153052. lajstromszámú szabadalom • Nagyhatású habzásgátló szer és eljárás annak előállítására
5 153052 tosítása, amely lehetővé teszi a már keletkezett hab letörését, az újból való felhábzás tartós késleltetését, a fermentációs ipar területén való alkalmazása esetén pedig a mikroorganizmus élettevékenységét károsan befolyásoló komponensek kizárását, valamint a fermentációnak oxigénnel minél nagyobb mértékben történő, ellátását és a keletkező széndioxid hatásos kilevegőzését. A találmány alapja az a felismerés, hogy ha hidrofil ágensként gyapjúzsírszerű anyagot alkalmazunk, akkor meg lehet akadályozni az emulziót stabilizáló anyagnak a vizes fázisba való vándorlását, és ezáltal az eddig ismert megoldásoknál meglepő módon sokkal hatékonyabb és stabilabb habzásgátlási effektus érhető el. A találmány olyan nagyhatású habzásgátló szer, amely 50—95 súly%, célszerűen 75—#5 súly% ásványolajból vagy ásványolajpárliatból, 5—50 súly%, célszerűen 15—25 súly% gyapjúzsírszerű anyagból, továbbá adott esetben 5—25 súly%, célszerűen 8—12 súly% izoalkohol(ok) homogenizátumából áll. A találmány szerinti habzásgátló ásványolaj párlatként célszerűen tisztított orsóolajat, gyapjúzsírszerű anyagként lanolint, és izoalkoholként izopropil és/vagy izoamilalkoiholt tartalmaz. A találmány szerinti habzásgátló igen előnyösen alkalmazható mikroorganizmusok tenyé1 szetében, mert többféle baktérium, gomba esetében vizsgálva a mikroorganizmusok biológiai aktivitását 1—2% koncentrációban nem befolyásolta sem eredeti állapotában, sem magas hőmérsékleten végzett sterilizálás után. Amíg az iparban korábban alkalmazott habzásgátlókból a hatás eléréséhez néhány százalék habzásgátlót kellett adagolni, addig az általunk előállított anyag ugyanezt a hatást 1—6 ezrelék mennyiségben is kifejti. Minthogy igen sok mikrobiológiai eljárással előállítható anyag, így az antibiotikumok, szterinek, vitaminok kinyerése a fermentlé vagy a leszűrt micélium oldószeres extrakcióiával történik, a szerves oldószerben oldódó habzásgátló a hatóanyag kinyerését nagyon megnehezíti. Minthogy magasabb hatékonysága révén a találmány szerinti habzásgátló a korábban alkalmazott mennyiség 1/10—1/40 részét teszi ki, a habzásgátló jelenléte a hatóanyag kinyerését sokkal kevésbé zavarja. A találmány továbbá eljárás a fenti habzásgátló szer előállítására, amely abban áll, hogy 50—95 súly%, célszerűen 75—85 súly% ásványolajban, vagy ásványolajpárlatban 5—50 súly%, célszerűen 15—25 súly% gyapjúzsírszerű anyagot és adott esetben 5—25 súly%, célszerűen 8—12 súly% izoalkoholt emulgeálunk és az így kapott rendszert egyidejű hőkezelés mellett homogenizáljuk. A találmány értelmében gyapjúzsírszerű anyagként előnyösen használhatunk ipari gyapjúzsírt, vagy annak származékait, így pl. a kereskedelmi forgalomban levő lanolint (Adeps lanae). A gyapjúzsír mennyisége 5—50% között változhat, előnyösen 15—25%- ; Alkalmazható nyers gyapjúzsír, valamint a gyógyszertári forgalomban levő tisztított minőség is. Az elért hatás szempontjából döntő a gyapjúzsír jelen-5 lété, de a levegőztetés megjavítása érdekében további adalékanyagokkal egészíthetjük ki a habzásgátlót, mint pl. izoalkoholokkal, célszerűen izopropanollal és/vagy izoamilalkohollal. Amennyiben a találmány szerinti habzásgátló 1° mikroorganizmue tenyészeteiben nyer alkalmazást, úgy olyan tisztított ásványolaj desztillálási terméket célszerű használni, amely az adott mikroorganizmusra ném fejt ki toxikus hatást. Ilyen célra az orsóolaj igen alkalmas, de speciá-15 lis esetekben ettől eltérő ásványolajpárlatot is alkalmazhatunk. A gyapjúzsír ásványolajpárlatokban való oldhatósága lehetővé teszi melegítéssel orsóolajban 25%, kompresszor olaj ban 40% gyapjúzsír homo-20 genizálását. ' Az izoamilalkoholok mennyisége a habzásgátló alkalmazása során használt levegőztető berendezéstől, a levegőbevezetés és az oldat kevertetésének .megoldásától, függően választan-25 dó meg. Együttes összege az ásványolaj alapanyagra vonatkozóan 0—25%, amelyen belül az izopropanol és izoamilalkolhol aránya tetszés szerint változtatható. Az általunk leírt és a megadott módon elő-30 állított habzásgátló tehát előnyösen alkalmazható bármilyen jellegű habok lekötésére, aminek szemléltetésére az alábbi kiviteli példákat adjuk meg: 35 1. példa: Az .alábbi összetételű, magas növényi és állati fehérjetartalmú táptalajt 40 1 sr. kükoricalekvár, 2 sr. tejsavópor, 2 sr. szájaliszt, 2 sr. hidrolizált kazein, 3 sr. glükóz, 45 90 sV. víz, 1 óra hosszat főztük, majd lehűlés után levegőátfúvás mellett kevertettük. (400 fordulat/perc; átfújt levegő: 2 liter /perc, a folyadékmagasság 50 és az átmérő hányadosa: 1, összitérfogat: 2 liter). A habmagasság 1,5 perc alatt 10 cm-t ért el, azaz 100% növekedést mutatott a folyadékmagassághoz képest. 55 A) Habzásgátló: 10 sr. izoalkohol elegy (75% izoamilalkohol, 25% izopropilalkohol), 25 sr. gyapjúzsír (Adeps lanae anhídr.), 80 75 sr. ásványolajfraikció. Teljes habletörési idő: 0,05% habzásgátló hatására: 8,4 mp. Habzásgátlás időben mérve: 4 óra. Teljes habletörési idő: 0,1% habzásgátló ha-05 tására: 6 mp.
