153052. lajstromszámú szabadalom • Nagyhatású habzásgátló szer és eljárás annak előállítására

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGALATI TALÄLMÄNY Bejelentés napja: 1965. III. 18. Közzététel napja: 1966. III. 22. Megjelent: 1966. X. 15. (G0^947) 153052 Szabadalmi osztály: 6 b 16—21 Nemzetközi osztály: A 01 j Decimái osztályozás: Feltalálók: Szarka László gyógyszerész, 80%, Dr. Magyar Károly vegyész, 24%, Dóczi Bálint vegyészmérnök, 8%, Tölgyesi László vegyésztechnikus, 8%, Budapest Tulajdonos: Gyógyszerkutató Intézet, Budapest Nagyhatású habzásgátló szer és eljárás annak előállítására 1 A találmány tárgya egy újfajta habzásgátló szer, amely általánosan használható, különösképpen előnyösen fermentáció során keletkező káros habképződés kiküszöbölésére. Ismeretes az, hogy számos iparágban jelent 5 problémát a fellépő habzás, amely megakadályozza a készülék térfogatának kihasználását, ezáltal a termelési költséget növeli, valamint a kihabzás folytán jelentős anyagveszteség is lép fel. A tetíhnológiai program megvalósítását kü- 10 lönösen veszélyezteti a fermentációs iparban, ahol a hab az előbb felsorolt hátrányokon kívül a fermentlé oxigénellátottságát és a keletkezett széndioxid kilevegőzési effektusát rontja, továbbá a fertőzési veszélyt, növeli. - 15 A habzásgátló szerek hatásukat a keletkezett hab letörése és a hab újrakeletkezésének késleltetése révén fejtik ki. Gyakorlatban jól hasznosíthatók azok a habzásgátlók, amelyek kis mennyiségben adagolva a hab stabilitását meg- 20 törik, és újabb habhártyák kialakulását tartósan megakadályozzák. E tényezők megfelelő kísérleti módszerekkel pontosan mérhetők. Ismeretes, hogy a fenti cél elérésére növényi 25 vagy állati olajokat, ezeknek részben elszapparíosított változatait, magas szénatomszámú normál paraffin alkoholokát (pl. okta-dekanol), egyes, esetekben gyengébb hatásfokkal tiszta paraffint, bizonyos esetekben speciális szilikon- 30 olajokat (hidrofil polisziloxánokat) és polipropilénglikolokat alkalmaznak. Az ismert habzásgátló anyagok közül a növényi és állati zsírok hatása abban áll, hogy a vízben nem oldódó rész emulgeálódását a hidix>fii csoportot tartalmazó rész átmenetileg stabilizálja. Ha mikroorganizmusok tenyészetébe el nem szappanosított trigliceridet adagolunk, akkor a fermentáció során keletkező zsírbontó enzimek hatására az elbomlik, és habgátló tulajdonságát elveszíti. Részlegesen elszappanosított trigliceridek alkalmazása esetén a zsírsavak alkáli sói vízben jobban oldódnak, mint az olajban, ezért keverés hatására a vizes fázisba kerülnek át és itt habzást elősegítő anyagként jelentkeznek. A paraffin önmagában hidrofil csoportot nem tartalmaz, ezért valódi emulziót nem ad. Ásványolaj párlatokkal keverhető, de ez a minőségét nem javítja. Ha viszont a paraffint növényolajokkal keverjük, akkor megfelelő hatást kapunk, de az rendkívül rövid élettartamúi. A szilikonok fő hátránya, hogy sterilizálás közben hidrolizálnak további hátrányuk, hogy bizonyos koncentráción felül toxikus hatást fejtenek ki. A polipropilénglikolok ismert dezinficiens hatásuk révén a fermentációs iparban csak igen korlátoltan alkalmazhatók, mert a mikroorganizmusok élettevékenységét károsan befolyásolják. A találmány célja olyan habzásgátló szer biz-153052