149493. lajstromszámú szabadalom • Eljárás vitaminhatású készítmények előállítására

2 149.493 mány-részecakékbe szívódik fel, mikor is a vitamiinhatású anyag szintén károsító befolyásoknak lesz kitéve. A találmány értelmében ezek a hátrányok oly módon küszöbölhetők ki, hogy a vitaminhatású anyagokat egy lényegében zeinből álló fázisba kebelezzük be; a vitaminhatású anyagok diszperzió alakjában vagy egyenletesen eloszlatva vannak jelen ebben a zeiníből álló fázisban. A zein, a zselatinnal és a legtöbb egyéb fehérjével ellentétben csupán kis mértékben duzzad a nedvesség hatására, emellett vízben még magas hőmérsékleteken is gyakorlatilag oldhatatlan. Ezzel szemben a zein oldódik rövidszénláncú alifás alkoholokban, mint pl. etanolban, propanolokhan és butanotokban, valamint ezeknek az alkoholoknak és olyan egyéb folyadékoknak keverékeiben, amelyek képesek a zein ilyen alkoholokban való oldódását elősegíteni; ilyen folyadékok pl. a víz, a ketonok vagy a klórozott szénhidrogének. A választott zein^koneentráciotól függően kisebb vagy nagyobb viszkozitású oldatok állíthatók elő, amelyekben a vitaminhatású anyagokat oldhatjuk vagy diszpergálhatjuk; ezután .az így kapott elegyet megszárítjuk, amikor is az oldott vitaminhatású anyagot ill. a vitaminhatású anyag diszpergált részecskéit magába záró masszához jutunk. Ilyen készítmények, amelyeik nagyszámú apró részecskéből állnak, mimellett e részecskék zeintarialmú fázisban bezárva tartalmazzák a vitaminhatású, főként K-vitatninhatású anyagokat, eddig nem voltak ismeretesek. Nem volt ismeretes az sem, hogy ilyen készítmények takarmány-iadalékként használhatók, valamint, hogy az ilyen készítmények megvédik a vitaminhatású anyagokat azok ellen a káros behatások« ellen, előállításuk során a vitaminnal dúsított takarmányok előállításuk során ki vannak téve. Nem volt tehát ismeretes az sem, hogy az ilyen készítmények a vitamintartalom megőrzése szempontjából előnyösebbek az eddig ismert vitamintartalmú adalékoknál. A találmány tárgyát tehát oly készítmények előállítása képezi, amelyek a fentebb említett fajtájú vitaminokat tartalmazzák és amelyekre az jellemző, hogy a készítmény lényeges alkotórészeként zeinből álló részecskéket tartalmaz, mely részecskékben az említett vitaminhatású anyagok oldott vagy diszpergált alakban vannak jelen. A találmány szerint előállított készítményekben a zein-fázis olyan egyéb anyagokat is tartalmazhat, amelyek a készítmény egyes tulajdonságainak valamely kívánt irányban történő módosítására alkalmasak. Ilyen módosító adalékok pl. a következők lehetnek: szénhidrátok, mint glükóz vagy maltóz, többértékű glikolok és ezek észterei, szabad zsírsavak vagy ezek észterei, továbbá a ftálsav vagy hasonló szerves savak észterei. Különösen előnyös ilyen módosító anyagok a ftálsav kismolekulájú alkoholokkal képezett észterei, hidrofil csoportokat tartalmazó nagymolekulájú vegyületek, mint pl. polietilénglikolok (Carbowax), továbbá a szorbit nagyobbmolekulájú zsírsavakkal képezett észterei, főként nionoészterei, valamint a szénláncban 7—9 szénatomot tartalmazó szabad zsírsavak. A menadion-biszulfitct tartalmazó készítmények esetében előnyös lehet, ha a készítménybe valamilyen savat is beviszünik, minthogy ezzel késleltetjük a K-^vitamm-hatáenak a tárolás folyamán beálló csökkenését. Erre a célra főként szervetlen savak,' mint pl. sósav vagy kénsav alkalmasak. A találmány szerinti eljárással előállított, a fentebb említett fajtájú vitaminhatású anyagokat tartalmazó készítmények takarmány-adalékokként igen jól használhatók, különösen előnyösek ezek az adalékok a baromfi-takarmányban történő felhasználásra. A találmány szerinti elj kivitele oly módon történhet, hogy egy- vagy többféle vitamin-hatású anyagot oldunk vagy szilárd részecskék alakjában diszpergálunk a zein oldatában, majd az így kapott elegyet megfelelő alakú nedves részecskékké alakítjuk,- azután megszárítjuk őket, vagy pedig előbb szárítjuk meg az elegyet és azután osztjuk szét különálló részecskékké; ily , módon olyan részecskékhez jutunk, amelyek lényegileg zeinből álló masszában, tartalmazzák a vitaminhatású anyagokat. A találmány szerinti eljárás során oly módon dolgozhatunk, hogy először a zeint oldjuk fel a fentebb említett oldószerek valamelyikében, vagy többféle ilyen oldószer elegyében. Különösen etanol és víz elegye alkalmazható ilyen oldószerei egyként. A zein-odat elkészítésével egyidejűleg, vagy pedig az oldat elkészítése után egy- vagy többféle fentebb említett olyan egyéb anyagot is adhatunk az oldathoz, amely a zein-fázis tulajdonságainak mód osítására alkalmas. A vitaminhatású anyagokat ilyen, esetekben az oldás során, vagy pedig ezt követően vihetjük be az oldatba. Olyan esetekben, amikor a készítmény 'menadion-biszulfitot vagy ennek valamely sóját tartalmazza, előnyös ha megfelelő mennyiségű szervetlen savat is adunk a zein-oldathoz; a sav hozzáadása előnyösen a K-vitamin-hatású anyagnak a hozzáadása előtt történik. A zein-oldat készítéséhez használt oldószer vagy oldószerelegy eltávolítása ismert módszerekkel, pl. rekeszes szárítóban, előnyösen alacsony hőmérsékleten, szükség esetén vákuumban történő szárítás útján hajtható végre; alkalmazhatunk azonban az oldószer eltávolítására olyan módszereket is, amelyek közvetlenül a kívánt alakban adják a száraz terméket; ilyen módszerként pl. permetező-szárítás vagy dobon történő szárítás alkalmazható. A megszárított termék pl. kalapácsos malomban aprítható és ezt követően szélfajtázás vagy egyszerű rostálás útján, bontható szét a kívánt szemes enagyságú frakciókra. Eljárhatunk oly módon is, hogy a folyékony elegyet tésztaszerű állapotúvá alakítjuk, pl. az oldószer bepárlása útján és ezután extrudálás útján szálakat alakítunk belőle, ezeket megszárítjuk és különálló részecskékre osztjuk fel. A zein-tartalmú elegy feldolgozásának egy további lehetőségeként említhetjük azt az eljárásmódot, hogy a vitaiminhatású anyagokat tartalmazó zein-oldatot valamely olyan folyadékban cliszpergáljuk, amelyben, a zein-oldat nem oldódik,