154361. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fehérje-dús takarmány kiegészítő előállítására

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1966. XI. 10. (MA—1660) Közzététel napja: 1967. VIII. 22. Megjelent: 1968. VI. 15. 154361 Szabadalmi osztály: 53 g Nemzetközi osztály: A 23 k Decimái osztályozás: Dr. Matos László mezőgazdasági mérnök, Kecskemét, Matos Lőrinc mezőgazdasági mérnök, Kiskunhalas, Németh Imre igazgató, Baja, Dr. Petróczi István egyetemi docens, Gödöllő Eljárás fehérjedús takarmány kiegészítő előállítására Ismeretes, hogy az állattenyésztésben világszerte igen nagy nehézséget okoz a takarmányozás során szükséges fehérje mennyiség biztosítása. A szokványos takarmányok alacsony vagy éppenséggel gyakorlatilag hiányzó fehérje tartalmának pótlására leginkább takarmányélesztőt és aminosavakat használnak. Mindkét esetben csak ipari méretekben, költséges berendezésekben, jól betanult szakemberek által kivitelezendő technológiával előállítható termékről van szó. Ismeretesek ugyan eljárások egyéb fehérjedús takarmány kiegészítők előállítására, például nyomás alatt feltárt szalmából mikroorganizmusok útján végzett erjesztéssel (7332 sz. NDK szabadalom), vagy a . gibberellinsav fermentációs előállítása során visszamaradt micéliumból (1 130 678 sz. NSzK szabadalom), utóbbi eljárások azonban ugyancsak költséges berendezéseket igényelnek. Az is ismeretes, hogy kérődzők esetében fehérje termelést elősegítő takarmány kiegészítőként karbamid is alkalmazható. A karbamid a takarmányhoz csak nagy körültekintéssel adagolható, mert szakszerűtlen alkalmazás esetén a belőle enzim-hatásra gyors ütemben felszabaduló ammónia révén végső esetben az állat pusztulásához vezető, toxikus hatás kifejtésére képes. Ebből folyóan a karbamid takarmány kiegészítőként való etetése általában nem jelentéktelen kockázattal jár. Vizsgálataink során arra a meglepő felismerésre jutottunk, hogy igen kiváló — száraz 5 anyagra számított 24—26% nyers fehérjének megfelelő nitrogént tartalmazó —- fehérje-dús takarmány kiegészítő állítható elő, ha nitrogént, foszfort és ként tartalmazó szervetlen sók jelenlétében valamely a Fungi imperfecti osztályba 10 tartozó gomba, célszerűen Fusarium fajok vagy Penicillium roqueforti, segítségével friss, erjesztett vagy megfelelően nedvesített száraz szőlőtörkölyt karbamid jelenlétében aerob és nem steril körülmények között erjesztünk. Erjesztett 15 szőlőtörkölyből kiindulva cukor-forrásként melaszt is alkalmazunk. Az eljárásunk szerint nyert, nedves tömeget képező termék akár közvetlenül etethető kérődzőkkel, akár előzetes szárítás és őrlés után. Utóbbi eljárás előnye az, hogy hosz-20 szabb ideig tárolható terméket eredményez. A táptalaj alkotóelemeit tartalmazó szervetlen sókat, a karbamidot és a gombafaj tenyészetét vízben szuszpendáljuk és azzal a szét-2g terített nedves szőlőtörkölyt egyenletesen átnedvesítjük. Szárított szőlőtörkölyből való kiindulás esetén a szőlőtörkölyt súlyának 30—i60%-át képviselő vízmennyiséggel előzetesen átnedvesítve, a továbbiakban az előbb leírtak szerint 30 járunk el. 154361