153534. lajstromszámú szabadalom • Dagasztóegység valorigráf lisztminősítő készülékhez

MAGTAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY Bejelentés napja: 1965. V. 07. (HE—458) Közzététel napja: 1966. IX. 22. Megjelent: 1967. VI. 20. 153534 Szabadalmi osztály: 42 I 9—12 Nemzetközi osztálv: G 01 n Decimái osztályozás: Feltaláló: Hegedűs József oki. gépészmérnök, Budapest Tulajdonos: Labor Műszeripari Művek, Esztergom Dagasztóegység Valorigráf lisztminősítő készülékhez 1 A találmány dagasztóegység valorigráf lisztminősítő készülékhez. A gabonák a lisztek beltartalmi értékeire jellemző sajátosságok vizsgálatára általaiban olyan készülékeket alkalmaznak, amelyek a tészta 5 mechanikai és rheológiaa tulajdonságait a tészta megmunkálása köziben regisztrálják. Meghatározott mennyiségű liszt és víz beadargolásával, maiid dagasztásával. kialakított tészta érése közben enzim hatására bekövetkező kon- 10 zisztencia változás befolysáolja a mechanikai megmunkáláshoz szükséges munkát, melyet a készülék az idő függvényében diagramban ábrázolnak. Erre a célra ismeretesek 'már készülékek mint 15 pl. a Farinográf, amelyét a Bralhander cég állít elő. Az isimert készülékek azonban nem felelnek meg tökéletesen a korszerű mérési követerményeknek. A mérés pontosságát (befolyásolja a mindenkori hőmérséklet. Tisztításuk nehézkes 20 és így az egymásutáni vizsgálatok száma korlátozott. A találmány célja egy olyan lisztminősítő készülék kidolgozása, amely az isimert Iberendezések 'hiányosiságait kiküszöböli és a korszerű 25 vizsgálati követelményeknek megfelel. A találmány szerinti valorigráf lisztminősítő készüléken a dagasztó 'karoknak oltható, de a 'dagasztó karoknak minden esetben azonos helyzetet biztosító ágyazása van, továbbá a dagasztó egység so ventillátor által szállított elektromos fűtéssel melegített, vízhűtőn hűtött és kontakt hőmérővel vezérelt levegővel termosztált külön kamrában van elrendezve. A termosztált kamrában elrendezett, elektromágneses működtetésű tartállyal ellátott, kívülről működtethető vízleeresztő bürettája van. A találmányt részletesen példakénti kiviteli alak kapcsán a rajz alapján isimertetjük. az 1 ábra a találmány szerinti Valorigráf elvi elrendezése a 2 ábra az 1 ábra szerinti felülnézet, a 3 ábra a tarmosztálás elvi sémája, míg a 4 ábra a dagasztókar befogásának részletrajza. 1 mozgást átvivő szerven keresztülhajtott i2 dagasztó karok és 3 dagasztó csésze elbillenthető csapágyazásban van megtámasztva. A kiegyensúlyozott mérleg rendszer egyik oldalán csuklósan kikötött 4 dugattyú olajba merülve csillapítja a lökésszerű lengéseket:, míg a másik oldalon hajlékony 5 szalagon keresztül 6 írószerkezet mozgatható, amely a dagasztási •munkával arányos diagramot rajzol meghatározott sebességgel futó 7 papírra. Mivel a tészta konzisztenciája, valamint a hidraulikus lengés csillapítás a hőfok függvénye, szükség van a berendezésnek közel állandó hőmérsékleten való tartása. A találmány szerint ezt úgy oldjuk meg, hogy 153534