153870. lajstromszámú szabadalom • Eljárás hosszabbláncú zsírsavamidok stabilizálására
153870 Az antioxidáns beadagolandó mennyisége a zsírsavamidszármazék súlyára számítva kb. 10% alatti mennyiségnek felel meg. Megjegyezzük azt, hogy 2 súly%-nál kisebb mennyiséggel is a kívánt cél elérhető. A találmány szerint eljárhatunk oly módon is, hogy a felsorolt antioxidánsokkal vízoldható antioxidánsokat vagy szmergctikus vegyületeket kombinálunk. Ilyen vegyületekként az alábbiakat soroljuk fel: aszkorbinsav, eritrobinsav, citromsav, akonitsav, maleinsav, malonsav, borostyánkősav, fumársav, piroszőlősav, cephalin vagy poliíoszíátok, foszfátok. Megjegyezzük azonban azt, hogy a példákban csak tipikus kiviteli módokat szemléltetünk és ennek folytán a példáknak nincs korlátozó jellegük. 1. példa: N-cikiohexillenolajsavamidok kb. 50 C°-on megolvasztunk és ehhez 1%, 2% és 5%-nyi mennyiségben alfa-tokoferolt (Pharmacopoeia Japonica) adagolunk, majd a képződött keverékeket kihűlni hagyjuk. A kapott termékeket és az alfa-tokoferolt nem tartalmazó mintát vékony filmrétegben kikenve 40 C°-on és 75% relatív nedvességet tartalmazó légtérben tároljuk. A peroxidszámok értékeit a következő táblázatban tüntetjük fel. 15 f.O 25 Peroxidszám alfa-tokoferoi % N-ciklohexillenola j savamidban 0%'~ 1% 2°'< o 5% 0 nap 3 nap 5 nap 7 nap 1 hónap 3 hónap 6 hónap 0 0 9,6 20,8 560,2 1036,4 637,1 0 0 5,0 7,1 20,7 70,1 105,3 0 0 3,8 4,3 10,3 30,1 72.1 0 0 1,9 3,1 5,1 10,3 32,1 55 40 A biológiai kísérletben 3 hónapos tárolás után kapott mintát használtuk fel. A kísérletben patkányokat két héten keresztül 20% kazeint, 10% keményített kókuszdióolajat, 4% kevert sót, 1% koleszterint és 0,5% szárított epeport, kevert vitaminokat és cukrot tartalmazó takarmánnyal tápláltuk. Ezáltal a 12 állatból álló csoportokban a vérplazma összes koleszterin szintjét kb. 500 mg-% értékre emeltük. Az első, második és harmadik csoportot további hét héten keresztül az alábbiakban felsorolt megfelelő adalékokkal elkevert takarmánnyal tápláltuk: 0 2%N i'W i i 'v.vimid és 2% alfatokofc •! id. ,JL -' ni« el meuV, 0,2<>/0 N-odd )l'p' Me M'% v,\ a md <.-. alf i-tokoferol-i ír itt t, M-„iidi,' exű-lori'do yv mentes tak i ' n \ i 1 •« n1 i n i összes isi i í " L ^a'tuk. A ÍM j t / i to i i + f ul IK ^y anct ' i. \ f i V« 1 xil-len(l-i ili ! i ^ r ] uki'cilí nem 1 -i , ^ ->i i ' ^i1 múl a te ;tsúly% i i n 7 \ i Testsúly- Teljes koleszterin-Állatok gyarapodás, szint a vérplazmában, száma g (átlag) n 1g% (átlag) 1. csop. 12 2. csop. 12 3. csop. 12 56 28 62 305 391 537 Az 1. példához hasonló módon a további példákban különböző zsírsavaniidszármazékok különböző stabilizátorokkal való elegyét és ennek hatását vizsgáltuk. Az eredményeket a következő táblázatban részletezzük. Táblázat: Példa Amidszármazék Peroxidszám Antioxidáns adalék adalék- Időo/n nélkül kai tartam C17 H 31 CONHCH -CH, • CH, 1% tokoferol 408,2 30,4 1 hónap /C12 H 25 3. C17 H 33 CON ^ XC 12 H 25 1% dibutil-C17 H 33 CON ^ XC 12 H 25 hidroxitoulol 521,3 38,3 1 hónap 4. Lenmagolaj zsírsavainak allilamidja 1% tokoferol 600,3 42,3 1 hónap 5. C17 H 31 CONHC 18 H 35 0,5 butilhidroxianizol 621,4 51,3 1 hónap 6. (1) képletű vegyület 0,5% butilhidroxianizol 381,5 29,3 1 hónap 7. (2) képletű vegyület 0,5% butilhidroxianizol 264,7 31,3 1 hónap 8. Porsáfrányolaj zsírsavainak 0,2% dihidro-2-hidroxicikiohexilamid j ai guarajetsav 138,1 5,1 7 nap
