149262. lajstromszámú szabadalom • Folyamatos konzervipari gyümölcshámozó berendezés

2 149.262 elvezetésére a szabadba torkolló csővezeték csatlakozik. A kupakok a dugattyú rúdra vannak felerősítve és így ezek mindig a dugattyúval együttmozognak. A vezérlő szerkezet, hajtott vezértengely re ékelt vezérlő tárcsákból, vagy vezérlő harangokból ée mozgató rudazatokból épül fel. A vezérgörbék által mozgatott rudazatok olyan egy- vagy kétkarú emelők, melyek a felső beadagoló fedél, az alsó ürítő fedél, a gőzbeeresztő szelep és a gőzlefúvató iszelop mozgatására alkalmasak. Több edény elhelyezése esetén a vezértengely egymástól eltérő fázisban valamennyi edény működtetésére alkalmas. A berendezéshez felül önmagában ismert adagoló berendezés (serleges elevátor, cellás adagoló), alul elszállító berendezés (csúzda, szállítószalag) csatlakoztatható. A rajzok a berendezés példaképpeni kiviteli alakját ábrázolják. 1. ábra az iker elrendezésű berendezést, ürítő' illetve adagoló-munkafázisban vázlatos hosszmetszetben. 2. ábra a berendezés egyik edényét gőzölő munkafázisban, vázlatos hosszmetszetben. 3. ábra a berendezés egyik edényét vázlatos keresztmetszetben tünteti fel. Egy önmagában ismert szállító szerkezet a meghámozandó gyümölcsből meghatározott mennyiséget felváltva az —1— és —la— adagoló garatba szállít. A gőzölés ciklusának megfelelő fordulatszámmal forgó —2— vezértengelyre —3— vezértárcsa van ékelve, mely a —4— és —4a—• rudazat segítségével az —5— és —5a— hengeres, edény —6— és —6a— esonkakúpjának felső nyílását lezáró —7— és —7a— felső fedelet lefelé elmozdítja. Ilyenkor a —6— és —6a— felső csonkakúp és a —7— és —7a— fedél között keletkező résen a gyümölcs az edény belsejébe a —8— és —8a— surrantó palástra, valamint a —9— és —9a— kupakra hullik. A —3—• vezértárcsa és a —4— és —4á— rudazat hatására a —7— és —7a— fedél eredeti felső helyzetébe mozdul vissza és a tömítő felületen 1—2 kg erővel felütközik. A —2—• vezértengelyre ékelt másik vezértárcsa a —10— és —10a— rudazat segítségével a —11— és —11a— gőzbeeresztő szelepet kinyitja. A gőz az edénybe áramlik és a gőzölés' megkezdődik. A beáramlott gőz hatására az edény belsejében a nyomás megnövekszik. Mivel a —8— és —8a—, valamint a —17— és —17a— surrantó palástok perforálva vannak, az edény belsejében mindenhol azonos nyomás alakul ki, mely a —7— és ;—7a—, valamint a —19— és —19a— fedeleket nagy erővel a —6— és —6a— felső, valamint a 18— és —18a— alsó csonkakúp tömítő felületéhez szorítja és a tökéletes tömítést biztosítja. A .—22— és —-22a— bordákkal helytállóan rögzített —12— és —12a— gőzhenger alsó vége nyitott, felső vége pedig a —13—és—13a— csővezetékekkel a külső atmoszférával van összekötve. Ily módon a hengerben elhelyezett —14— és —14a— dugattyú egyik old belső túlnyomás, másik' oldalára az atmoszférikus nyomás hat. A két nyomás különbségéből adódó erő a dugattyút elmozdítja és így ez a —15— és —15a— dugattyúrúd segítségével a —9— és —-9a , valamint a —16— és —-16a— kupakokat felemeli. A —8— és —8a— surrantó paláston tartózkodó gyümölcs a keletkezett résen a —16— és —16a— kupakra, majd a —17— és —17a— surrantó palástra hullik, végül a —18— és —18a:— alsó csonkakúp, valamint a —19— és —19a— alsó fedél felületén gyűlik össze. Mivel a kupakok önműködő felemelkedése csak a kívánt nyomás elérésekor történik meg, biztosítva van, hogy a gyümölcs • a legnagyobb nyomású és hőmérsékletű térben kellően mozogjon, és teljes felülete érintkezzen a gőzzel. Ezzel a teljes hámozás biztosítva van. A —2— vezértengelyre ékelt újabb vezértárcsa a —20— és —20a— rudazat segítségével a —21— és —21a— gőzlefúvató szelepet kinyitja és az edény belsejét nyomásmentesíti. Ilyenkor a —7— és —7a—, valamint a —19— és —19a— fedeleket terhelő erők megszűnnek és mozgatásuk kis erővei elvégezhető. A belső túlnyomás megszűnésekor a —12— és 12a— gőzhengerben mozgó —14— és —14a— dugattyú a —15— és —15a— dugattyúrúddal és a —9— és —9 a—, valamint a —16— és —16a— kupakokkal együtt ismét az alsó helyzetét foglalja el. E mozgás biztosítására szükség esetén helyretoló rugót lehet elhelyezni. A —2— vezértengelyre ékelt következő vezértárcsa a — 22— és —22a— rudazat segítségével a —19— és —19a— alsó fedelet felemeli, és a gyümölcs a —18— és —18a— alsó csonkakúp, valamint a —19— és —19a— alsó fedél között keletkező résen az alatta elhelyezett, önmagában ismert, elszállító szerkezetre hullik. A —22— és —22a— rudazat a —19-— és —19a— alsó fedeleket eredeti helyzetébe helyezi vissza és a berendezés elkezdi a következő munkaciklust. A berendezés a megkívánt teljesítménytől függően egy, vagy több edényből alakítható ki. Ha a berendezés több edényből épül fel, célszerűen a vezertengelyen elhelyezett vezértárcsák különböző munkafázisban működtetik az egyes edényeket. Szabadalmi igénypontok: 1. Folyamatos üzemű konzervipari gőzölő berendezés gyümölcs- vagy főzelékféleségek hámozására vagy főzésére, azzal jellemezve, hogy a függőleges tengelyű, alul és felül egy-egy nyitott csonkakúpban végződő hengeres edényben, a csonkakúpok nyílásainak lezárására zárószervek, a gyümölcs mozgatására gyümölcs surrantok vannak elhelyezve, az edényhez beadagoló garat, gőzbevezető- és gőzlefúvató szelep csatlakozik, valamint, hogy a mozgások megvalósítására központi vezérlő szerkezet van kialakítva. 2. Az 1. igénypontban meghatározott berendezés kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy több egymás mellett álló edényből alkotott rendszer működtetésére egy központi vezérlő szerkezet csatlakozik. 3. Az 1. igénypontban meghatározott berendezés alul és felül nyitott csonkakúpban végződő, függőleges tengelyű, hengeres edények kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a csonkakúpok nyílásánál a belső kúppaláston körbefutó türnítő felületek vannak kialakítva és hogy az edény belsejében egy vagy több, lefelé kúposain szűkülő,