását teszi szükségessé. Így a tojás főzése és héjának eltávolítása meglehetősen lassú és sok embert foglalkoztató művelét. A találmány szerinti gép folyamatos üzemű, elvégzi a tojás megfőzését és a héját is eltávolítja, így a végzett művelet termelékeny. A gép működtetéséhez egy kezelő személy szükséges. A találmány szerinti gép a tojás főzését, majd a főzés utáni lehűtését csőkígyóban végzi el. A tojás továbbítását a csövekben folyadékáram biztosítja. Az ily módon megfőzött és lehűtött tojás forgó törődobba kerül, itt a héj és a héj alatt levő hártya folytonossága megszakad. Az így előkészített tojást hámozó dobba vezetjük, ahol vízsugarak segítségével leválasztjuk a tojásokról az összetört héjat. A rajz a találmány szerinti gép kiviteli alakjának vázlatos metszetét mutatja. Az 1 ferde tálcára helyezik rá a tojásokat, amelyek a saját súlyúiknál fogva gurulnak le a 4 forróvíztárolóba, amelyben állandó vízszintet kell tartani. A 4 forróvíztároló felett, helyezkedik el a 3 páraelvezető, arná a forróvíztárolóban képződő pára elvezetésére szogál. A tárolóban levő vízmennyiséget célszerű merülő 5 forralóval melegíteni és hőfokszabályozó beiktatásával állandó értéklen tartam. A 2, csonkon át vezetjük be a felmelegítendő vizet, a folyadékárani a tojásokat magával ragadja és a 6 főzőkígyóba továbbítja. A 6 főzőcsövek 10 vízszintes síkban elhelyezett csőkígyók, amelyek hosszát úgy kell megállapítani, hogyxadott áramlási sebesség mellett a szükséges főzési ideig tartózkodjon benne a tojás. A főzési időt az áramlási sebesség változtatásával tetszés 15 szerinti értékre lehet beállítani. A 6 főzőcsöveket az alattuk elhelyezkedő 18 fűtőtesttel fűtjük, ami célszerűen elektromos fűtés. A fűtőteret az 5 fémlemez határolja körül, ami egyúttal a gép vázát is alkotja és burkolására 2Q is szolgál. A fűtőtér alsó részét a 19 fenék határolja el a többi szerkezeti részektől. A fűtőteret szigetelni kell, hogy megakadályozzuk a képződött hő elvezetődését a környezetbe. A megfőzött tojás a 7 ejtőcsövön át a forróvízzel 25 együtt a 8 lejtős vezetőbe .kerül, amelynek alsó szakaszában a 20 perforáció helyezkedik el. Ezen a perforált szakaszon a forróvíz és a tóját különválik. Az elkülönített forróvíz a 9 elvezetőcsövön távozik. A 9 és 2 csonkok kö-30 zött egy, az áramlásit biztosító szivattyút kell 154448