152118. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés mikroorganizmusok automatikusan szabályozott és folyamatosan üzemelő fermentálásához

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZAGOá TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja; 1963. X. 03. (VE—398) , Közzététel napja: 1964. XII. 23. Megjelent: 1965. XII. 01. 152118 Szabadalmi osztály: 6 b 16—21; 30 h 1—8 Nemzetközi osztály: C 12 b, c, k; A 61 k Decimái osztályozás: Füvessy Imre vegyész, Veress Attila biológus-vegyész, Budapest Eljárás és berenéezé» mikíQorganizmusok automatikusan szabályozott és folyamatosan üzemelő fermentálásához A találmány eljárás és berendezés mikroorganizmusok automatikusan szabályozott és folyamatosan üzemdő fermentálásához, melyben a tenyészet optimális fiziológiai állapotának fenntartását dinamikus szabályozással végezzük. A mikroorganizmusok tenyésztésére alkalmas ismert folyamatos módszerékben a tenyészet fizikai állandóinak folyamatos változását általában a higítási állandó függvényében szokás szabályozni (higítási állandó D =•V fermentor térfogat; f = beadagolt táptalaj menynyiségé). A nagyüzemi fermentálás során azt az alapelvet alkalmazzák, hogy a tenyészet mesterséges körülményeit úgy választják meg, hogy a mikroorganizmus igényét kielégítő számos komponens közül egyet kiemelnek, a többi komponenst pedig az optimális érték feletti feleslegben alkalmazzák. Az egy limitáló faktorra épülő fermentorok esetében pl. a, levegp vagy oxigén beadagolásának szabályozása jelenti az optimális körülmények biztosítását. Ilyen ismert elvek alapján működő fermentálási berendezések üzemeltetése során számos hiányosság tapasztalható. Így pl. az előre meghatározott értéknél alacsonyabb, koncentrációjú terméket nyernek, megváltozik a fermentáció iránya, a természet „elvariáláfea" következik be stb- A fenti probléma megoldását jelen taiál-10 15 20 25 30 mány szerinti programvezérlésű automatákkal működő rendszer jelenti. A találmány szerinti berendezésre az jellemző, hogy elektromos fűtésű, termisztoros hőérzékelő szervvel és állandó hőmérséklet tartására alkalmas hőszabályozó szervvel és keverővel ellátott fermentor edényből, a fermentoredényben levő folyamatanyagot állandó áramlásban tartó keringtető szivattyúból, a fermentoredényhez csatlakozó, a folyamatos tenyésztés optimális értékeinek észlelésére és szabályozására "szolgáló mérőműszerekből és szabályozókból és ezen mérőműszereknek a fermentoredénnyel csővezetékkel összekötött mérőedényeiből és érzékelőiből, valamint a friss táptalaj befogadására szolgáló táptalaj tartályból, utóinkubátorból és hűthető szedőedényből áll, mimellett előbbi berendezés a folyamatanyag elektromos úton való Ph mérésére szolgáló mérőműszerrel, á- mért értékeket folyamatosan rögzítő rekorderrel (eredményíró) és e mérőműszerrel vezérelt pH beállítására szolgáló anyagtartály adagoló szervével, valamint adott esetben meghatározott koncentrációjú energiaforrást tartalmazó tartály adagoló szervével és a folyamatanyag elektromos úton való redoxpotenciáljának mérésére szolgáló mérőműszerrel, a mért- értékeket folyamatosan rögzítő rekorderrel és e mérőműszerrel vezérelt, a redoxpotenciál beállítására szolgáló folyadék (redu-152118